Едноставен рецепт сок од морков за зимата дома

За долгите зимски месеци, на човечкото тело му недостасуваат витамини, па луѓето се заинтересирани за препарати кои ги зачувуваат повеќето хранливи материи. Не е исклучок и сок од морков, собрани за зима. Тие се обидуваат да го готват така што пијалокот задржува многу елементи потребни за човечкото тело.

домашни услови

  • Ориентација кон бојата на коренот. Највкусниот сок се добива од моркови, кои имаат богата светла портокалова боја. Има повеќе придобивки во таквиот зеленчук.
  • Големината на зеленчукот. Не купувајте моркови со многу голема големина. Тоа акумулира штетни материи што спаѓаат во овошјето како резултат на обработка со хемикалии. Подобро е да се користат за оваа намена средни или коренови култури одгледувани во нивната област.
  • Степен на зрелост. Зеленчукот што е зрел добро е погоден за пијалок, тие имаат многу сок, а тие се најкорисни.

Коренови култури се подготвени на следниов начин:

  1. Плодовите треба темелно да се мијат. Препорачливо е да не го отсекувате горниот слој, кој се наоѓа веднаш под кожата. Содржи главниот процент на каротин. За чистење, површината е лесно изгребана со остар нож.
  2. После тоа, исплакнете ги морковите повторно и извадете ја нечистотијата што останува од чистење.

По завршувањето на подготовките, преминете на понатамошни активности..

понатамошно дејствување

Суптилностите на технологијата

Во зависност од избраниот метод на подготовка, постојат одредени суптилности, изведувајќи кои добиваат вкусен и здрав пијалок за зимата, кој ќе се чува долго време.

подготовки постојат

Користење на соковник

Подготвените моркови (1 кг) се мелат и се испраќаат до соковник. Добиената течност се истура во стаклен сад и се остава да отстои приближно 40 минути. За различни вкусови, се додава кора од цитрус. На крајот на времето, вирус низ газа, преклопен во неколку слоеви.

За малку да се намали концентратот на пијалок од морков, на неа се додава малку вода. Потоа, истурете во сад за готвење. Ставете го на бавен оган и доведете до вриење. Продолжете да вриете на оган 8 минути.

испратен до соковник

Не дозволувајте работното парче да врие силно, температурата треба да биде не повеќе од 80 ⁰С.

Потоа додадете шеќер - приближно 100 g, не сите одеднаш, но во делови. По растворањето, истурете 2 g лимонска киселина во смесата.

Истурете го готовиот пијалок во суви, стерилизирани тегли и ставете во сад за стерилизација, не затворајте ги капаците. Стерилизирајте 25 минути. Се тркалаат и завиткајте додека не се излади.

пијалок од морков

Преку мелница за месо

Со цел да се подготви сок од морков користејќи конвенционална мелница за месо, ќе мора да работите напорно. За да започнете, корените се извиткани, а потоа, со употреба на газа, исцрпете ја течноста.

Понатамошната технологија за готвење не се разликува од готвењето со соковник. Ако постои желба да се направи сок со пулпа, подобро е да не се користи мелница за месо за оваа намена. Конзистентноста е многу груба.

напорно работи

Во шпорет на сок

За домаќинките што го имаат овој апарат на располагање, процесот на подготовка на пијалокот е значително поедноставен. Неопходно е да го исечете зеленчукот на мали парчиња и да ги ставите во одделот за суровини.

Истурете топла вода во садот соковник; затворете го цревото со стегач. Стави на оган. Време за готвење од 30 до 70 минути.

Дистрибуирајте топол сок во тегли, навивајте и завиткајте додека не се излади на собна температура.

многу поедноставено

Рецепт од сок од морков

Во услови на готвење дома, подготовката на витамин пијалок за зима е едноставна, само треба строго да ги следите упатствата.

Willе ви треба достапна количина моркови, се додава шеќер по стапка од 1 литар течност: 20-60 гр песок.

На кој било достапен начин, направете сок од морков. Истурете во сад, ставете на бавен оган. Доведете до вриење и истурете шеќер, растворете зрна и вриејте уште 1-2 минути. Истурете го готовиот сок во тегли, стерилизирајте 25-30 минути, ако теглите се литар. По навивањето и складирањето.

подготви да се подготви

Harетувањето на пијалок од морков е прилично едноставно, и ќе има многу придобивки од тоа во зима.

Рецепт без стерилизација

Е потрае 1 литар вода, 500 гр коренови култури, 100 гр шеќер, 1/4 лажичка. лажици лимонска киселина.

Тие го подготвуваат пијалокот на овој начин: исецкајте моркови, пополнете ги со вода и ставете го на оган. Гответе 40 минути. Со помош на потопен мешалка, мелете ја масата со вода. Потоа додадете лимонска киселина и ставете го на оган. Ако смесата е премногу густа, додадете вода.

пушти оган

Последниот чекор е да го истурите пијалокот во подготвени лименки, да се тркалаат и да се завиткаат за да се изладат.

За да подготвите сок од морков без стерилизација, не треба да потрошите многу напор, а тешко е да се прецени степенот на корисност.

многу напор

Сок од морков со портокал

За да го подготвите овој сок за зима, треба да подготвите 2 кг зеленчук, 0,5 кг портокали, 1 литар вода, 100 гр шеќер.

Гответе сок од морков. Мелење на кора од кора од лимон, исцедете го сокот од пулпата. Поврзете ги заедно, додадете 1 чајник. лажица кора од кора од лимон. Оставете 30 минути. да инсистира Загрејте ја масата на оган, не доведувајќи до вриење, истурете шеќер и почекајте целосно да се раствори.

Истурете во банки, пастеризирајте 30-40 минути. На крајот на времето навивам, добро завиткајте за еден ден.

сок со портокал

Методи за конзервирање

Бербата се врши на 2 начина:

  • Пастеризација. Прво, смесата се доведува до вриење, се истура во контејнери. Банките мора да бидат затворени со капаци и да се стерилизираат 20 до 45 минути. Само тогаш навивам.
  • Топла истурање. Смесата се готви на оган, се истура над бреговите жешко. Откако тие треба да се навиваат.

Изборот на метод зависи од личните преференции на домаќинка.

треба да се затвори

Складирање на сокови

Рок на траење на пијалок од морков е голем. Се разбира, предмет на строго придржување кон рецептите и правилата за готвење.

Ако капакот на сокот може да се отече, таков пијалок е опасен за здравјето на луѓето.

Во зависност од количината на готов сок, се чува во фрижидер или подрум. Условите треба да бидат оптимални за складирање: влажност не повеќе од 80%, температура од 0 до + 20 .С.

Оние кои го следат нивното здравје треба внимателно да ги разгледаат чорапите сок од оваа растителна култура. Неговата употреба е непобитен, а процесот на готвење е едноставен и достапен..

усогласеност со рецептот

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака