Карактеристики на употреба на модар патлиџан во гихт

Гатичен артритис е болест која се карактеризира со силни симптоми на болка во екстремитетите и е тешко да се лекува. За тоа дали овошките модар патлиџан можат да го олеснат текот на оваа болест и колку се ефикасни, прочитајте во написот.

Дали е можно да се јаде модар патлиџан со гихт?

Изворот на симптоми на гихти во човечкото тело е урична киселина (натриум урат). Како резултат на распаѓање на одредени елементи на протеинските молекули претставени со азотни материи, пурини, тој, не се излачува од телото, се акумулира во кристална форма на површината на зглобовите на нозете и рацете, предизвикувајќи повреди и предизвикувајќи болни симптоми кај луѓето.

Затоа, јасно е дека за борба против гихт потребно е да се ограничи внесот на храна богата со пурини и, обратно, да се зголеми внесот на храна што ја активира излачувањето на урична киселина. Во овој поглед, овошјето од модар патлиџан се споредува поволно.Тие содржат многу малку пурини, кои за секои 100 g од производот отпаѓаат само 8 g. И, покрај тоа, модар патлиџан го стимулира излачувањето на натриум урат од телото. Двојниот позитивен ефект на овошје од модар патлиџан врз пациенти кои страдаат од гихт артритис го прави овој зеленчук, кога правилно подготвен и мудро консумиран, пожелен производ во исхраната на гихти.

Знаете ли? Снежаните модри патлиџани стануваат помалку егзотични, активно воведувајќи се во креветите на поголем број лозари. Зголемената популарност на овој вид се објаснува со високите квалитети на потрошувачите, кои се нежна пулпа, недостаток на горчина во неа, мала количина семе и тенка кора.

Хемиски состав и содржина на калории

Овошјето од модар патлиџан е нискокалоричен производ, кој содржи 100 гр само 24 какали. Истите 100 гр содржат:

  • протеини - 1,25 g;
  • маснотии - 0,12 г.;
  • јаглени хидрати - 4,57 г.;
  • вода - 92 г.;
  • диетални влакна - 2, 6 g.
Хранливите материи се богато претставени во зеленчукот во форма на макро- и микроелементи:
  • калциум;
  • калиум;
  • магнезиум;
  • алуминиум;
  • фосфор;
  • хлор;
  • натриум;
  • флуорид;
  • сулфур;
  • молибден;
  • цинк;
  • железо;
  • јод;
  • бакар;
  • манган;
  • кобалт.

Витаминскиот состав на овошје од модар патлиџан е изразен:

  • тиамин (Б1);
  • рибофлавин (Б2);
  • пиридоксин (Б6);
  • фолна киселина (Б9);
  • бета-каротин (претходник на витамин А)-
  • аскорбинска киселина (Ц);
  • никотинска киселина (ПП).
Покрај тоа, овој зеленчук има во својот состав:
  • есенцијални и несуштински аминокиселини;
  • заситени и незаситени масти;
  • пурински бази;
  • флавоноиди;
  • полифеноли.

Карактеристики на модар патлиџан за човечкото тело

Како и секој производ, овошките модар патлиџан имаат свои позитивни страни за човечкото тело и некои негативни аспекти, главно поврзани со состојбата на здравјето на луѓето.

Знаете ли? Модар патлиџан, кој дојде до скоро секоја кујна низ целиот свет, е неопходна состојка во повеќе од педесет кулинарски рецепти.

Корист

  • Корисните ефекти на модар патлиџан на:
  • скелетен систем, во кој, покрај олеснување од гихт, тие ги инхибираат и манифестациите на остеопороза, деградација на коските, зајакнување на коскеното ткиво;
  • кардиоваскуларниот систем, чија состојба е подобрена со чистење на крвта на лошиот холестерол со модар патлиџан, што го спречува почетокот на атеросклероза, го намалува крвниот притисок, го спречува почетокот на проширени вени и го спречува мозочниот удар;
  • нервниот систем и мозокот, стимулирање на церебралната циркулација, нормализирање на нервната активност, подобрување на меморијата и инхибирање на ментални нарушувања поврзани со возраста;
  • состојба на црниот дроб, која е заштитена од токсини со помош на антиоксиданти присутни во модар патлиџан;
  • гастроинтестиналниот тракт со подобрување на перисталтика, стимулирање на гастричната секреција;
  • имунолошкиот систем, зајакнувајќи го и го инхибира ширењето на слободни радикали во организмот;
  • кожата и косата, поради присуството на антиоксиданти, спречување на појава на предвремени брчки на кожата и зајакнување на косата, а исто така и со стимулирање на елиминација на течности од телото елиминирање на едемот.

Можна штета и контраиндикации

Како прво, не можете да јадете јадења со модар патлиџан за лица со индивидуална нетолеранција кон зеленчук, како и за деца под 3 години.

  • Покрај тоа, овој производ не треба да се користи:
  • во присуство на проблеми со гастроинтестиналниот, како што се гастритис и чиреви;
  • за време на акутно воспаление во панкреасот;
  • кај болести на артритис и во присуство на воспалителни процеси во зглобовите;
  • со мала концентрација на железо во крвта;
  • ако се најдат камења во бубрезите.

Норми на употреба

Плодовите од модар патлиџан не само што содржат мала количина на пурини, одговорни за производство на урична киселина, што, пак, доведува до формирање на гихт, туку истовремено активира и елиминација на оваа киселина од телото. Сепак, има втора страна на монетата..Во модар патлиџан, присутна е оксална киселина, која се претвора во истиот натриум урат, односно урична киселина. Со стимулирање на излачувањето на надворешна урична киселина од телото, зеленчукот истовремено додава мала количина на сопствен во ист организам. Затоа, сè уште е прилично корисен производ за гихт, модар патлиџан сепак им се покажува во ограничени количини..

Важно е! За возрасна и здрава личност, за да се добие вистинската количина на корисни материи, доволно е да се консумираат 200 гр производи од модар патлиџан на ден.

Како да се користи модар патлиџан за гихт

Со гихт, препорачливо е да пиете сок од свежо младо модар патлиџан. За да го направите ова, модар патлиџан се ослободува од кора, се нанесуваат на ренде и се исцедат. Пијте сок треба да биде половина чаша три пати на ден пред јадење.

Корисно за гихт и познат кавијар од модар патлиџан. За да го подготвите, ќе ви требаат:

  • овошје од модар патлиџан - 1 ЕЕЗ..;
  • домат - 2 парчиња.;
  • кромид - 1 ЕЕЗ..;
  • каранфилче со лук - 3 парчиња..;
  • растително масло - 100 мл;
  • зачини по вкус;
  • сол по вкус.
Самиот процес на готвење се одвива на следниов начин:
  1. Измиените производи се мелат на мали парчиња.
  2. Потоа, тие се ставаат во добро загреано растително масло во тава..
  3. За една третина од еден час тие се задушени со постојано мешање..
  4. Кога зеленчукот започнува сок, на нив се додава сецкан лук, сол и зачини..
  5. Тогаш кавијарот опаѓа уште 5 минути, по што производот е подготвен за употреба.
Сушен модар патлиџан се покажа како многу добар во гихт. Нив:
  1. Исечете на кругови дебели до 1,5 см.
  2. Исушете неколку минути во рерна на температура од 100 ° C.
  3. Потоа жици и обесени на ладно и суво место.
Кога ги третирате:
  1. Сушено овошје од модар патлиџан се пареа во врела вода.
  2. Проблемното подрачје на телото се брише со раствор од сода подготвено по стапка од 12 g сода бикарбона на 0,5 л топла вода.
  3. Нанесете парен модар патлиџан на третираната област, врзувајќи го ова место со волнена шал.
  4. По 3 часа, проблематичната област се мие со ладна вода и се третира со растително масло.

Важно е! Пациентите кои страдаат од гихтичен артритис се препорачува да користат само варено или задушено модар патлиџан, избегнувајќи пржење на секој можен начин, кој, меѓу другото, ја апсорбира максималната количина на масло. Како резултат, производот губи многу од своите лековити квалитети и се стекнува со штетни.

Правилно подготвените и умерено консумирани плодови од модар патлиџан не само што можат да го ублажат текот на гихтната болест, туку можат дури и да го забават неговиот развој.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака