Како е сливата од цреша различна од сливата?

Слива од цреша

Сливата од цреша е познат уште од античко време како многу засилена, вкусна и здрава Бери со благ лаксатив, ресторативна, антиинфламаторно, тонично дејство..

• Корисните својства на сливата од цреша овозможуваат да се користи за:
• нормализирање на функционирањето на дигестивниот тракт, ослободување од запек;
• зајакнување на имунолошкиот систем, зголемување на заштитните функции на телото, борба против вируси и бактерии;
• подобрување на кардиоваскуларниот систем;
• поддршка за визуелна функција;
• нормализирање на циркулацијата на крвта, зајакнување на садовите и капиларите;
• профилакса на карцином;
• забрза регенерација на клетките на кожата, тонирање и подмладување;
• нормализација на крвниот притисок.

Редовната употреба на tkemali во умерени дози може да спречи проблеми со гастроинтестиналниот тракт, развој на катаракта и да ја намали веројатноста за појава на невроза и депресија. За корист, треба да јадете не повеќе од 5 овошја на ден.

Строго е забрането да се консумираат бобинки неконтролирано, во спротивно може да се појават здравствени проблеми, кои се манифестираат во форма на:

• алергиски реакции;
• металоиди и гадење;
• продолжена дијареја;
• колика во абдоменот и надуеност.

• Контраиндикации за јадење овошје се:
• гастритис и чир на пептик;
• зголемена киселост на желудникот;
• алергиска тенденција;
• индивидуална нетолеранција;
• заболувања придружени со дијареја.

Сливи

Плодот се цени за неговиот пријатен вкус, сочноста и богатата хранлива вредност. Содржи магацин на активни минерални компоненти кои успешно се справуваат со многу проблеми..

• Без оглед на разновидноста на културата, нејзините плодови се одликуваат со вакви вредни квалитети:
• исчистете ги цревата, постапете како благ лаксатив;
• нормализирање на функционирањето на дигестивниот тракт;
• придонесе за слабеење на крвта, подобрување на формирањето на крв;
• имаат антипиретичен ефект;
• стабилизирајте го нервниот систем, подобрување на ноќниот одмор, олеснување на несоницата;
• отстранете ја акумулираната жолчка;
• подобрување на функционирањето на внатрешните органи, особено црниот дроб, бубрезите;
• спречи запек;
• нормализирање на крвниот притисок;
• тон, исчистете ја и подмладите ја кожата.

Сепак, неопходно е да се користи ова овошје со претпазливост, бидејќи во големи дози може да предизвика развој на алергии, да ја зголеми киселоста на желудникот. Експертите не препорачуваат конзумирање овошје за деца под три години, за страдаат од алергија, бремени жени и жени кои дојат, во присуство на гихт, жолчни камења, дијабетес мелитус и ревматизам.

Ако направиме компаративна анализа на tkemali и слива, тогаш таа губи. Првиот зборува во прилог на широк спектар на корисни својства, поизбалансиран хемиски состав, помалку контраиндикации. Сепак, за оние кои живеат во региони со студена клима, сливите ќе бидат одличен „снабдувач“ на витамини и минерали..

Која е разликата помеѓу сливата од црешата и сливата?

Плодовите за кои станува збор имаат голем број на значајни надворешни разлики; постои забележителна разлика во вкусот, големината и бојата, зреењето, хранливата вредност.

Надворешни разлики

Овошје од цреша слива - мали, со тежина не повеќе од 40 g, тркалезна или испадна. Имајте жолта или црвеникава боја. Кора е светла, со сјајна површина. Пулпата е многу сочна, малку водена, се карактеризира со пријатен, сладок и кисел вкус. Коската е тешко да се оддели од пулпата.

Овошјето од сливи се одликува со голема големина и тежина, кои, во зависност од сортата, варираат помеѓу 40-70 g. Нивната форма е заоблена или малку издолжена. Бојата на плодовите е разновидна, кожата е густа, не е склона кон пукање, одозгора е покриена со рација карактеристика на видот, мат. Пулпата има многу сок, еластична. Коската лесно се одделува од пулпата.

Боја и мирис

Бојата и мирисот на овошјето во голема мерка ќе бидат утврдени според степенот. Бојата на зрели сливи има широк спектар на бои: нијанси на сина и виолетова, рубин, розова, црвена, светло зелена. Што се однесува до бојата на сливата од цреша, таа е поограничена: од жолта до црвена.

Зрелиот плод на tkemali има зачудувачка, изразена арома на нектар, која се чувствува на далечина. Слива има помалку изразен, но многу нежен, длабок мирис..

Разлики во вкусот

Како по правило, сливата има послатка, во некои случаи, вкус на шеќер, содржи повеќе шеќер - од 9 до 17%. Сливата од цреши ја надминува „релативната“ во количина на калциум и киселини, додека гликозата содржи до 14%.

Овошјето од Ткемали имаат сладок и кисел вкус, се карактеризираат со поголема соковност, поради што тие се широко користени за правење метеж и конзерви.Според анализата на дегустацијата, сливата од цреша е оценета според вкус од 4 до 4,8 поени на скала од пет точки. Слива - 4,5-5 поени.

Хемиски состав и хранлива вредност

Голема разлика помеѓу овошјето е забележана во нивниот хемиски состав и хранливата вредност..

Сливата од цреша се смета за повеќе калоричен производ, составот на кој, покрај протеините, мастите, јаглехидратите, е дополнет со Б витамини, аскорбинска киселина, витамин ПП и А, киселини, пектин. Меѓу минералите, висок процент е калиум, магнезиум, фосфор и железо.

Во составот на сливи преовладуваат диетални влакна, моно- и дисахариди, витамини А, Е, П, аскорбинска киселина, калиум, фосфор, магнезиум, железо, јод, цинк, никел. Како што е споменато порано, сливите од сливи содржат поголем процент шеќер, додека сливата од цреша содржи калциум и киселини (јаболкова, лимонска, аскорбинска).

Апликација

Покрај традиционалните апликации - во областа на готвењето, овошјето успешно се користи во други области. Од овошјето се прави специјално масло, кое се користи во козметологијата за да се елиминираат дефектите на кожата: сувост, лупење, стареење, губење на еластичност.

Незрела цреша слива е одлична суровина за производство на лимонска киселина, есенции за подготовка на безалкохолни пијалоци и сирупи. Активиран јаглерод е направен од tkemali, кој се добива со обработка на школки од семето на овошје.

Слива се користи за создавање уникатни парфеми композиции, мириси, мирисна козметика. Некои сорти на растенија се погодни за создавање жива ограда во уредувањето.

Потекло и зрелост

Сливата од цреша е топло-ovingуби-сè растение со мала отпорност на студ, па затоа е погодно за одгледување во јужните региони, во средната лента и на Кавказот. Предностите на културата се силен имунитет, отпорност на болести и паразити, отпорност на суша и непочитување на составот на почвата.

Видео: Одгледување на цреша слива

За разлика од tkemali, сливата се карактеризира со студен отпор, широко се одгледува во северните региони, со ладна клима, многу од видовите можат да се најдат дури и на Северот. Но, тоа бара внимателна грижа, негативно влијае на сушата, склони кон оштетување на габични заболувања и напад на штетници.

Вегетацискиот период на опишаните култури е различен: слива зрее рано - во јули, некои сорти кон крајот на јуни, слива - кон крајот на август или почетокот на септември. Но, садници tkemali почнуваат да ги даваат првите плодови две години порано од сливата.

Области за употреба за цреша слива и слива

Овие плодови, благодарение на избалансиран, високо засилен состав, успешно се користат не само во готвењето, туку и во другите области.

Во козметологијата

Овошјето како извор на аскорбинска киселина, витамини А и Е, калциум, фосфор и калиум, нашле примена во козметичкото поле за да решат многу проблеми.

Маски врз основа на пулпа на опишаните овошја овозможуваат:

• добро навлажнете ја и ја храни кожата;
• ослободете се од пигментацијата поради киселините;
• избелете ја кожата, извадете ги пеги;
• подобрување на тургорот на кожата;
• ослободете се од брчките на лицето, намалете длабоко;
• суспендирајте го стареењето на кожата.

Видео: Маска за кревање слива

Покрај свежите бобинки, народната козметологија користи масло од семе од слива или цреша од сливи, кое служи како основа за подготовка на разни производи.Производи и инфузии се погодни за нега на коса. Тие длабоко ја хранат косата, ја прават сјајна, мазна, поздрава и повеке „жива“.

Во медицината

Сочните овошја не се само вкусни, туку и лековити. Традиционалната медицина практикува употреба на овошје за третман и превенција на многу заболувања.

• Слива од цреши:
• го нормализира крвниот притисок, препорачан за аритмии и хипертензија;
• ја елиминира кашлицата, го олеснува воспалението во респираторниот систем;
• ја нормализира функцијата на цревата, ја регулира столицата, го олеснува запек;
• го зголемува нивото на хемоглобин, има позитивен ефект врз формирањето на крв;
• го регулира функционирањето на срцевиот систем;
• го инхибира развојот на гнојни процеси во цревата.

• Слива:
• го олеснува отокот, го отстранува вишокот на течност од телото;
• делува како антипиретик и експекторанс;
• го подобрува видот;
• му помага на телото да се бори против вирусите и бактериите, го зајакнува имунолошкиот систем;
• нормализира метаболички процеси;
• ги регулира црниот дроб и бубрезите;
• има благ смирувачки ефект.

При готвење

Опишаните плодови широко се користат во кулинарското поле за готвење. Tkemali е погоден за сосови, преливи, особено, познатиот мезе со исто име.

Сосот од Ткемали го носи своето име од најразлични диви вискозни сливи, поточно - цреша слива Ткемали.

Слива главно се користи за сушено овошје, захаросани овошја. Плодовите добро се позајмуваат на сушење, а во нив, за разлика од сливата од цреша, коската се одвојува совршено. Двете овошја се користат за да се направи џем, метеж, паста за пити, пастила, мармалад. Тие прават одлични тонски овошни пијалоци, компоти и сокови..

Препораки за готвење

Плодовите на секоја култура се суровини за подготовка на разни јадења и подготовки за зимата. Како што споменавме погоре, сливата од цреша, поради сочната и слатка пулпа, е посоодветна за правење џем, џемови, мармалад, конфит, сирупи, компоти.

Сувото овошје се прави од сливи, особено познатата слива.Водата е сушено овошје од домашна црна слива и има добар вкус и хранливи квалитети.Тие се кисели, сушени, конзервирана. Сосови и преливи се подготвени од сливи и tkemali, совршено комбинирани со месо, риба, зеленчук. Во исто време, овошјето се користи како во подготовката на десерти, така и за главните јадења и солените закуски.

И покрај фактот дека сливата и црешата слива имаат голем број на надворешни разлики, тие се разликуваат во периоди на зреење, растечки побарувања и вкус, тие се карактеризираат со богат хемиски состав, чистите лековити својства позитивно влијаат на човечкото тело. Главната работа е дека кога јадете овошје, почитувајте ја нормата и земете ги во предвид контраиндикациите.