Моркови за дијабетес

Дијабетесот е ендокрино заболување што предизвикува оштетување на внесувањето на глукозата од страна на организмот. Причината за болеста е недостаток на инсулин. За време на текот на болеста, важно е да се балансира менито со садови со низок гликемиски индекс. Моркови за дијабетес се пропишани како дополнителен третман.

Моркови за дијабетес

Дали е можно да се јаде производ за дијабетес

Контраиндицирано е за пациенти со дијабетес да јадат храна која има гликемиски индекс поголем од 69. Другата храна предизвикува зголемување на отпорност на инсулин..

При изборот на производи, земете во предвид дека индексот се менува, во зависност од обработката. Храната подготвена со употреба на температура и сокови има повисок гликемиски индекс..

Гликемиски индекс на моркови:

• во суров производ - 25-30 единици;
• во варени моркови - 84 единици.

Содржината на шеќер во моркови им овозможува на дијабетичарите да го консумираат секој ден. Содржината на калории во коренот од корен е 35 kcal на 100 г. Можете да јадете сурови моркови со дијабетес без ризик по телото. Пијте сок во мал волумен, мешајќи со вода.

Придобивките од морковите

Употребата на моркови за дијабетес тип 1 и тип 2 е корисна поради присуството на голема количина на растителни влакна во производот. Оваа супстанца го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и ја нормализира телесната тежина..

Јадењето моркови со дијабетес тип 2 исто така вреди, поради присуството на диетални влакна во него. Тие ја нормализираат апсорпцијата на хранливи материи за време на варењето и не дозволуваат тие брзо да се апсорбираат..

Морковите за дијабетичари се исто така корисни во намалување на нивото на гликоза..

Сок од морков

Користење на производот:

• намалување на холестеролот во крвта;
• подобрување на видот;
• отстранување на згура;
• подобрување на квалитетот на кожата;
• забавување на апсорпцијата на гликоза;
• нормализирање на стапката на распаѓање на јаглени хидрати;
• подобрување на имунолошкиот систем;
• антибактериски ефект;
• нормализација на нервниот систем;
• подобрување на гастроинтестиналниот тракт.

Сокот од морков е корисен за дијабетичари во мали количини. Забрането е да се пие повеќе од 200 ml на ден. Придобивките од сокот за пиење се гарантираат со голем број фитохемикалии, како и минерални и витамински комплекси. Составот го регулира нивото на гликоза во организмот.

Како да јадете моркови за дијабетес

Свежи моркови

Моркови за дијабетес тип 2 се конзумираат според следниве правила:

• Се јадат само свежи и млади моркови. Таквите производи имаат голем број на корисни својства..
• Консумирајте умерена количина моркови, што е предмет на термичка обработка. Варен, печен и задушен корен зеленчук јадете не повеќе од 100 g на ден. За подобра асимилација на производот за време на готвењето додадете растително масло.
• Подгответе корен зеленчук со кожа. Ова зачувува во производот повеќе хранливи материи потребни за дијабетес. Исто така, по готвењето, се става во ледена вода.
• Чувајте моркови на ладно место. Фрижидер или замрзнувач е погоден за ова. Во такви услови, производот ги задржува своите својства долго време..

Моркови и дијабетес мелитус добро функционираат кога се готви варен зеленчук од корен во форма на пире од компири. Таков производ е дозволено да се јаде 3 пати неделно. Ако готвите пире од компири од рендан зеленчук од суров корен, нормата се зголемува за 2 пати.

Морковите обработени на топлина се користат како независно јадење. Со дијабетес, подобро е да се јаде печена храна, не повеќе од 2 на ден. Подгответе култура не подолго од 2 часа, така што корисни компоненти не испаруваат од него.

Салати од моркови за дијабетичари

При подготовка на оброци, пациентите треба да размислат колку гликоза содржи производот. Компонентите што ќе се комбинираат со моркови во салата не треба да имаат гликемиски индекс поголем од 45. Храната со висок индикатор ќе го зголеми шеќерот во крвта и гликозата, што ќе му наштети на организмот.

Забрането е зачинување на салати со масно мајонез, павлака и купени сосови со висока содржина на шеќер. Додадете урда, незасладен домашен јогурт и маслиново масло во садот.

Морковите и дијабетесот добро се комбинираат со зелката во Пекинг, бидејќи и двата производи имаат низок гликемиски индекс и го нормализираат нивото на гликоза во крвта. За да ги подготвите состојките, мелете на груб ренде, измешајте, додајте облекување и сол.

Салата од морков за дијабетичари со семе од сусам

За да се подготви, треба:

• 2 големи моркови;
• 1 краставица;
• 50 гр семе од сусам;
• маслиново или рафинирано растително масло;
• магдонос или копар;
• чешне лук;
• сол и бибер.

Решетки моркови, исечете краставици во прстени. Лукот е ситно сецкан со нож или поминува низ преса за лук. Ситно сецкани зелени. Потоа сите состојки се мешаат, додајте облекување и сусам.

Рецепт за салата од ореви

Садот е корисно за дијабетес тип 2. Оревите го намалуваат шеќерот во крвта, но гликемискиот индекс на производот не дозволува да јадете повеќе од 50 g при тропање.

За да се подготви, треба:

• 2 моркови;
• 80 гр тврдо сирење со малку маснотии;
• павлака со малку маснотии;
• 40 гр ореви.

Сирењето и морковите се мелени на ренде. Оревите се мелат во блендер за да се добијат парчиња со големина 4-5 мм. Сите состојки се комбинираат и се истураат со павлака. Пред употреба, садот се инсистира 30 минути.

Корејски морков

Треба да се следи употребата на корејски моркови за дијабетес мелитус тип 2, бидејќи неговиот гликемиски индекс се менува со мариноване. Подобро е да се одбие купена закуска: честопати користи бел шеќер.

Позитивната страна на производот е дека зачинетата храна го стимулира производството на ензими и го подобруваат функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, што е корисно за дијабетес. Производот треба да се јаде само со мала количина оцет, подготвена самостојно и во мали количини..

Заклучок

За да ја одредите количината на моркови што се користат за дијабетес, треба да се консултирате со лекар. Исто така, ќе помогне да се утврди присуство на алергиска реакција на производот..

Голем број на коренови култури е забрането да се јадат со чиреви и воспаление на гастроинтестиналниот тракт. Само моркови со висок квалитет треба да се јадат без оштетување и изгние.