Највкусните рецепти од кисела слива за зимата

Слива познат по своите корисни својства. За да можете да јадете овошје во текот на зимата, можете да го марината на неколку начини дома..

Корисни и штетни својства

Плодовите на сливата се нарекуваат drupes. Тие доаѓаат со сина, виолетова, жолта, црвена, бургундска, розова кора. Тие се карактеризираат со соковност, густина, сладок и кисел или кисел вкус. Овошните плодови се заситени со витамини и минерали, особено содржат голема количина на витамин Ц, Е, К, ПП, Б1, Б6. Калориската содржина на овошјето е 49 kcal / 100 g. Содржи 0,8 g протеини, 0,3 g маснотии, 9,6 g јаглени хидрати. Поради овие карактеристики, пиперките можат да имаат позитивни, лековити и негативни ефекти врз човечкото тело..

  • Корисни својства:
  • зголемена интестинална подвижност;
  • возбуда на апетит;
  • лаксативно дејство;
  • нормализација на моторско-секреторната функција на желудникот;
  • чистење на крвта на холестерол;
  • подобрување на формирање на крв;
  • намалување на крвниот притисок;
  • подмладување на кожата;
  • васкуларно зајакнување.

Сливи се препорачува редовно да се конзумира за да не се разболат од атеросклероза, холециститис, анемија, запек, кардиоваскуларни заболувања и да немаат проблеми со бубрезите. Киселиот производ ги задржува повеќето свои својства. Сувото овошје е исто така многу корисно - сливи.Со цел плодот да има само корисни ефекти, не треба да се користи неконтролирано на празен стомак, во исто време со млечни производи или кисело-млечни производи. Во спротивно, може да се појави болка, подуеност, дијареја. Сливи не треба да се консумираат од луѓе со вишок телесна тежина, зголемена киселост на желудникот, гихт, ревматизам, заболувања на жолчни камења, алергии.

Знаете ли? Кралицата Елизабета Втора од Англија, за да остане млада и здрава, секој ден јаде 2 сливи бромпкон. Овошјето се бере од дрвја што растат во кралската градина..

Рецепти од кисела слива за зимата

Постојат многу рецепти за мариноване сливи. Овој дел ја претставува технологијата на готвење една од наједноставните - класичен начин, вкусно јадење со коска како маслинки или маслинки, како и солени мезе со лук и каранфилче.

Овие селекции ќе бидат добар додаток на месото, солените јадења и ќе ја променат идејата дека овошјето може да биде само десерт и да се сервира на слатка маса. Кисели сливи совршено ги надополнуваат страничните садови, а марината од сливи е широко користена за печење јадења со месо за да му дадат вкус овошна нота.Тие треба да бидат сочувани за да можат да ги користат во текот на зимата и пролетта. За мариноване или мариноване, треба да изберете слатки, малку незрели, густи плодови. Можете да зачувате разни сорти, вклучувајќи јагула (Унгарски) Така што при полнење на пилинг маринадата со свежо варено овошје, кожата не пукне, треба да биде прободена со чепкалка за заби на неколку места.

2–2,5 ч
9 состојки
Рецепт за видео
слива

1 кг

  • вода

    0,5 л

  • гранулиран шеќер

    160 г.

  • сол

    1 лажиче.

  • зачин

    4 парчиња.

  • каранфилче

    4 парчиња.

  • лук

    2 глави

  • ловоров лист

    2 парчиња.

  • оцет (9%)

    50 мл

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории:
    64 ккал
    протеини:
    0,3 г.
    масти:
    0,1 g
    јаглехидрати:
    16,5 г.
    1. Излупете го лукот и исечете го.
    2. Во измиено и суво овошје, направете засек по цвест и отстранете ги семето.
    3. Ставете чешне лук на местото на коските.
    4. Ставете зачини во стерилизирани тегли.
    5. Наполнете ги со сливи.
    6. Подгответе ја маринадата: истурете сол и шеќер во вода, се вари и врие 2-3 минути.
    7. Наполнете ги лименките со варена маринада.
    8. По 30-40 минути исцедете го, додадете оцет, ставете го оган, се вари, врие 2-3 минути.
    9. Истурете ја маринадата во тегли.
    10. Да се ​​тркалаат.
    11. Свртете ги садовите наопаку, завиткајте ги и по целосно ладење, чувајте ги.

      12. Рецепт за видео

    Рецепт број 2

    Со коска без стерилизација

    1 час
    9 состојки
    незрели сливи

    1 кг

  • вода

    0,7 л

  • гранулиран шеќер

    1 лажица масло л.

  • мала сол

    1 лажица масло л.

