Како да земете сок од морков?

Производот е заситен со б-каротин, кој обезбедува коренови култури со светла боја и е полн извор на витамин А. Пијалок од 100 гр морков содржи:

• 9309 mcg β-каротин;
• 8,5 mg витамин Ц;
• 1,16 mg витамин Е (токоферол);
• 0,386 мг ниацин (извор на витамин Б3);
• 0,228 мг пантотенска киселина (Б5);
• 0.217 мг пиридоксин (Б6);
• 0,092 мг тиамин (витамин Б1);
• Витамини К (15,5 мгг) и Б9 (4 мгг).

Просечната хранлива вредност на свежо исцеден пијалок без додаден шеќер е 10 kcal на 100 g.

Корисни својства на сок од морков

Поради неговиот состав, морковите имаат позитивен ефект врз многу процеси во човечкото тело. Присуството на фитонциди ви овозможува ефикасно да се спротивставите на вирусните заболувања, што ќе биде особено важно во зима. Во исто време, морковите се многу поприфатливи од агрумите кои традиционално се користат за оваа намена и немаат остар вкус или мирис како кромид и лук..

• Сокот од морков, исто така, ги има следниве својства:
• поддржува визија, забрзувајќи ја регенерацијата на клетките;
• добро за забите;
• го нормализира холестеролот;
• позитивно влијае на процесот на хематопоеза;
• го подобрува апетитот;
• го зголемува психолошкиот тон.

Вреди да се напомене позитивното влијание на пијалокот кај жените, вклучително и оние што очекуваат или дојат.

• Контролираното воведување на дневна исхрана на таков производ ви овозможува:
• нормализирање на производството на женски полови хормони;
• подобрување на составот на мајчиното млеко;
• помогне во борбата против неплодност.

Имајќи благ ефект врз нервниот систем, сок од морков ќе им помогне на децата отстранете ја реакцијата и намалете ја хиперактивноста. Тоа се производи од моркови кои го сочинуваат првиот мамка за бебиња..

Ниска содржина на калории во комбинација со голем број на хранливи материи и ефект на чистење на варењето го прават овој предмет производ погоден за употреба при губење на тежината.

Штетни и можни контраиндикации

Активните состојки на пијалокот може да не бидат корисни за сите, и во случај на сериозни заболувања, секогаш треба да го добиете точниот совет на лекар..

• Контраиндикации за неговата употреба обично се сметаат:
• чир на желудник и колитис;
• гастритис со висока киселост;
• дијабетес (ограничена употреба).

Преголема доза на пијалокот може да доведе до летаргија и поспаност. Познат е и ефектот на привремено пожолтување на кожата - каротенодерма.

Каде на друго место се користи сок од морков?

Антисептичките својства ја определија надворешната употреба на производот за третман на супурација и надворешни лезии на кожата..

За лековити цели, се користи:

• за чистење на црниот дроб;
• за гаргарење со ангина;
• при испирање на устата со стоматитис и заболување на непцата.

• Сокот од морков е дел од многу козметика, бидејќи ги има следниве ефекти врз кожата:
• ги забрзува метаболичките процеси;
• подмладува ткиво;
• го активира производството на колаген и ја подобрува еластичноста;
• навлажнува;
• изедначува боја и ги отстранува старосните точки.

Производот се додава на негување, навлажнувачки и белење на маски за лице и вратот, лосиони за пеги, а се користи и во нега на мрсна коса..

Избор на свежи и здрави моркови

При изборот на зеленчук, треба да обрнете внимание на неговиот изглед и, доколку е можно, да ја проверите сочноста на коренот. Користејќи ги следниве критериуми, можете да најдете најсоодветни моркови на шанкот:

• коренот треба да биде силен и свеж, без оштетувања и траги од мувла;
• формирањето на израстоци може да укаже на растително заболување и вишок на содржина на нитрати;
• во присуство на врвови, не треба да земате зеленчук со многу густа зелена боја. Таквите моркови можат да имаат големо јадро, во кое помалку сок;
• се смета дека морковите со тапи посочени се послатки од тапи-морковите завршени;
• портокалови и црвени моркови содржат најголеми количини на витамин А, но сокот од жолт, бел или виолетова зеленчук исто така ќе биде корисен.

За да ја проверите сочноста, можете малку да ја ископате коренската култура: влагата веднаш ќе излезе на соодветен пример.

Методи за правење сок од морков

Во просек, од 1 кг моркови може да добиете околу 500 мл сок (во зависност од сочноста на оригиналниот производ).

Најлесен начин да се напие пијалок е на специјален соковник, кои се претставени во голем асортиман во продавниците за апарати за домаќинство.

Видео: Изработка на сок од морков во соковник

Откако ја собравте и поврзавте машината според упатствата, можете да направите сок според овој алгоритам:

1. Коренските култури мора темелно да се мијат со употреба на механичко триење со четка. Точката на раст треба да се прекине.
2. Ако имате кора од возрасни, треба да го отсечете со кора или да го извалкате со нож.
3. Исечете го зеленчукот на парчиња, чија големина е опишана во упатствата дадени со машината.
4. Инсталирајте сад за сок и, ако се исцеди голема количина на сок, подгответе дополнителен сад.
5. Вклучете ја машината и ставете ги морковите со посебен туркач.

Ако нема посебен соковник, можете исто така да подготвите сок со помош на мелница за кујна (процесор за храна) или мешалка. Во овој случај, текот на дејствување е различен:

1. Производите се подготвуваат на ист начин како и за соковникот.
2. Морковите треба да се исечат на парчиња со средна големина - до 5 см.
3. Користејќи ги млазниците, треба да подготвите пире од морков колку што е можно поцврсто земјата.
4. Разредете го готовиот пире со врела зовриена вода, измешајте и оставете го 15-20 минути.
5. Процедете го пијалокот преку најмалото сито. Или можете да го исцедите сокот од пире со употреба на газа, како што е опишано во следниот метод.

Со целосно отсуство на електрични уреди, сокот може да се подготви со помош на ренде и чиста газа. За ова, исто така треба внимателно да ги подготвите морковите, а потоа да ги извршите следниве чекори:

1. Решетки моркови на најмалиот ренде.
2. Раширете 2-3 слоја газа и лежете пире од компири во центарот.
3. Завртете ја газата со јазол и исцедете го сокот со рацете над избраниот сад.

Сокот од морков оди добро со овошни адитиви. Најчесто се користат комбинации со јаболка, портокали, лимони и кајсии. Можете исто така да користите исцедено цвекло, зелка и друг зеленчук.

Како да се земе

Количината на пијалок за возрасно лице може да биде до 3 чаши сок на ден.

За да имате корист од сокот од морков, мора да ги следите овие правила:

• пијте сок 30 минути пред јадење веднаш по стискањето, на празен стомак;
• Оптимално е да пиете инволвирачки пијалок наутро, а не во вечерните часови или во текот на ноќта;
• Постојат неколку причини одеднаш за пиење пијалок преку слама. Остриот ефект на голем број активни компоненти може да ги преоптовари органите за варење, а од друга страна, ефектот на боење на пигменти врз емајлот на забите ќе се намали.
• за мали деца е подобро да се разредува производот со зовриена вода.

Методи за чување дома

Исцедениот сок од морков брзо ги губи своите корисни својства поради оксидацијата на отворено. Препорачливо е да го пиете веднаш или малку разладено..

Готовиот пијалок може да се чува во фрижидер за еден ден. Може да се зачува и. Сепак, загревањето на висока температура доведува до уништување на многу корисни елементи, така што овој метод се користи само со зголемен принос на зеленчук во неговата област.

Свеж производ може да се замрзне ако не е можно да се користи веднаш. Најголема количина на витамини ќе остане при брзо замрзнување на -24 ° C.

Сокот од морков е добар за возрасни и деца, а неговата достапност и пријатен вкус ви овозможуваат лесно да го внесете пијалокот во вашата дневна исхрана.