Круша во свој сок за зимата

Миризливи круши во сопствениот сок се вкусен десерт кој пријатно ќе ги изненади гостите во вечерните часови на зимските празници. Вкусот на овошјето станува заситен по конзервирањето. Корисните микроелементи што се дел од производот се делумно зачувани (до 90%). Плодот содржи различни витамини (најмногу од сите витамини Ц) Од елементи во трагови на првите позиции: фолна киселина, јод и калиум. Затоа, лекарите препорачуваат вклучување на сочен производ во исхраната за одржување на човековото здравје и перформанси.

Карактеристики на подготовка на круши во сопствениот сок

Пред готвењето, суровините мора да се сортираат и темелно да се мијат. Расипаниот производ не е погоден за зачувување. Ако рецептот го бара, суровините мора да се исчистат. Кога кора не се вклопува добро, овошјето може да биде 20 секунди. натопи во врела вода.

Во зависност од тоа кој рецепт е избран, неопходно е да се подготват тегли со волумен од 0,5 л до 3 л. Помал сад е погоден за готвење круши, исечен. Ако направите ролна од целиот производ, тогаш вреди да се подготват контејнери од 2-3 литри.

Банките мора внимателно да бидат проверени за пукнатини и скршено стакло. Само целата амбалажа е погодна за зачувување. Откако ќе треба да го измиете под проточна вода со сода бикарбона. Контејнерот мора да се стерилизира. Ова може да се направи со држење на садот над пареа или во рерна. Обвивки треба да бидат земени од метал. Измијте ги и стерилизирајте ги. Бидете сигурни да зовриете неколку минути или истурете вода што врие.

Вреди да се подготви однапред голема тава за стерилизирање лименки круша во сопствениот сок. Неопходно е да се обрне внимание дека нејзините wallsидови се повисоки од оној на лименки. Тавата треба да се измие. На дното, лежете чиста крпа или садови.

Откако стаклениот сад е исполнет со идниот десерт, тој мора да се стави во голема тава. Истурете топла вода над рамениците на стаклен сад. Доведете до вриење и застанете на одредено време. За литарски лименки, тоа е 15-20 минути., За конзерви со три литри - 30-35 минути..

Правила за избор на овошје

Обрнете внимание на големината на крушата. За бербата на целото овошје, подобро е да се земат овошје со средна големина, така што е погодно да се редат и да ги добиете преку вратот на садот. За време на термичката обработка може да се деформира мала круша, па затоа не е препорачливо да се зема за такви цели. Големото овошје може да се користи за берба каде овошјето е исечено.

Плодот мора да биде зрел и мора да биде цврст, така што при термичка обработка не се претвора во каша.

Рецепти за круши во сопствен сок за зимата

Постојат 2 главни начини за зачувување на овошјето во сопствениот сок. Можете да готвите:

• цели круши;
• се сече на парчиња.

Целото овошје се подготвува и според неколку рецепти:

• со кора;
• без кожа.

Круши во сопствениот сок за зимските парчиња

Десерт направен од парчиња од производот има многу богат сладок вкус..

Секоја водителка прави зачувување на свој начин, во зависност од тоа како овошјето ќе се користи во иднина. Парчиња може да биде со големина на мали шипки или коцки до круши, исечени на четвртина или половина.

Суштински состојки:

• круши - количината зависи од обемот на избраниот сад;
• гранулиран шеќер - 2 лажици. л .;
• лимонска киселина - на врвот на нож.

Состојките се засноваат на сад од 1 литар.

Рецептот за овошје конзервирана во сопствениот сок, во парчиња:

1. Излупете ја крушата. Основни и коски.
2. Исечете го овошјето на парчиња или коцки со посакувана големина.
3. Ставете прилично тесна круша во стерилизирани лименки на рамената. Обидете се да не ги скршите парчињата.
4. Истурете шеќер и лимонска киселина.
5. Покријте со метални капаци (не затегнувајте).
6. Ставете стерилизирана во подготвена тава.
7. Почекајте додека не се ослободи сокот. Ако не е доволно, тогаш додадете малку зовриена вода.
8. По стерилизацијата, внимателно отстранете ги лименките од врела вода.
9. Се тркалаат веднаш.
10. Превртете и завиткајте во топло ќебе.
11. По целосно ладење, тргнете на темно, ладно место..

Според истиот принцип, можете да готвите цели круши во вашиот сок без кора. Обично тие се ставаат во контејнери од 3 литри. Стерилизирани 30-35 минути.

Цели круши во сопствен сок

Целото конзервирано овошје задржува повеќе витамини. Вкусот, исто така, се разликува од крушата, исечена. Овој десерт се служи како независно јадење. Имајќи каснат парче од цела круша, можете барем накратко да се потсетите на топлите летни денови и да одржувате топла благодарение на пријатните спомени во зима.

Состојки на тегла од 3 L:

• круши - приближно 10 парчиња. средна големина;
• шеќер - 1 лажица масло;
• лимонска киселина - 1 нотка;
• вода - 1-1,5 л.

Рецепт:

1. Измијте ги крушите темелно. Отстранете ги панителите.
2. Ставете го овошјето во тегла од 3 L.
3. Комбинирајте вода со шеќер. Се вари за сируп.
4. Истурете ја слатката течност во теглата за круши. Оставете да отстои 10 минути. да се извлече овошен сок.
5. Исцедете го ароматизираниот сируп повторно во тавата, каде што првично се вари.
6. Додадете лимонска киселина во слатката течност. Да зоврие.
7. Истурете го сирупот повторно во садот за круши.
8. Тркај брзо. Флип и завиткајте.

Како да користите круши во вашиот сок

Круши зготвени целото може да се сервира како независен десерт. Тие секогаш ги воодушевуваат возрасните и децата со својата арома и вкус..

Домаќинките користат круша во сопствениот сок, исечена на парчиња, како полнење за пити и чизкерки. Плодот оди добро со цимет по вкус. Затоа, тие често се поврзани.

Крушата исечена на парчиња во сопствениот сок може да се користи за правење желе и убави десерти. Овошје се служи со нежно урда, природен јогурт.

Сокот од теглата исто така нема да остане без внимание. Може да се пие, разредува по вкус со зовриена ладна вода.

Услови и услови за складирање

Препорачливо е да се чуваат тегли со круша во сопствениот сок на ладно темно место. Подрумот е совршен. Но, како што покажува практиката, зачувувањето е вредно за тоа во станбени услови (во просторијата за чајната кујна, на балконот под завесата или на полиците). Рок на траење на таквата конзервација е 3 години. Но, обично таквата деликатес се разликува во првите студени месеци.

Отворена тегла мора да се исчисти во фрижидер. Променете го металниот капак во чист капрон. Така што крушата во сопствениот сок не се ферментира, вреди да се земи сипаница за да ја извадите од конзервата. Бидете сигурни да го одржувате суво и чисто. Отворена конзерва во фрижидер може да стои цела недела.

Заклучок

Круши во сопствениот сок - вистински откритие за добра домаќинка. Таквото јадење пријатно ќе го изненади дури и најтрофејниот гостин. Важно е да се запамети дека миризливиот десерт не само што е многу вкусен, туку и многу здрав..