  • оцет

    125 мл

  • растително масло

    125 мл

  • мелен цимет

    1 г.

  • зачин

    5 грашок

  • каранфилче

    5 парчиња.

    • Енергетска вредност на 100 g:
    Калории
    64 ккал
    Протеини:
    0,3 г.
    Масти:
    0,1 g
    Јаглехидрати:
    16,5 г.
    1. Чисто овошје истурете зовриена вода.
    2. Врие вода и ставете ги сите состојки во неа.
    3. Доведете до вриење.
    4. Извадете од шпоретот.
    5. Отстранете ги сливите.
    6. Наредете овошје во сад со стакло.
    7. Наполнете ги лименките со маринада.
    8. Да се ​​тркалаат.
    9. Вртете ги лименките наопаку.
    10. Покријте со ќебе или ќебе.

    Важно е! Коските од сливи содржат амигдалин, кој во човечкото тело се претвора во токсична хидроцијална киселина. Јадењето премногу семиња може да предизвика сериозно труење..

    Рецепт број 3

    Со лук

    1–1,5 ч
    11 состојки
    слива

    1–1,2 кг

  • лук

    2 глави

  • магдонос

    половина зрак

  • копар

    половина зрак

  • цилантро

    половина зрак

  • црн пипер

    20 грашок

  • зачин

    20 грашок

  • вода

    0,7–0,9 л

  • шеќер

    150 г.

  • сол

    1 лажица масло л со слајд

  • оцет (9%)

    75 мл

    • Енергетска вредност на 100 g:
    Калории
    64 ккал.
    Протеини:
    0,3 г.
    Масти:
    0,1 g
    Јаглехидрати:
    16,5 г.
    1. Излупете ги главите лук.
    2. Ситно исецкајте каранфилче и билки.
    3. Замена.
    4. Исечете долж мозоци и извадете ги коските.
    5. Пополнете ги внатрешните делови од овошјето со мешавина од лук-билка.
    6. Ставете полнети овошја во претходно стерилизирани тегли.
    7. Посипете пиперка.
    8. Врие вода и истурете ја во лименки.
    9. 15 минути подоцна исцедете ја водата, додадете шеќер, сол, оцет и вриејте ја.
    10. Истурете ја маринадата во тегли.
    11. Се тркалаат капаци.
    12. Свртете ги контејнерите наопаку.
    13. Завиткајте конзервиран производ.
    14. Почекајте целосно ладење и складирајте..

    Знаете ли? Ахмедхан Магомедов, сопственик на фармата од Дагестан, разви нова сорта од сливи, која ја именуваше по познатата холивудска актерка Анџелина olоли. Славната личност се нарекувала пајак и храм во Камбоџа.

    Рецепт број 4

    средно

    Со каранфилче

    6 дена
    5 состојки
    слива

    6 кг

  • ловоров лист

    40 г.

  • каранфилче

    12 г.

  • гранулиран шеќер

    1,8 кг

  • јаболков оцет

    155 г.

    • Енергетска вредност на 100 g:
    Калории
    124 kcal
    Протеини:
    0,6 g
    Масти:
    0,3 г.
    Јаглехидрати:
    30 г.
    1. Исушете ги измиените плодови.
    2. Ставете во голем сад, додадете ловоров лист и каранфилче, измешајте.
    3. Вари оцет.
    4. За време на вриење, додадете шеќер во мали делови, постојано мешајќи.
    5. Истурете оцет во сливите и измешајте..
    6. Изладете ја подготвената смеса.
    7. Извадете овошје од маринада.
    8. Варете ја маринадата.
    9. Истурете во сливи повторно и изладете.
    10. Повторете вриење, истурање и ладење 2 пати на ден за 6 дена.
    11. На шестиот ден, извлечете овошје од маринадата.
    12. Ставете ги во стерилизирани тегли.
    13. Варете ја маринадата и вриејте една минута.
    14. Прелива преку банките.
    15. Се тркалаат капаци.
    16. Свртете ги контејнерите наопаку.
    17. Завиткајте со ќебе или ќебе.
    18. По ладењето во текот на денот, ставете го во складирање.

    Карактеристики на чување дома

    Кисела, валана со капаци од лимени капаци може да се чува во собни услови, на темно, суво место. Период на конзервација - 1 година.

    Важно е! Конзервираната храна не смее да се замрзнува и чува во близина на уреди за греење, извори на топлина.

    Од сливи можете да подготвитете различни кисели јадења на мезе, миризливи, со необичен вкус. Не е тешко да се сочуваат. Главната работа е да ги стерилизирате контејнерите и капаците, да се придржувате до технологијата и да ги набудувате пропорциите на состојките наведени во рецептот.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака