Како да ги чувате јаболките свежи во подрумот долго време?

Сите градинари кои доаѓаат со различни методи сакаат да ја сочуваат жетвата. Јаболката може да се чува долго време на ладно, суво или малку влажно место, на пример, во подрум - одделно опремено или под куќата. Како да се чуваат јаболка во подрумот долго време се дискутира во овој напис..

Сорти со најголема тврдоглавост

Сортите јаболкници се делат со зреење на времето во лето, есен и зима. Во согласност со периодот на зреење, овие плодови се разликуваат во времетраењето на складирањето. Ако летните јаболка ги задржат своите квалитети неколку недели, а есенските јаболка до два месеци, тогаш плодовите на доцните зимски сорти во подрумот може да „преживеат“ до следното лето.

Современото индустриско размножување има одгледувано многу варијанти кои можат да созреат во текот на зимата, па дури и пролетта во складишта и подруми прилагодени за ова. Следните познати сорти се одликуваат со најголемо задржување: Златна, Вознемирен, Црвен началник, Лигол, Шампион, Симиренко, Свежина, Anise нови, други рани зимски и зимски сорти.

Правила за собирање јаболка и нивна подготовка за складирање

Покрај добра зимска цврстина и трајност на сортата, многу се важни и условите за негово собирање и подготвителните процедури пред да се постави за складирање..

Важно е! Не треба да ги миете или триете јаболките пред чување - ова го брише природниот восок слој, кој ги штити плодовите од болести и влијанија на животната средина.

Колекцијата е како што следува:

  • овошјето е отстрането од стеблото без да се оштети околната пулпа (извртување или берење јаболко е неприфатливо);
  • за берба, можете да користите специјални уреди кои ви овозможуваат да го отстраните овошјето, без да се качувате на постелот;
  • јаболката внимателно се прегледува и се пренесува за преработка или долгорочно чување;
  • примероците избрани за складирање се уредно наредени со дршката што се наоѓа во контејнерите за складирање.

Ако купените јаболка се избираат за складирање, најдобро е да ги набавите од реномиран снабдувач. Производите од супермаркетот не се погодни за долгорочно чување - за време на нивната испорака не се обезбедени нормални услови за одржување, а плодовите се оштетени.

Оптимални услови за долгорочно складирање

Зимските сорти можат да издржат подолго време на температурите околу 0 ° C, па затоа треба да започнете да се грижите за замрзнување на истите доколку температурата падне на минус во складирањето на овошје. Ниската влажност на воздухот без влага и добра вентилација се одлични фактори кои придонесуваат за долго чување на земјоделските култури..

Не е секогаш можно да се обезбеди вентилација и соодветна температура во подрумот. Современата технологија е во состојба да ги создаде потребните услови - високо-квалитетен аспиратор и апарати за греење при тешки мразови ќе можат да обезбедат соодветна клима за складирање.

Начини да се подготви подрум за положување јаболка за зима

Просторијата на подрумот пред да се изврши бербата во неа мора да се подготви со помош на следниве операции:

  • воздух и сув;
  • испрскајте ги wallsидовите со раствор за дезинфекција - ќе сторат бакар сулфат или калиум перманганат;
  • варосуваме theидовите, добро затворајќи ги можните пукнатини во гипс или глина;
  • посипете го подот со чакал или чакал;
  • да поставите лавици или места за инсталирање фиоки на одредено растојание од идовите.

Видео: како да се чуваат јаболка во подрумот

Како да го изберете вистинскиот сад за складирање?

Секој градинар избира самостојно што и како да ја зачува својата култура.. Добро зачувување е обезбедено со кутии изработени од неутрални трајни материјали.. Погодна пластика, дрвена, иверица или кутии од картон. Обичните картонски кутии се натопени и се распаѓа дури и со малку влага во подрумот. На лавиците со дрвени подови, плодовите можат да бидат поставени без материјали за пакување.

Методи и места за чување јаболка во подрумот

Безбедноста на земјоделските култури во подрумот може да се постигне со употреба на многу методи и материјали. Можете да лежете на големо во рамената, внимателно да ги поставите на полиците, да ги преклопите во пакувања, торби, кутии, да ги наполните со земја и да ги завиткате во хартија. Сите овие методи имаат свои предности и им помагаат на плодовите да ја преживеат зимата..

Важно е! Слатките и големи јаболка за време на складирањето се во можност да лачат етилен, што го забрзува зреењето на овошјето. Во исто време, не само јаболка, туку и друг зеленчук и овошје што се чуваат во близина можат да зреат пред време..

Складирање на полица

Подалеку од подот, потоплиот и посува воздухот, што ви овозможува да создадете соодветни услови за овошје во подрумот. Лавиците ќе обезбедат добра безбедност дури и без контејнери. Но, подобро е, сепак, да ставите јаболка во кутии, каде што совршено ќе ја преживеат зимата и ќе го одржат или дури го подобрат нивниот вкус.

Полиците можат да се повлечат, каде што можете да го поделите плодот по оценки и рок на траење. Обичните полици направени на рамки на подот или едноставно за wallидани во wallsидови се исто така популарни. Овде можете да ги наредете плодовите на големо, или можете да организирате кутии со нив.

Складирање на гајба

При уредување на овошје во кутии, мора да се земе предвид можноста за оштетување на овошјето, што потоа може да расипе значителен дел од земјоделските култури.

Треба да ги следите едноставните правила за пакување во контејнери:

  • цели јаболка се берат без оштетување;
  • плодовите се наредени во кутии во табла за даска за да не застанат стеблата од долниот ред;
  • wallsидовите на кутиите мора да бидат лабави - со слотови за вентилација;
  • хартиени крпи или стари весници може да се постават на дното на контејнерите;
  • полиците и кутиите можат да бидат потпишани за да се знае кои сорти мора да се јадат порано и кои траат подолго.

Знаете ли? Високата влажност на воздухот во пластичната кеса не му штети на овошјето и не доведува до нивно распаѓање. Во такви услови, јаболката произведува повеќе јаглерод диоксид, што, пак, го намалува интензитетот на дишење и потрошувачката на кислород. Затоа, во вреќи, овошјето може да се чува малку подолго.

Во пластични кеси и торби

Плодовите можете да ги зачувате во пластични кеси или торби со крпа. Овој метод е дизајниран за мали серии на стоки, кои се сортираат и спакувани во пакувања од 1-2 кг. Понатаму, овие пакувања се поставени на полиците или подот во подрумот и редовно се проверуваат со отфрлање на овошје кое започна да се влошува.

Како да чувате јаболка во земја или песок?

Неколку десетици килограми култура може да се чуваат во гајби или купови, покриени со земја или песок. Комплексноста на овој метод плаќа за одлично зачувување на овошјето.

Начинот за зачувување на ова е како што следува:

  • почвата или песокот се истура со раствор за дезинфекција и калциниран во рерната;
  • каси или табли од јаки се мијат и испрскаат со раствор од калиум перманганат или вода со сапуница;
  • до 10 см подготвена почва се истура на дното;
  • сувите и здрави јаболка се поставени на земја по случаен редослед без да се допираат едни со други;
  • на врвот се истура нов слој на земја и се положуваат следниве плодови.

Знаете ли? Јаболката, за сета своја сладост, може да се користи дури и за луѓе со дијабетес. Тие содржат само фруктоза, што не влијае на шеќерот во крвта.

Складирање на хартија

Највредните овошја можат да бидат индивидуално завиткани во хартија за храна или ролни салфетки. Во овој случај, потребно е многу време за подготовка и водење на работа. Сепак, таквата загриженост вреди - големи и високо-квалитетни јаболка нема да доживеат вишок на влага и ќе бидат добро зачувани..

Секое овошје завиткано во хартија се става во кутија или на решетката. Ако капки влага се формираат на таванот на подрумот, тогаш треба да висат филм над складирањето, на кое ќе се исцеди кондензатот.

Рок на траење на јаболка во подрумот

Правилната грижа може да обезбеди сигурност на овошјето дури и пред следната жетва. Сепак, оптималното време за зимски сорти е 4-7 месеци, за време на кои тие само се здобиваат со вкус. Есенските јаболка може да се чуваат 2-3 месеци, постојано проверувајќи ја нивната тежина и отстранувајќи ги расипаните. Летните плодови расипуваат многу брзо и веднаш се користат како храна за да се урне оската пред да созреат повкусни и пријатни сорти.

Зимското складирање на јаболка е одговорен процес, кога напорите се оправдани со присуството на овошје на трпезариската цела зима. Витамините, пријатните емоции и задоволството од нивниот вкус може да се прошират за цела зима, кога овошјето се чува во подрумот во соодветни услови.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака