Вино од сонча дома

Sunberry е европска црна ноќница, вкрстена со својот африкански „роднина“. Бобинки се брилијантно црни, со големина на цреша, надворешно слични на боровинки. Имаат висока продуктивност, скромна грижа, имаат одличен вкус. Важно е да се знае рецептот за вино од сончаница, кој има уникатни лековити и хранливи својства..

Придобивките и штетите на виното од сончаница

Виното направено од црна ноќна облека Sunberry се користи во народната медицина за лекување и превенција на разни болести. Пијалокот ги задржува скоро сите корисни својства на чудо бобинки, кои се т.н. за нивните неверојатни лековити својства. Терапевтскиот ефект на виното од сончаница се должи на неговиот богат хемиски состав:

• селенот спречува промени поврзани со возраста во телото, спречува појава на патологии на рак;
• Манган ги зајакнува заштитните функции;
• калиум;
• калциум
• среброто има антибактериско дејство;
• железо
• бакарот го регулира нивото на гликемија;
• цинк има добар ефект врз функционирањето на хипофизата;
• Витаминот Ц создава имунитет во организмот, ја поддржува работата на ендокриниот и нервниот систем;
• каротин има ефект на чистење на телото;
• фруктоза;
• лактоза;
• антоцијаните ја прочистуваат крвта, го подобруваат неговиот состав;
• пектините ги отстрануваат токсините од телото.

Поради високата содржина на лесно сварлива фруктоза, малите количини на вино од сончаница ќе бидат корисни дури и за дијабетичарите. Таквиот пијалок ќе ги исчисти и елиминира крвните садови, ќе ја подобри циркулацијата на крвта, ќе даде поттик на енергија и енергија и ќе се расположи. Вино од сончаница треба да се пие пред јадење. Пијалокот ќе помогне во заситеноста на телото со скоро сите елементи во трагови потребни за нормален живот, подобрување на варењето на храната. Виното од сонча има лековити својства:

• лаксативи;
• диуретик;
• антипаразитски;
• антисептик;
• го враќа видот;
• спречува рак на простата;
• го забрзува третманот на аденом на простата;
• олеснува главоболки, мигрена;
• го зајакнува кардиоваскуларниот систем;
• ја зголемува васкуларната еластичност;
• го подобрува варењето на храната, поволно влијае на дигестивниот систем;
• позитивен ефект врз црниот дроб, генитоуринарниот систем;
• спречување на сезонски заболувања.

Како да направите вино од сончаница

За да направите домашно вино, можете да користите не само грозје, туку и какви било други бобинки. Користејќи таков пијалок во умерени количини, можете да го надополнете телото со потребните елементи во трагови, витамини и други хранливи материи. Просечната дневна количина за возрасен треба да биде 50-70 ml.

Домашната вина во последните години добива сè повеќе сила. И ова не е изненадувачки. Виното направено дома, со свои раце, носи богат вкус на природни бобинки и дава одлично расположение.

Ако во производството на вино нема да се користи специјален квасец за вино, тогаш подобро е да не се мијат бобинки за да не се изгуби природната микрофлора што се гнезди на кожата на овошјето. Можете да додадете и неколку суво грозје. Ова ќе го обезбеди процесот на ферментација и ќе му даде на пијалокот благороден допир на непцето..

Ако сите преземени мерки не го дадоа посакуваниот ефект, можете да додадете малку леб квасец. Во спротивно, пијалокот може да стане кисел. Квасецот од пијалок не се препорачува за употреба овде, тие нема да издржат високи концентрации на алкохол и брзо ќе престанат со ферментирање..

За да направите вино од сончаница, потребен ви е шише од 10-15 литри, кое треба да се пополни до 2/3 од волуменот. Вратот треба да се затвори со затка, така што ќе овозможи да помине воздухот. Во процесот на ферментација на вина, активно се ослободува јаглерод диоксид, се создава висок притисок. Затоа, гасот мора да се отстрани, но толку внимателно, така што кислородот не влегува во шишето со вино од сончаница, што ја активира виталната активност на бактериите кои го претвораат алкохолот во оцетна киселина.

Можете да користите:

• памучна волна;
• гумена ракавица (боцкајте дупка со игла);
• бленда за вода.

Шише вино од сончаница треба да се остави на место каде што директната сончева светлина нема да падне на неа, но не и целосно темна.

Рецепт со вино од сончоглед

Земете шише од 10 литри. Здроби бобинки од сончогледор со туркач или на друг начин.

Состојки

• Сончаница - 3,5 кг;
• гранулиран шеќер - 3 кг;
• вода.

Подгответе ја подготвената маса од Бери во шише, додадете шеќер, додајте вода на рамената. Носете гумена ракавица над вратот и издвојте ја за ферментација. Виното ќе биде готово за околу еден месец. Кога ракавицата паѓа, веќе може да се флашира и испрати на ладно место за складирање, на пример, подрум или подрум. Земете 50 мл навечер пред јадење.

Рецепт за јаболка

За да направите вино, смачкајте ги бобинките на сончевата светлина во малтер. Јаболката најдобро се зема мирисна, слатка и кисела сорта. Ранетите се добри, бидејќи имаат малку кисел и кисел вкус. Тие исто така се подложени на мелење во блендер или во мелница за месо. Измешајте ги двете компоненти во еднакви пропорции.

Ставете во соодветен сад, како што е корпа за емајл или нешто друго. Во оваа форма, оставете 4 дена. За да го забрзате процесот на ферментирање на вино од сончаница, додадете лажичка шеќер за секој килограм овошна маса, измешајте.

Состојки

• бобинки (сончаница) - 1 кг;
• јаболка (ранетка) - 3 кг;
• гранулиран шеќер - 2 кг;
• вода - 10 л.

По овој период, истурете ја целата вода, додадете шеќер. Ставете во стаклено шише, затворено со заптивка за вода. Готово вино од сончаница ќе биде за околу 2-2,5 месеци.

Услови и услови за складирање

Виното од сончаница треба да се чува на ладно, затемнето место, така што на директна сончева светлина да не ја изгуби својата богата заситена боја, активните состојки на пијалокот не се уништуваат. Најсоодветен сад за ова би било стаклено шише. Кога виното од сончаница е подготвено, треба да се флашира и да се става на ладно место.

Заклучок

Рецептот со вино од сончоглед може да биде малку поинаков. Ако сакате, можете да додадете свои состојки. Во овој случај, постои целосна слобода за креативност, но важно е да се набудуваат главните технолошки аспекти на правење вино.