Кога зелката се вади од градината за зимата во предградијата?

Навременоста на бербата зелка се рефлектира во нејзините безбедносни и комерцијални квалитети. Времето е под влијание на различни фактори, вклучувајќи ги и климатските услови на растечкиот регион..

Како да се утврди дали зелката е зрела?

Прво на сите, времето на зреење на зеленчукот зависи од сортите карактеристики. За раните сорти на бела зелка, периодот на целосно зреење е 55-60 дена, а подоцна сорти созреваат во 165-180 дена. Средината на раните сорти се берат 70-75 дена од појавувањето, а сорти со средно зреење се во опсег од 80 до 120 дена, така што нема унифицирани термини за собирање на овој зеленчук..

Раните сорти обично се собираат во јуни-јули, а доцните во септември-октомври. Највредните сорти погодни за складирање, солење - овие се средни доцни и доцни. Не вреди да се држат главите од зелка на креветите, бидејќи тие можат да попуштат - вилушките ќе бидат погодни за храна, но нивниот животен век значително ќе се влоши. Затоа, важно е да се одреди периодот кога зелката може да се сече.

Во овој случај, треба да се фокусирате на следниве знаци:

  • цврсти и силни вилушки;
  • апсење на раст на растенијата;
  • појава на бела дамка на горниот дел од главата;
  • осветлување на лисјата боја.
Знаете ли? Римскиот император Диоклецијан, се повлече од бизнисот, отиде во неговиот имот, каде што почна да одгледува зеленчук. Еднаш, пристигна делегација кај него, барајќи го повторно да го заземе местото. Но, тој рече дека ако тие виделе каква зелка порасна, тие немаше да му пречат со овој предлог..

Датуми на берба во предградијата

Умерена континентална клима, топли лета и релативно ладни зими се својствени на средната зона на Руската Федерација, вклучувајќи го и Московскиот регион. Температури погодни за садење на креветите Садници од зелка се основани тука од крајот на април-почетокот на мај, што значи дека сеењето семе се врши во март-април. Оваа култура може да толерира мали мразови..

Раните сорти во предградијата се собираат во јуни-јули, средните сорти се сечат во август, а доцните се собираат во средината на октомври.. Садници од доцни и средни доцни сорти засадени за зима се засадени од десетти мај до крајот на овој месец, на возраст од 30-40 дена.

Оптималната температура за одгледување зелка е интервал во опсег од +2 ... + 15 ° C

Упатство за чистење чекор-по-чекор

Vestетва зелка, одгледувани во вашата градина, потребна ви е во суво и сончево време. Прво, треба да подготвите штитови од табли или табли на кои ќе ги поставите исечените глави. Неопходно е да се грижи за алатката за собирање на овој зеленчук - внимателно заостри лопатата на бајонет.

Важно е! Искинатиот зеленчук долго време за да не остане од сонцето.

Самиот процес на чистење е како што следува:

  1. Зелка се извлекува од градината или се ископа со помош на лопата од бајонет.
  2. Корените се чистат од почвата со нежно тресење на зеленчукот.
  3. Главите се поставени на табли или одбори изработени од дрво, кои се поставени во близина на местото на жетвата. Ова е неопходно за земјата да се истури од корените на земјоделските култури.
  4. Главите се подредуваат. Механички оштетени, со пукнатини, примероците погодени од штетници од инсекти и болести се отфрлаат. Малите вилушки не се чуваат. Тие се консумираат свежи или се користат за берба за зимата..
  5. Собраниот зеленчук се пренесува во трајно складирање - подрум, подрум, под земја.
  6. Горните лисја се отстрануваат за да се спречи присуството на штетници под нив..
  7. Капчиња се сечат, оставајќи 3-4 см во основата. Оваа точка зависи од методот на складирање. Некои градинари претпочитаат да складираат зеленчук со корени и пемза. Треба да се напомене дека зелката од Савој е подобро да се собере и чува само со корените, отстранувајќи ги надворешните зелени лисја.

Доколку чистењето се извршило само заради снегот што излегол или после утврденото дождливо време, тогаш треба да ги ставите главите за сушење под крошна неколку дена

Карактеристики на собирање зелка во регионот за зима

Во Московскиот регион, првата зелка од зелка зрее кон крајот на јуни. Временските услови имаат големо влијание врз времето на собирање глави. Во Московскиот регион летото е променливо, може да има топлина или ладење, придружено со дождови. Во не-топло и влажно време, оваа растителна култура ќе расте и ќе се развива побрзо.

Обилните врнежи од дожд фаворизираат појава на посилен коренов систем, што пак овозможува формирање на големи и добри глави зелка. Сувото и топло време негативно ќе влијаат на жетвата. Во таков период треба да се спроведува почесто наводнување.

Важно е! Навлажнување на креветите од зелка е запрено 14 дена пред бербата.

Времето на собирање на овој зеленчук, исто така, зависи од сортата сорта - колку брзо зрее. Раните сорти на зреење се засадени за да се подготват „првите“ свежи салати, а сорти на подоцна сезона на зреење се погодни за зимско складирање..

Рани оценки

Постојат супер рани и рани сорти. Superearly може да се отстрани од креветите по 90 дена од денот на трансплантацијата. Раните видови се подготвени за берба приближно 100 дена по појавата на зелените. Раните зрели сорти може да се берат на почетокот на јули (кога садат садници на почетокот на април). Раната зелка може да се намали кога вилушките достигнале тежина од 300–400 г..

Средно и доцна зреење

Овој зеленчук од средната сезона се добива 120-130 дена по садењето семе. Може да се користи за складирање на ладно..

Главите глави од зрели зеленчук се подготвени за берба само по 150 дена. Таквата зелка ги има сите квалитетни карактеристики за долгорочно складирање. Отсекувањето на главите рано не вреди, бидејќи тоа негативно ќе влијае на квалитетот на чувањето..

Прочитајте исто така статии на оваа тема:

За мариноване и солење зелка се сече од крајот на октомври до почетокот на ноември. За таа цел, семенскиот материјал треба да се сади подоцна - кон крајот на мај или почетокот на јуни.

Оптималната температура за берба е + 4 ... + 8 ° C. Сортите на средната сезона можат да се собираат на температура од + 2 ° С. За зеленчук од сорти со доцна зреење, дозволени се температури до -3 ° C. И тука соја зелка може да се намали доцна, дури и во ноември, бидејќи има висока отпорност на мраз. Нејзините глави зелка, без да ги загубат своите квалитети, можат да бидат во градината на -7 ° C. Покрај тоа, вкусот на сортата Савој со појава на ниски температури само се подобрува.

Знаете ли? Во Франција и во Русија беа популарни легендите во кои децата беа пронајдени во зелка. Покрај тоа, во руските бајки за бебиња, зајак донесе животинска зелка - животно што ја симболизира плодноста.

Така, при одредување на времето на жетвата, треба да ги земете предвид сортите карактеристики и времето на зреење на зелката. Раните оценки се погодни за свежа потрошувачка во текот на летото и есента, и подобро е да се изберат сорти на доцна зреење на овој здрав зеленчук за зима и солење..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака