Водич за градинар: кои зимски сорти на јаболка се чуваат до пролет?

Карактеристики

Како што знаете, јаболката се разликува не само во нивните карактеристики на вкусот, туку и во однос на зреењето и складирањето. Зимските сорти на јаболка што се чуваат до пролет веќе по нивно име подразбираат доцна зреење на овошјето.

Таков овошјето може да се користи 4-5 месеци по бербата. За разлика од летните сорти на јаболка што можат да се јадат веднаш, веднаш штом овошјето ќе се одбере од дрвото, зимските не се погодни за непосредна потрошувачка.

Со цел тие да се здобијат со карактеристичен вкус, боја и мирис, плодовите мора да легнат некое време. Harетвата од зимските дрвја обично се бере од средината до доцна есен..

Погодно за долго складирање

Поради некоја причина, општо е прифатено дека увезените јаболка се најпогодни за обележување на зимата. Сепак, многу видови на зимски јаболка кои можат да ја преживеат зимата и да ги задржат своите квалитетни вкусови непроменети, ги одгледуваа нашите одгледувачи..

Само доцните сорти, собрани во есента поблизу до зимата, се погодни за складирање. Овошјето на доцните сорти трае подолго отколку од есенските и летните јаболкници.

Овошје кое трае до март-мај

Наведуваме најчести и најпопуларни зимски сорти на јаболка кои можат да траат до пролет:

1. Велси и Лобо - чуваат до февруари.
2. Спартан - го задржуваат својот вкус до април.
3. Херој - најподложни јаболка, нивниот вкус останува до мај.
4. Калвин снежен - плодовите се подготвени за берба кон крајот на септември.
5. Шампањ на Ренет - почнува да дава плод во 6-8 година. Висок принос.
6. Зимска банана - се карактеризира со ниска отпорност на мраз и слаба транспортност. Зачувана до мај-јуни.
7. Кубанско јаболко - складирано до мај, покрај тоа, тој е отпорен на болести и дава обилна жетва.
8. Зимскиот Лунгурт и Русинката имаат одличен вкус и отпорност на мраз, но овие јаболкници имаат мали плодови.
9. Сорти на средната лента - Антоновка, Северна Синап, Ориол Винтер, igигулевское, Лајтхаус, Мелба, Кортланд.
10. Јужни сорти - Кримска Аурора, athонатан, Олимпик, Ренет Симиренко, Златна, итн..

Подготовка

Подготовката на јаболка за положување не е лесна задача.

Плодовите можете да ги одржувате свежи и апетитни за 3-6 месеци. Неопходно е да се придржувате до некои правила:

1. Изберете соодветна сорта.
2. Правилно извади овошје од дрво.
3. Сортирањето јаболка е важно.

Детална инструкција

Услови

За подготвените плодови, важна улога се игра со создавање соодветно опкружување:

• Место. Подобро е да се дезинфицира подрумот или друга просторија каде ќе се одвива складирањето: да се избелат wallsидовите со свежо подготвената мешавина од вар и бакар сулфат (1,5 кг вар + 150 гр бакар сулфат на 10 л вода) - третирајте го подот во подрумот со раствор од железен сулфат (450 -500 g на 10 литри вода).
• Сад за складирање. Параметрите како што се големината, формата, дизајнот и материјалот од кој се направени кутиите не играат посебна улога. Чистотата и издржливоста се главните барања од контејнерите.
  Исплакнете и дезинфицирајте ги садовите темелно ако овошјето или зеленчукот стареат.
• Температура. Обично, температурниот опсег за јаболка е од -1 ° C ... + 1 ° C. Но, опсегот од + 2 ° C ... + 4 ° C ќе биде поволен за овошјето.
• Влажност. Оптималното ниво за чување јаболка е 85-95%. Ниската влажност се заканува дека ќе посака.

Одделение

Изборот на разновидност е важна фаза одговорна за времето кога ќе се чува културата. Не секое јаболко може да ги зачува хранливите и хранливите својства подолг период.

Како да пукате?

За да можат јаболките да останат во вид, важно е да се следат правилата уште од самата жетва. Периодот на складирање ќе зависи од ова..

1. кога зрелите плодови почнуваат да се распаѓаат на 5-6 парчиња на ден, можете да започнете со собирање;
2. Бербата е можна само во суво време;
3. Не откинувајте го дршката;
4. не ги бришете јаболките (ова ќе ја наруши восочната обвивка - природна заштита);
5. Не можете да фрлате јаболка, само внимателно ставете ги во контејнери;
6. започнете да се соберете подобро од долните гранки, движејќи се кон горниот.

Сортирање

Пред оваа постапка, подобро е да го ставите овошјето на ладно место за неколку недели.. За време на времето поминато во студ, може да се појават дефекти, ако ги има. Следно, направете го следново:

1. одземете само здрави плодови за чување без „абразии“, по можност со педанги;
2. различно одделение поделено за складирање;
3. калибрирајте според големината: одделно големи, средни и мали;
4. немојте да ги миете или тријте јаболките!

По внимателно сортирање, можете да преминете на следниот чекор..

Редење

Јаболките поставете ги со стебленцата нагоре во 2-3 слоја. Треба да се скратат долгите стебла, ова ќе ги заштити соседните плодови од евентуално оштетување. Јаболката не се пренесува.

Така, за време на складирањето ќе биде лесно да се открие гниење ако овошјето почне да се влошува. Методот ви овозможува да поставите многу поголем број јаболка.

Завиткување хартија

Едноставен и достапен начин, кој се состои од едноставни чекори:

1. Завиткајте го секое јаболко во хартиена крпа, салфетка, итн..
2. Лежете во кутијата во редови со стебленца нагоре.

Овошјето ќе биде добро сочувано ако не се загрозени.

Истурање

Мешавина од измиен и сушен песок и пепел се истура на дното на кутијата (слој околу 3 см). Важно е песокот да се измие и суши, а неговата влажност да не надминува 5%, во спротивно плодовите може да почнат да се влошуваат.

Следно, јаболката се наредени така што тие не се допираат едни на други. Врвот целосно покриен со ист состав. Означете повеќе слоеви. Песок со пепел може да се замени со други суви и рефус материјали.:

• Леќата за леќата.
• Семе од ленено семе.
• Кора од кромид.
• Лушпа.
• Тресет.
• Мов.
• Лисја на дрво (суви).
• Чипови од тврдо дрво.
• Пилевина.

Пластични кеси

За вентилација, направете 4-5 пункции во торбата. Ставете 2-4 кг јаболка со едно гради во неа и врзувајте. Да се ​​чува на температура од -1 ° C ... + 1 ° C. Овој метод функционираше добро..

Земјата

Во отсуство на подрум, можете да чувате јаболка во земјата. Треба однапред да ископате дупка или ров длабочина 40-50 см. Со почетокот на студеното време (околу -5 ° C ... -7 ° C), спакувајте ги јаболките во пластични кеси од 5-6 кг и ставете во дупка.

За да се спречат глодарите да влезат во гранките на смрека или смрека, се препорачува да се постават гранки од смрека или смрека на дното на ровот. Покријте сè со земја. Во зима, поудобно ќе биде да го барате своето „богатство“ ако оставите белешка во форма на стап или знаме.

Јаболката совршено се чува под земја до пролет.. За да го заштитите обележувачот од замрзнување, можете да истурите паднати лисја на површината на јамата.

Третман на јаглерод диоксид

Постои уште еден начин да ја задржите културата во вреќи подолго време. СО2 полека се инјектира во торбата со помош на сифон за да ја карбонира водата. На крајот на постапката, дупката е запечатена.

Ултравиолетова светлина

Верните градинари преработуваат јаболка со бактерицидно ултравиолетово ламба (BUF-60) на растојание од 1,5 метри за 20-30 минути. За униформа изложеност, јаболката се поставува во еден слој и се превртува само еднаш. Овој метод спречува појава на гниење на овошјето..

Ако нешто тргна наопаку

Ако се исполнети сите услови за складирање на зимски јаболка, но јаболката се влошува. Сортата е добра и плодовите се берат навреме, но датумот на достасување не лаже.

Ако подрумот или подрумот се добри со воспоставен систем за вентилација, која е причината што јаболката изгние? Можеби јаболката се расипува заради инфекција со физиолошки и паразитски заболувања.

Оштетување на зимските јаболка за време на складирањето може да се спречи со набудување на земјоделската технологија, времето на наводнување и ѓубрење, нормите на растојание и поставување на овошни дрвја на локацијата. Препорачуваме да преработувате јаболка што веќе се берат со 4% раствор на калциум хлорид а потоа стави во складирање.

Ова ќе го зголеми зачувувањето на овошјето за 30%. Од народните лекови за заштита на јаболка од расипување за време на складирањето, може да се советува мајчина душица, која се користи за пренесување јаболка во кутии.

Заклучок

Одржувањето на јаболка свежо цела зима не е лесно, но исто така и не толку тешко ако ги преземете горенаведените правила одговорно. Плодовите собрани во сезоната ќе ви бидат од полза само на вашето здравје. И вашето тело нема да наиде на хемикалии кои често се присутни во овошјето што се продава во студената сезона во супермаркетите.