Џем од chokeberry: рецепти преку мелница за месо

Малкумина се сомневаат во корисноста на chokeberry или chokeberry, но бербата од него не е толку популарна како кај другите овошја и бобинки. Целиот проблем е одредена искреност на нејзините плодови, како и фактот дека тие содржат малку сок. Но, тоа е причината зошто chokeberry преку мелница за месо ќе биде најдобро решение за оние кои сè уште се сомневаат дали да готват нешто од оваа Бери. На крајот на краиштата, пире од Бери го открива својот вкус и корисни својства многу полесно, а да се ослободиме од адстрингенција исто така не е проблем.

Во написот можете да најдете различни рецепти за џем од бобинки од аронија, помина низ мелница за месо.

Тајни за правење џем од капина преку мелница за месо

За производство на џем користејќи исклучиво зрели бобинки од chokeberry. Покрај тоа, подобро е ако тие беа собрани по првите мразови - квалитетите на вкус на џем во овој случај ќе бидат многу повисоки.

Собраните или купените овошја мора да се решат, отстранувајќи ги расипаните и особено малите. Навистина, само од големи плодови ќе се добие највкусниот и здрав здрав џем. Сите коњчиња и лисја, исто така, се отстрануваат од плодовите, а потоа тие мора да се мијат под проточна вода..

Ако главниот проблем во chokeberry е неговата адстрингенција, тогаш справувањето со ова е лесно. Подредени, ослободени од опашките и миените бобинки мора да бидат бланширани. Постојат два начина да се направи ова:

• закачете ги со врела вода и, покриени со капак, држете се во оваа состојба неколку минути;
• потопувајте во врела вода неколку минути, а потоа исцедете ја водата низ штитник.

Но, некои дури и како запознаена застапеност на црната chokeberry, па бобинки треба да се бланшираат исклучиво по волја.

Многумина не се ентузијасти во однос на сувата конзистентност на овошјето од јагоди - ова е местото каде што минуваат низ мелница за месо. Бидејќи на овој начин излегува да извлече што е можно повеќе сок од овошјето. И додавањето на разни спротивставени овошја и бобинки во аронија ќе го збогати вкусот на џем од него.

Количината на шеќер додаден во џем од chokeberry зависи од специфичниот рецепт. Но, не треба да штедите многу на тоа, бидејќи шеќерот ќе помогне да се ублажи и открие сите можности за вкус на оваа Бери.

Класичен рецепт за chokeberry преку мелница за месо

Според овој рецепт, џемот може да се подготви за помалку од еден час, и ќе бара минимум состојки:

• 2 кг chokeberry;
• 1 кг шеќер.

Готвење:

1. Измиените бобинки прво се бланшираат во врела вода, а потоа минуваат низ мелница за месо.
2. Додадете шеќер и темелно измешајте..
3. Ставете го садот со џем на бавен оган, загревајте додека не зоврие и варете го 5 минути.
   
4. Поставени се во чисти стаклени тегли, покриени со капаци и стерилизирани во врела вода 15 минути (тегли од половина литар).
5. По стерилизацијата, теглите од џем веднаш се извртуваат со варени метални капаци.

Chokeberry преку мелница за месо со јаболка

Според овој рецепт, џемот излегува дека е скоро класичен, во него може да се почувствува деликатната текстура на џем, и индивидуалните парчиња овошје.

Needе ви требаат:

• 1,5 кг chokeberry;
• 1,5 кг сочни кисели јаболка, како што е Антоновка;
• 2,3 кг гранулиран шеќер;
• 1 лажиче цимет.

Готвење:

1. Подготвени на стандарден начин, бобинки од црна chokeberry се поделени на 2 половини. Едната половина се остава настрана, а другата се пренесува преку мелница за месо.
   
2. Јаболките исто така се мијат, тие го отстрануваат јадрото со семе и кора, ако е премногу густо.
3. Јаболката се дели на 2 еднакви делови: едниот дел се пренесува и преку мелница за месо, а другиот се сече на мали коцки или парчиња.
4. Комбинирајте ги овошјето и бобинките што минуваат низ мелница за месо со шеќер во една тава и ставете ги на оган.
5. Останатите делови од јаболка и чакалки се додаваат таму, сè е темелно измешано и загреано до вриење.
6. Се вари 6-8 минути и издвои да се излади неколку часа.
7. Потоа повторно донесете вриење, вриејте околу 10 минути и спакувано топло во стерилни тегли.

