Pepperалапено бибер: фотографија и опис - корист и штета

25–35 пиперки се отстрануваат од една грмушка висока до 1 m. Зреејќи, плодовите почнуваат да се црвени и се сметаат за слаб квалитет. Таквите пиперки се сушат или се преработуваат во пушачи.

Содржина на калории и хемиски состав

Разликата што се разгледува е класифицирана како остра. Главните индикатори во исхраната во 100 g од производот се прикажани во табелата подолу.

Подовите содржат разни масни киселини, вклучувајќи омега-3 и омега-6.

Која е употребата на пиперките од јалапено

• Корисните својства на лутата пиперка одамна се познати и се користат како во народната така и во конзервативната медицина:
• го подобрува варењето на храната;
• помага во спречување на срцеви и васкуларни заболувања;
• го намалува холестеролот во крвта;
• го нормализира метаболизмот;
• го зголемува бројот на црвени крвни зрнца и обезбедува превенција на вирусни заболувања;
• го нормализира квалитетот на спиењето;
• ја подобрува функцијата на видот;
• го зајакнува и го подобрува изгледот на косата.

Контраиндикации и штети

Со дијагностицирани хронични заболувања, треба да се разјасни можноста за вклучување на зачинета храна во дневната исхрана..

• Употребата на Jalapeno во храна и како дел од лекови треба да биде исклучена или ограничена во вакви случаи:
• проблеми во усната слузница (изгореници, слабост на непцата, оштетување);
• воспаление во устата и грлото (тонзилитис, тонзилитис, воспаление на крајниците и крајниците);
• чиреви, колитис, гастритис и други заболувања на гастроинтестиналниот тракт;
• болести на бубрезите и мочниот меур;

Зачинетите јадења исто така не се препорачуваат за деца, бремени и доилки. Можна алергиска реакција во случај на индивидуална нетолеранција.

Апликација

Пиперката alалапено се користи и во готвење и во лековити цели.

При готвење

Топол вкус на пиперка е неопходен атрибут на мексиканската кујна. Може да се најде и во рецепти на медитеранските земји (Италија, Шпанија).

На вакви јадења се додаваат и Jalapenos:

• сосови и преливи за салата;
• салати и маринади;
• чорби од зеленчук и месо;
• пиперка, фаџита, енцилада.

Цели пиперки полнети со месо, сирење или сланина.

Бибер е важна состојка во мексиканскиот пијалок Сангрита, кој содржи сокови од цитрус и домати.

Во медицината

За лековити цели, се користат тинктури и растителни екстракти.

Тинктурата од пипер може да се купи во аптека или да се подготви според следниот рецепт:

• исецка 1 парче пиперка;
• истурете пиперка со вотка во стаклена тегла (100-120 ml).

Нанесете ја смесата на темно место 2 недели.

Се препорачува да додадете тинктура во масло или мелем.

Можете исто така да подготвите маска за губење на косата:

• 2 лажици тинктура од пиперка;
• 50 гр висококвалитетен течен мед.

Откако ќе ги измешате производите во хомогена маса, нежно го тријте во корените на косата, а потоа ја завиткате главата (торба + пешкир или капа), држете ги околу 15 минути, а потоа измијте ја. Таквата постапка треба да се изврши не повеќе од 1-2 пати неделно, а првата апликација се прави проба: производот се нанесува на мала површина на кожата и се остава 5-10 минути.

Од сушено овошје, можете да добиете прав бибер, кој се додава во маста за третман на болки во зглобовите и мускулите.

Со намалена циркулација на крв или потење нозе препорачуваат нога за бања со раствор од пиперка.

Расте дома

Пиперката долго време се одгледува и во услови на отворено и во стаклена градина. Следно, размислете како да одгледувате пиперки од Халапено дома.

Сеење семе за садници дома

Оптималното време за сеење семе е првите месеци од пролетта (во зависност од регионот). Неопходно е да се подготват висококвалитетно семе и да се впие во слаб раствор на калиум перманганат за еден ден.

За садници, погоден е сад направен од пластика или тресет. Ако садот нема завршен капак, потребен ви е лист чаша или филм што може да го затегне вклопувањето.

Најлесен начин да се купи готова почва мешавина за садници во специјализирана продавница.

Ако сами ја подготвите почвата, потребни ви се компоненти:

• едно парче песок и тресет;
• два дела од трева земја (канализирана).

Семето се сее на длабочина од 1 см со растојание од 2 см меѓу нив.Семето можете да ги засадите во посебни чаши за да ја избегнете првата трансплантација. Попрскајте ги дупките со земја, навлажнете ја страницата за сеење со топла, подредена вода од пиштолот за прскање и покријте ја. Контејнерот се става на топло место и чека садници за околу една недела.

Нега на садници

Пиперките од бибер се изложени на лесен прозорец на температура од + 23-25 ​​° С. Наводнување се врши кога почвата се суши со топла, сместена вода..

Кога се појавуваат 2-3 вистински лисја, тие избираат: трансплантација на секој никне во свој тенџере. Садници од пипер толерираат таква постапка полоша од доматот, бидејќи нејзиниот коренски систем е кревка и се обновува многу долго време. Секоја трансплантација значително го забавува растот на пиперката, околу 2 недели, па затоа некои градинари препорачуваат веднаш да го посеат семето во посебни чаши.

Ако берењето не може да се избегне, неопходно е да се напојат садници еден ден пред процесот. Ова ќе ви овозможи да го добиете посакуваниот степен на влага во земјената кома и да не ги оштетите корените.

При пресадување, тие се обидуваат да го сочуваат коренскиот систем колку што е можно, а длабочината на садење треба да биде иста како на последното место.

Кога користите висококвалитетна и хранлива почва за садници, можеби ќе треба само 2-3 хранење.

Во исто време, тие се придржуваат до таков распоред, оплодувајќи:

• по појавата на 2-ри вистински лист;
• 2 недели по првото;
• 2-3 дена пред пресадување на отворено или стаклена градина.

Ако се планира двојно врвно облекување, тогаш првото се прави 2 недели по ртење, а второто 4 дена пред садењето на трајно место.Првото ѓубриво мора да биде азот-поташа (раствор на нитрат, Kemira-плус и други). Вториот врвен облекување треба да содржи и фосфор и дополнителни минерали (Кристалон, Кемира-Лукс). Трет пат користејќи комплексни мешавини („Агрикола“, нитроамофоска).

10 дена пред трансплантацијата, садници почнуваат да се зацврстуваат со цел да се намали стресот на останување на ново место. Температурата на воздухот постепено се намалува на + 14-16 ° C, изложување на чаши на балкон или на свеж воздух. На почетокот, директната сончева светлина не треба да паѓа на зеленилото. Исто така, треба да се избегнуваат нацрти..

Трансплантација на садници на постојано место

Садници се подготвени за пресадување кога на растението се формираат 7-8 вистински лисја. Ова се случува приближно на 50-от ден по ртење. Кога садите на отворено, потребно е да почекате стабилна топлина, а по замрзнување, треба да поминат најмалку 2 недели.

Пиперките се засадени на сончево, мирно место, но постапката најдобро се прави во облачен ден. Оптималното растојание помеѓу растенијата за време на садењето е 30-40 см. Нивото на пенетрација треба да се набудува и точката на раст не треба да биде покриена со земја, инаку фабриката ќе замрзне долго време во развој. Кога садите на отворено, потребно е да го покриете слетувањето со агро ткаенина, што ќе им обезбеди на садници потребната топлина во првите вечери.

Нега на отворено

Коренскиот систем на растението се наоѓа во горниот слој, така што бара чести и обилно наводнување со населена вода и не треба олабавување. Најдобро е да се затвори земјата под прекривка грмушки (сено или исушена трева). Ова ќе помогне да се реши проблемот со плевелите и да се спаси земјата од исушување..

Стиснете ја грмушката кога ќе достигне висина од 15 см, оставајќи неколку странични гранки. По врзувањето на овошјето, може да биде неопходна варијанта ако гранките се преоптоварени.

Првото ѓубриво се нанесува 2 недели по трансплантацијата, а следното - по 3-4 недели. Пред цветни, потребна е поголема содржина на азот, а за време на цветни и овошни јајници се зголеми количината на фосфор. Можете да користите раствор од измет на птици, ферментирани инфузии на трева, вермикомпост.

Harетва

Празните јалапено се собираат во фаза на техничка зрелост, кога бојата на кожата е светло зелена. Плодот на пиперката оди во бранови, а на една грмушка може да има и јајниците што се појавиле, и готовите плодови. Ако зелените пиперки не се отстранат од грмушката, тие се претвораат во црвена боја, а можниот понатамошен принос се намалува за 20-30%.

Кисела пиперки од Јалапено

Еден брз и лесен начин да се направи jalapenos е маринирање во прстени. Таквата пиперка може да се користи како посебна закуска или да се додаде сецкана на пломби за пица или фаџита, во салати, месо.

Состојките

За да подготвите зачинето јадење, треба да ги подготвите следниве состојки:

• парчиња бибер;
• 1 литар вода;
• 200 мл 9% оцет;
• 2 лажици сол и шеќер.

Чекор по чекор рецепт

Пиперката мора да се измие однапред и да се сече на прстени. Подобро е да се работи во тесни ракавици од латекс, и неопходно е темелно да ги измиете ножот и таблата по сечењето. За да се намали сериозноста, семето и внатрешните партиции можат да се отстранат. Конзерви и капаци за зачувување се стерилизираат.Потоа направете го ова:

• шеќерот и солта се раствораат во тенџере со вода, потоа се додава оцет и се доведува до вриење;
• сецкан пипер и исклучете ја топлината во маринадата;
• по 10 минути, бојата на пиперката ќе се промени, и мора да се распаѓа во стерилизирани контејнери;
• остатокот од маринадата повторно е доведен до вриење и се истура во лименки;
• Сега можете да ги пресвртувате или да ги превртите капаците, да ги свртите лименките наопаку и оставете да се изладат.

Таквото работно парче може да се чува на ладно и суво место до 1 година..

Видео: Кисела пиперки од јалапено

Расте "Jalapeno" на свој заговор на јачината на секој градинар. Придржувајќи се до основните препораки за нега, можете да добиете запалени зелени парчиња и експресивен вкус на оригинални јадења.