Сорти на физикали

Меѓу многуте популарни растенија за јадење од семејството на ноќници, родот Physalis сè уште се смета за редок и егзотичен. Иако има повеќе од 120 видови, само околу 15 од неговите сорти се интересни за летни жители и градинари. Написот се обидува да ги сумира сите познати информации за одгледување работа извршена во Русија со ова растение, и да ги претстави најдобрите сорти на физикали со фотографија и опис.

А сорта на видови и сорти на физикали

Поради фактот дека оваа култура е релативно нова за Русија, работата за селекција започна само пред околу 100 години - нема многу видови на физикали. Да, и тие почнаа да се појавуваат главно во последните децении, а меѓу производителите сè уште има многу забуна и забуна со имињата и описите на одредени сорти.

И во нивната татковина, во Америка, физикалите биле познати во културата неколку милениуми, уште од времето на Инките и Ацтеките. Затоа, физилисот има многу имиња поврзани со неговото потекло и вкус: јагода домат, перуански цариградско грозде, дива цреша, јагода од јагода, смарагдно бобинки.

Поради фактот што физикалис припаѓа на семејството на ноќници и споредбената егзотична природа на растението, околу неа се натрупуваат многу гласини. Меѓу главните е тоа што има јадливи и отровни растенија на физикали. Ова не е целосно точно. Нема отровни физикали, но многу видови не се навистина наменети за храна. Тие се познати по нивниот декоративен ефект, а нивните плодови може да содржат горчина, што служи како еден од белегите на јадењето на физикалиите.

Многу контроверзии се предизвикани од фактот дека плодовите на физика припаѓаат на одредена ботаничка класификација. Бидејќи самите научници не решиле целосно како правилно да ги именуваат плодовите на физикалиите, постојат две главни групи на јадливи растенија: зеленчук и Бери.

Видови на зеленчук

Најпознатата група на физикали од зеленчук се мексиканските видови. Овие годишни растенија, како што подразбира името, доаѓаат од планинските предели на Мексико. Според растечките услови, тие се многу слични на обичните домати, тие се само поотпорни на ладно. На пример, нивните семиња ртат веќе на температура од + 10-12 ° C, а младите растенија се во состојба да издржат мразови до - 2 ° С. Поради оваа причина, секој вид зеленчук физикалис може безбедно да се препорача за одгледување во Сибир.

Видовите на зеленчук на физикали имаат прилично големи плодови: од 40-80 g до 150 g Бидејќи од 100 до 200 плодови може да се формираат на едно растение Physalis, приносот на овие сорти е значаен - од една грмушка може да се соберат до 5 кг. Овие сорти на физикали се разликуваат во компаративна рана зрелост - во просек, културата зрее 90-95 дена по појавата.

Вкусот на свежо овошје е прилично специфичен, сладок и кисел и обично не предизвикува многу ентузијазам. Иако, ако времето беше особено добро за време на зреењето (многу сонце, малку дожд), првите јајници, целосно зреени на грмушка, може дури и да се молам со нивната хармонична комбинација на киселина и шеќер и скоро целосно отсуство на вкус на ноќница. Особено слатките плодови, судејќи според описите во прегледите, се карактеризираат со разновидност на физикали Королек.

Но, од физикалистите од зеленчук можете да направите вкусен џем, што не е многу по вкус инфериорен во однос на деликатес на смокви. Исто така, зеленчук физиалис е исто така кисела и подготвени се други интересни егзотични јадења.

Овошјето често паѓа предвреме, но, лежејќи на земја, не се влошува. Покрај тоа, една од примамливите карактеристики на зеленчукот физикалис е дека недопрените и особено незрели плодови можат да се чуваат во ладни услови за 3-4 месеци. Во исто време, количината на витамини и цврсти материи не се намалува, а содржината на пектин дури се зголемува. Propertiesелезливите својства на физикалите се толку забележливи што ова го прави неопходен за употреба во слатки.

Зеленчук физикалис, заради доброто зачувување, е совршено прилагодено за долг транспорт.

Меѓу најпознатите сорти на зеленчук физикали се слаткари, земја Грибовски, Москва рано, џем, мармалад, Королек, џем од сливи.

Видови на бери

Видовите на бери од физикали се разликуваат, пред сè, во малата големина на плодовите (1-3 g, некои до 9 g), што им овозможи да се припишат на оваа група. Во други аспекти, оваа група е многу поразновидна во составот отколку групата зеленчук физикалис. Точно, во споредба со второто, сите сорти на Бери обично се разликуваат во подоцнежното зреење (вегетацијата може да биде 120-150 дена) и повеќе heatуби-сè на топлина. Меѓу нив има и повеќегодишни видови (перуански) и годишни (суво грозје, Флорида). Но, во однос на вкусот и својствената арома на многу овошја, бери видови на физикали се значително супериорни во однос на зеленчукот.

Може да се јадат и сурови и сушени, и, се разбира, го прават вкусниот вкус на џем. Овие се најслатките сорти на физикали - нивната содржина на шеќер може да достигне 15%. За разлика од сорти на зеленчук, подобро е да се соберат бери физикали целосно зрели, иако некои од неговите сорти се во можност да созреваат во веќе собраната форма.

Приносот на видови на Бери не е многу голем - до 1 кг на метар квадратен. Што се однесува до зачувувањето, сувото грозје се чува многу добро - во соодветни услови може да трае и до 6 месеци. Најпознатите и најпопуларните сорти на физикалис од суво грозје - златен плацер, суво грозје, турска радост, десерт, Bellвонче, изненадување.

Но, сорти на перуанскиот физикал (Колумбос, Магионичар) пожелно е да се користат што е можно поскоро по собирањето - може да се влошат буквално во рок од еден месец.

Декоративни погледи

Постојат неколку видови на физикали кои припаѓаат на повеќегодишни растенија и се одгледуваат исклучиво за убавина на овошјето, облечени во брановидна, скоро бестежинска кутија со светло црвено-портокалови нијанси. Благодарение на светлите бои и чистотата на оваа кутија, декоративните физилали беа популарно наречени прекари - кинески фенери. Секаков вид на физикали има таков случај, но кај јадење видови обично има не многу привлечен изглед - од досадна светло жолта до беж сенка. Покрај тоа, овој случај често лази додека зреат плодовите од физикалис. Кај украсните видови, самата Бери е многу мала, а капакот, напротив, достигнува 4-5 см во висина и е многу силна и убава по изглед.

Покрај тоа, украсните видови се многу скромен - тие лесно се размножуваат со ризоми, издржат тешки руски зими и не бараат практично никаква грижа. Во зима, целиот копнен дел од нив умира, а во пролетта продолжува од корените.

Најдобрите сорти на физикали

Многу домашни производители и трговски компании во описот на сортите на физикали сè уште имаат одредена збунетост и забуна. Затоа, главните информации на кои се темелат описите на следниве сорти се земени од официјален извор - Државниот регистар на растенија на Руската Федерација.

Physalis Franche

Многумина може да препознаат од описот на овој најчест претставник на семејството физикали. Јапонија е негова татковина, а тоа делумно го објаснува фактот дека тој совршено се вкорени во изобилството на Русија.

Секоја пролет, криви-аголни стебла растат од притаен ризом, достигнувајќи до 80-90 см во висина. Листовите се овални, долги до 12-14 см, проширени во основата. Цветовите се осамени, незабележителни, седат во axils на стеблата, белузлави во сенка, со дијаметар од околу 2-3 см. Но, по цветни, чашата околу овошјето расте и во должина и во ширина.

Нацртана е во светло црвено-портокалова боја и до 12-15 од овие „фенери“ на празнично гледање може да се формираат на една пука. Ова немири на бои започнува во втората половина на летото и продолжува сè до мразовите. Внатре има мали бобинки со големина на цреша, црвеникава нијанса со пријатна арома и вкус. Семињата се многу различни од семето на зеленчук и бери форми на физикали. Тие се црни, кожени, прилично големи димензии..

Растенијата совршено толерираат зима, бидејќи во овој период сите пука со лисја изумрат. Кинеските фенери можат да растат на која било почва, но на варовнички нивниот развој ќе биде особено немирен.

Physalis портокалова светлина

Оваа сорта е уште еден претставник на декоративната група на физикали. Портокаловиот фенер не е наведен во Државниот регистар на Русија, и се наоѓа само меѓу семето на трговската компанија Зедек. Судејќи според описот, сите негови карактеристики скоро целосно се совпаѓаат со Physalis Franchet. Поради некоја причина, описот на пакетите се однесува само на едногодишниот циклус на развој на растенијата. Покрај тоа, сенката на капсулата се нарекува портокалова, а не црвена..

Слаткарник на Physalis

Една од најстарите руски сорти на физикали - беше одгледана во средината на минатиот век. Во тие денови, акцентот главно беше ставен на соодветноста за индустриска употреба, така што вкусот воопшто не беше на прво место. Растенијата беа вреднувани, пред сè, отпорност на студ, рана зрелост, продуктивност и соодветност за чистење машини. Сите овие квалитети се целосно својствени на најразлични слатки од зеленчук на физикалис. Покрај тоа, самото име сугерира дека оваа сорта е креирана за кондиторската индустрија, затоа, посебен акцент се става на високата содржина на пектинските материи и разни киселини.

Од плодовите на оваа сорта се добиваат добри подготовки за зимата, метеж и конзерви, особено ако се користи како додаток за формирање желе, а други бобинки и овошја го поставуваат вкусот и аромата. Судејќи според прегледите, слаткарот Physalis воопшто не е погоден за свежа потрошувачка.

Растенијата се среде рана, зрела во 100-110 дена од моментот на појава на садници. Грмушките добро се разгрануваат, растат до 80 см. Плодовите имаат зеленикава нијанса дури и во зрела форма, нивната маса варира од 30 до 50 g. Семењата имаат добра ртење.

Physalis Marmalade

Една од интересните и релативно нови сорти на зеленчук физикалис. Беше повлечена од специјалисти на компанијата Зедек и е регистрирана во Државниот регистар во 2009 година..

Мармаладата на Physalis, најверојатно, ќе биде во средната сезона, бидејќи сезоната на растење трае до 120-130 дена. Но, грмушките се зашеметени (погодно е да се изберат бобинки, и не треба да се формира), и доста плодно - од една фабрика до 1,4 кг. Растенијата се толерантни во сенка. Цветовите се жолти, а бојата на зрелото овошје е крем. Тие не се големи - масата достигнува само 30-40 g.

Ова е претерување и не треба да верувате на ваквите семе..

Разлики во универзалноста во употреба. За loversубителите на физикали, овошјето може да се нарече вкусно дури и во свежа форма, но најдобрите подготовки се добиени од оваа сорта. Покрај тоа, подеднакво е добро и во кисела форма, и во составот на метеж и метеж.

Physејк Фазалис

Во исто време, одгледувачите на Зедек развија уште еден атрактивен сорти на зеленчук физикалис - hemемови. Со многу негови карактеристики, се совпаѓа со описот на претходната сорта. Главната разлика е фактот дека Jamем е висок и прилично моќен растение со големи лисја. Цветовите имаат портокалова нијанса, но бојата и големината на овошјето се целосно исти. Тие се исто така идеални за правење вкусен џем, кој, патем, се рефлектира во името на сортата.

Фирулис слива или слива џем

Ова е една од ретките варијанти на зеленчук физикали со овошје кои имаат светла јоргован-виолетова нијанса. Точно, исечените бобинки се сè уште зеленикави во боја. Ова е нејзината разлика од друга сорта со виолетова овошна боја, Томатило, во која пулпата на исекот има јоргована нијанса.

Во принцип, според технологијата на растечки физикали, џем од сливи не се разликува од неговите колеги. Само за да се добие толку светла боја на овошјето, растенијата треба да бидат засадени на сончево место.

Под поволни услови, грмушките можат да пораснат до висина од скоро 2 метри. Приносите и зреењето се просечни, така што главната предност на овој физикал е привлечната боја на нејзините прилично големи плодови.

Physalis Korolek

Physalis Korolek, одгледуван од одгледувачи на VNIISSOK кон крајот на 90-тите години на минатиот век и запишан во Државниот регистар во 1998 година, е најплодната сорта на зеленчук физикалис. Неговите плодови се прилично големи, во просек тежат 60-90 g, а приносот по растение може да биде до 5 кг. Градинарите кои растат различни сорти на физики тврдат дека Королек е еден од највкусните меѓу сорти на зеленчук во однос на вкусот.

Во однос на зреењето, Королек припаѓа на рано зреење, бобинки зреат веќе 90 дена по појавата. Растенијата се со средна големина и грмушка. Во фазата на зреење, бобинките се здобиваат со светло жолта или дури и светло жолта боја. Тие содржат до 14% пектин и до 9% цврсти материи.

Фисалис Флорида филантроп

Флорида физикалис е сосема нов вид за Русија и во моментот има само една од нејзините сорти - филантроп. Го примиле одгледувачи на Гавриш и бил вклучен во Државниот регистар во 2002 г..

Филантропот припаѓа на групата Бери во текот на својата развојна биологија, а по изглед личи на физикалис од зеленчук само во малку намалена големина. Во висина достигнува од 30 см (на отворено) до 50 см (во оранжерии).

Сезоната на растење во просек е околу 120 дена. Во сите делови на растението, антоцијанинската боја (со пурпурна нијанса) е присутна во една или друга форма, што им дава на грмушките многу украсен изглед.

Бобинки се мали, со тежина од околу 2 g, жолти, во зрела форма има виолетови подмножества. Добро се врзуваат дури и во неповолни временски услови. Во принцип, растенијата од овој вид многу добро ги толерираат стресните услови за раст..

Бобинки се слатки и сочни, без киселост, и скоро без арома, доста јадење дури и кога се свежи. Малку потсетува на жолти цреши. Jamем од нив излегува дека е сладок, но за вкусот подобро е да додадете неколку билки или бобинки.

Во дождливо време, бобинки можат да пукнат, а во отсуство на оштетување може да се чуваат во школка во ладни услови за само 1,5 месеци.

Physalis златен спојник

Една од најстарите сорти на физикалис од суво грозје, добиена на крајот на минатиот век. Описот на сортата е прилично стандарден - растенија со мали димензии (до 35 см високи), рано зрели (околу 95 дена вегетација). Грмушките формираат еден вид сад. Приносот е мал, до 0,5 кг по растение. Самите бобинки се мали (3-5 g), во зрела состојба тие се здобиваат со жолта боја. Подобливоста е добра со карактеристичниот вкус на јагода и ананас карактеристичен за сите суво грозје..

Десерт од Physalis

Десертот веќе беше значаен чекор напред во размножување со суво грозје на физикали. Набавено е во 2006 година од специјалисти на VNIISSOK и е прилично погодно за одгледување на средно тло на отворено, бидејќи толерира екстремни услови (топлина или студ)..

Според описот, грмушките се исправени, до висина од 70 см. Плодовите се мали (околу 5-7 g), во фаза на зрелост тие се претвораат во жолто-портокалова боја. Приносот е веќе до 0,7 кг по растение. Употребата на овошје е универзална, тие можат да се јадат свежи, и да се подготват најразлични вкусни јадења: кавијар, кисели краставички, џемови, захаросани овошја.

Physalis Bellflower

Во истата година, специјалистите на компанијата Поиск развија уште една интересна сорта на суво грозје физиолис - Bellвоно цвеќе. Поради некоја причина, во описите на сортата на торбите на производителот, нема јасни информации никаде, на која група физикали Колоколчик припаѓа - на Бери или зеленчук.

Секако, ова е типична сорта на суво грозје што припаѓа на групата Бери, бидејќи нејзините светли портокалови плодови, иако едно од најголемите, сепак се со тежина помалку од 10 g.

Во висина, грмушките можат да достигнат 1 м. Иако, со оглед на нивната полураспространета форма на раст, тие зафаќаат простор повеќе во хоризонталната рамнина отколку во вертикалната. Продуктивноста може да достигне 1,5 кг по растение.

Со зреењето на датумите, theвончето се класифицира како средна сезона.

Physalis Rahat Delight

Разновидноста со толку привлечно име не може да предизвика интерес кај градинарите. Точно, недостасува неговиот опис во Државниот регистар, сепак, судејќи според прегледите, физикали Рахат-локум е побарувачка и популарна кај летните жители и градинарите.

Неговите семиња можат да се купат од трговската компанија Аелита и, судејќи според описот на торбите, растенијата се отпорни на ладно и зреат доста рано - 95 дена по појавата на садници. Ртење на семе, како и повеќето суво грозје, не е премногу големо: од 50 до 80%.

Грмушките се мали, прилично компактни, но бобинките за физиолис од суво грозје се карактеризираат со големи димензии - со тежина до 8-12 г. Тие се многу вкусни во свежа форма, од нив можете да добиете сушено овошје, слично на суво грозје, и секако готви џем или џем.

Во описот на физичарите Рахат-Лукум има и информации за отпорност на растенијата кон главните заболувања и штетници, што особено ја вознемирува ноќната должина: доцниот замајка и компирската буба на Колорадо.

Physalis суво грозје

На продажба овој физикал се наоѓа и под името шеќер суво грозје. Разновидноста од одгледувачи на корпорацијата НК „Руска градина“, одгледана релативно неодамна, но веќе се здоби со голема популарност кај луѓето.

Сè уште не е вклучено во Државниот регистар, па описот на суво грозје може да се даде само од информации од неговите производители и бројни прегледи на градинари.

Растенија со средна висина со мали бобинки (со тежина од 3-6 g). Датумите на зреење, очигледно, се просечни. Одгледувањето и грижата за суво грозје на физикали се доста стандардни.

1. Семето `ртат само на температура од најмалку + 20-22 ° C.
2. Тие се засадени или во стаклена градина или во креветите кога поминаа сите мразови.
3. Нему не му треба гајтер.
4. Расте на речиси секоја почва, но сака да се напои.

Иако во средината на август, пред бербата, подобро е да престанете со наводнување. Плодовите се многу добро складирани, до шест месеци, а исто така лесно и брзо се сушат.

Според градинарите, физикалот Суво грозје има највкусни бобинки меѓу суво грозје. Тие имаат најизразен вкус на ананас, а сокот од нив малку потсетува на мандарина.

Physalis Перуанец

Перуанскиот физикалис обично се припишува на групата Бери, иако овој вид е сосема уникатен. Прво на сите, ова се повеќегодишни растенија кои не се во можност да зимаат во Русија и се одгледуваат или како годишници, или се пресадуваат во кади и се пренесуваат во куќа, стаклена градина, зимска градина.

1. Сосема е можно да ги одгледуваме од семе, но тие имаат долга сезона на растење, од 140-150 дена. Ова значи дека сеење садници на перуанските сорти на физикали е неопходно најдоцна до февруари, во спротивно нема да имаат време да го вратат насадот.
2. Растенијата се карактеризираат со значителна сила за раст, во висина може да достигне 2 метри.
3. Тие се одликуваат со светлина и топлина lубов, затоа во северните региони најдобро се одгледуваат во оранжерии.
4. Треба да се формираат - обично закопчете ги сите чекори под првиот inflorescence.
5. Во втората половина на летото, прво хранење, а потоа наводнување, е запрено, така што растот на зелената маса застанува, а самите бобинки зреат.
6. Зрелоста на бобинките се определува со пожолтување на „фенерите“, а самите плодови се здобиваат со портокалова боја.
7. За разлика од суво грозје, самите бобинки не се распаѓа, туку се држат толку цврсто на грмушките што треба да ги исечете со нож.

Бобинки се многу вкусни и нежни, во состав тие се најблиску до градинарските јагоди. Тие имаат силна овошна арома, што може да изгледа дури и некој подалеку. Сушеното овошје оддалеку наликува на суви кајсии, но со многу побогат вкус.

Перуанскиот физиалис е многу лесен за размножување со сечи, така што само едно растение е доволно за да не страдаат од садници подоцна. Vestетва од сечи во исто време може да се добие по 5-6 месеци по искоренувањето.

Сечињата најдобро се сечат од страничните пукања на степоните под агол од 45 °. Нивната должина треба да биде најмалку 10 см. Тие можат лесно да се вкоренат дури и без третман со стимуланси, само кога се садат во лесна хранлива почва околу еден месец.

Physalis Перуански Волшебник

Оваа сорта се одликува со најголемите бобинки (до 9 g) и доста значајни показатели за принос за таква егзотична култура (0,5 кг по растение).

Бобинките се малку срамнети со земја, имаат портокалово-кафеава боја на пулпа и кожа. Вкусот на сокот е сладок и кисел, наликува на грејпфрут, благодарение на лесната горчина, но многу побогат со арома и придружни нијанси. Бобинки се многу добри и свежи и за правење на сите видови десерти..

Растенијата не се највисоки (на отворено земја едвај достигнуваат 60-70 см). Периодот на зреење во просек е околу 150 дена. Меѓу перуанските сорти се смета за најзачинето - бобинки може да траат до 2 месеци.

Physalis Перуанскиот Колумбос

Оваа сорта на перуански физикали зрее 10 дена подоцна од Магионичарот и има многу мали бобинки (3-4 g). Но, тогаш, според многу градинари, Колумбос е највкусната сорта на физикали. Бобинките имаат портокалова нијанса на кожата и пулпата, а нивниот опсег на вкус е невообичаено богат. Ниту горчина, ниту вкус на ноќница не можат да се најдат во нив. Но, постои силна арома, малку потсетува на јагоди.

Грмушките од Колумбо растат високи и прилично моќни. По зреењето, бобинките се толку тендер што се чуваат многу кратко, со максимум еден месец. Најдобро е да ги јадете свежи или суви. Од physalis Columbus излегува многу ароматичен, вкусен и убав во џем во боја.

Осврти за сорти на физикали

Заклучок

Различни видови на физикали со фотографии и описи презентирани во овој напис, се разбира, не ја исцрпуваат различноста на оваа култура во Русија. Како и да е, описите на најпопуларните и најдобрите сорти ви овозможуваат да се запознаете со необично, но многу корисно растение наречено физикалис.