Vestетва за зима: chokeberry преку мелница за месо без термичка обработка

Ова празно може целосно да се смета за природен лек - затоа што ги задржува апсолутно сите корисни материи што штедат од следниве заболувања:

• висок крвен притисок
• дефекти на ендокриниот систем;
• замор, несоница и главоболки;
• ослабен имунитет;
• настинки.

За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 500 гр бобинки од чакаби, веќе заземјуваат преку мелница за месо;
• 500 гр шеќер.

Процесот на производство е неверојатно едноставен..

1. Бобинки прво се мешаат во врела вода.
2. Потоа мелете преку мелница за месо.
3. Измешајте со шеќер и оставете целосно да го раствори шеќерот на топло место 12 часа.
4. Потоа добиениот џем е поставен на изматена вода што врие во стаклени тегли и се извртува со стерилни капаци.
5. Чувајте го ова празно исклучиво во фрижидер..

Chokeberry преку мелница за месо: џем со лимонска киселина

За овој рецепт ќе ви требаат:

• 1 кг chokeberry;
• 1200 гр шеќер;
• 2 лимони или 1 лажиче. лимонска киселина;
• 200 гр вода.

Готвење:

1. Црно-овошен и каменуван лимон се пренесува преку мелница за месо и се комбинира со половина од шеќерот на рецепт.
2. Останатата половина од шеќерот се раствора во вода, сирупот се доведува до вриење.
3. Ако се користи лимонска киселина, тогаш се додава во сирупот за време на вриење.
4. Во шеќерниот сируп додадете рендан овошје и берисова маса, вриејте на тивок оган околу 20 минути.
5. Во врела форма, џемот се дистрибуира на стерилни садови и се тркалаат за зимата.

Вкусен рецепт за џем преку мелница за месо од аронија и портокал

Според овој рецепт, можете да направите вкусен џем од плодовите на црна планинска пепел со многу богат состав, што може да биде гордост на водителката.

Подготви:

• 1 кг chokeberry;
• 500 гр портокали;
• 300 гр лимони;
• 2 кг гранулиран шеќер;
• 200 гр излупени ореви;

Готвење:

1. Бобинки од аронија подготвени на стандарден начин и оревите се валаат преку мелница за месо.
2. Портокалите и лимоните измазнети со врела вода, исечете ги на неколку делови и извадете ги сите семе од пулпата.
3. Потоа, агрумите исто така се преливаат преку мелница за месо, и заедно со кора.
4. Комбинирајте ги сите мелени компоненти во еден голем сад, додадете шеќер, измешајте темелно и ставете го на оган.
5. Смесата се става да зоврие на тивок оган, се вари 7-10 минути и во состојба на вриење се става во стерилни садови.
6. Затегнете силно и, свртувајќи го вратот надолу, завиткајте да се излади.

Од оваа количина на состојки се добиваат околу 3,5 литри готов џем..

Plем од слива и chokeberry преку мелница за месо

Користејќи ја истата технологија, џемот се подготвува од следниве компоненти:

• 1,7 кг кокошки;
• 1,3 кг слива;
• 1 голем лимон;
• 2,5 кг гранулиран шеќер.

Џем од црна цреша преку мелница за месо

Кога листовите од цреша се додаваат во џем од аронија, ќе се чувствувате како работното парче да биде направено од природна цреша.

Needе ви требаат:

• 1 кг chokeberry;
• 100 лисја од цреши;
• 500 ml вода;
• 1 кг шеќер.

Готвење:

1. Листовите од цреша вриеат во вода околу 10 минути. Вирус супа.
2. Кокошки се пренесува преку мелница за месо, се додава шеќер и се додава лушпа од лисја, се вари околу 5 минути.
3. Поставете настрана неколку часа, повторно врие и варете веќе 20 минути.
4. Поставете настрана повторно, вриејте по трет пат и, ширејќи го џемот на бреговите, цврсто затегнете.

Правила за чување метеж преку мелница за месо

Ако во рецептот нема посебни упатства, тогаш џемот од капина може да се чува на ладно место без светлина. Но, ако е можно, подобро е да се користи подрумот.

Заклучок

Chokeberry преку мелница за месо може добро да се замени со џем од цреша и други џемови од бери. И неговите уникатни лековити својства ќе помогнат да се справите со многу заболувања..