18 Најдобри чекор-по-чекор рецепти за празни места од црнкиршран за зимата

Blackcurrant се одликува со вкус и висока хранлива вредност. Богат е со витамини, каротин, пектин. Бобинките се богати со калциум, калиум, магнезиум, железо, фосфор, бакар, лимонска и јаболкова киселина. Со помош на празни места во црниот дроб, метаболизмот се нормализира, се зголемува апетитот и се подобрува функцијата на дигестивниот тракт. Harетва овошје за зима, не само што можете да уживате во вкусно јадење, туку и да го зајакнете имунолошкиот систем.

Џем од рибизла

Затворете дебел, ароматичен џем може да биде брз и лесен. За џем ќе ви требаат:

• 1 кг рибизла;
• 1,5 кг гранулиран шеќер;
• 1 литар вода.

Чекор-по-чекор подготовка:

• Бобинки се сортираат, измиваат, минуваат низ штитници. По мешањето на рибизлите со гранулиран шеќер, се меша и се остава 4 часа да се ослободи сок.
• Ставете ја тавата на оган, се вари 15-20 минути, изладете.
• Масата се вари повеќе пати 1-2 пати за 20-25 минути.

На крајот на готвењето, течноста се истура во стерилизиран сад, цврсто запечатен со пластични или метални капачиња.

Blackеле од рибизла

Подготовката на желе е одзема многу време, но има одличен вкус и арома на слатка Бери. Можете да готвите желе од следниве производи:

• бобинки 3 чаши;
• вода 750 ml;
• сок од лимон 2 лажици. л .;
• гранулиран шеќер 700 гр.

Метод на готвење:

• Измиените рибизли се пренесуваат во тава, мелени со блендер, измешани со сок од лимон.
• Смесата се вари, се вари уште 10-15 минути. Филтрирајте грубо со газа.
• Откако ќе се исцеди сокот, се меша со шеќер, се вари.

После подготвеноста, жешката желе се пакува во стерилизиран сад, се валани.

Рецепт за компот

Компортираат по вкусот и на децата и кај возрасните, во текот на летото ја гаси жедта, во зима - го храни ослабеното тело со витамини. Слатките пијалоци се одличен диуретик, кој се користи за болести на уринарниот и генитоуринарниот систем..

Задолжителни производи:

• рибизла 1 кг;
• шеќер 600-700 g;
• вода 1 л.

Методологија за готвење:

• дното на стерилизираното шише е покриено со подготвено овошје, истурете вода што врие, стојте 15 минути;
• истурете вода во тава, се меша со шеќер, се вари, повторно се истура во лименки;
• компот компресивно валани.

Конзервите се покриени со топло ќебе, по ладењето, пренесено на постојано место за складирање.

Blackcurrant без готвење

Третманот на топлина го уништува лавовскиот дел од корисни материи на производот. Рецепт без готвење ви овозможува да ги зачувате сите вредни макро и микронутриенти. За готвење ви требаат:

• 1 кг рибизла;
• 1,5-2 кг шеќер.

Како да се готви:

• сортирани, подготвени бобинки се мијат со шлаг, се сушат;
• рибизли мора да бидат обработени со помош на мелница за месо или мешалка, грутчето се меша со шеќер;
• масата се промешува се додека шеќерот целосно не се раствори.

Откако шеќерот почна да се топи, масата се поставува на стерилизирани банки, валани.

Како да се замрзне

Пред замрзнување, рибизлите не се мијат, бидејќи миењето ги исполнува бобинките со вода, што предизвикува да се деформираат кога замрзнат.

Овошјето се сортираат, оштетените примероци се отстрануваат, поставени на рамна површина..

Обработката на овошјето со помош на студ се случува во рок од 24 часа, потоа тие замрзнуваат и се подготвени за долгорочно складирање во пластични садови, торби. Се препорачува да ја чувате Бери во замрзнувач не повеќе од 1 година.

Домашна желе

Некои домаќинки користат желатин за готвење. Домашна желе може да се направи не само од рибизли, туку и од други бобинки, овошје без додавање на желатин.

Производи:

• рибизла 1 кг;
• 1-2 чаши шеќер.

Сценско готвење:

• Измијте рибизли со дрвена здроби, месете во тенџере.
• Масата се става на оган, се вари, се вари 10-15 минути. Филтрирајте го исцрпниот, исцеден сок добиен преку cheesecloth.
• Течноста се вари, се меша со шеќер, се вари сè додека шеќерните зрна не се растворат целосно.

Hotешка желе се истура во калапи или шишиња, се става во фрижидер или се вала за зимата.

Вкусен ликер

Меѓу сите празнини од рибизла, најпопуларен и невообичаен е алкохол. Се користи за лековити цели со патологии на дигестивниот тракт, акутни респираторни вирусни инфекции. Следниве компоненти ќе бидат потребни за создавање алкохол:

• 1 кг бобинки и 7 листови рибизла;
• 1 кг шеќер;
• 1 литар вотка;
• 700-800 мл вода.

Секвенца за готвење:

• Дното на стерилизираното шише е покриено со измиени бобинки и лисја, исполнети со вотка.
• Теглата е цврсто затворена, инсистираше на 1,5 месеци на темно, топло место.
• Инфузијата се филтрира преку газа. Врие вода во тенџере, се меша со шеќер, се вари 10 минути, се лади.

Студената течност се меша со алкохолна инфузија, темелно се промешува, се истура во подготвени садови. Пијалокот е подготвен да се пие за една недела.

Најдобриот рецепт за пастила

Задолжителни производи:

• рибизла 1 кг;
• шеќер 500-600 g;
• вода 1 чаша.

Како да се готви:

• овошјето се мие, се истура со вода, се вари, ја брише масата преку шишенцето;
• добиената кашеста маса се меша со гранулиран шеќер, варен додека не се задебели;
• смесата се шири на садот за печење покриен со пергамент, испратен во загреана рерна, исушена 12 часа.

Готовите производи се сечат на парчиња, спакувани.

Мирисен овошен пијалок

Морс е идеален за бремени жени, бебиња, постари лица.

Компоненти

• рибизла 2 чаши;
• вода 2 л;
• 0,5 чаши шеќер.

Како да направите:

• Подготвените бобинки се мелени, исцедени. Дебела вриење, врие 10-15 минути.
• Добиената маса се филтрира, сокот се вари, се меша со шеќер.
• Комбинирајте зовриена вода со сок.

Течноста се истура во тенџере, се лади, се испраќа во фрижидер или се валани.

Sugејм без рибарец од шеќер

За џем ќе ви требаат:

• рибизли 600-700 g;
• кардамон 5 парчиња ;;
• стапчиња цимет;
• ½ лимон;
• 1 портокал
• земјата каранфилче 0,5 лажиче.

Како да направите:

• Овошјето е покриено со шеќер, оставено 6 часа. Масата се меша со кора од кора од портокал, зачини, сок од лимон.
• Тавата се става на оган, чекајќи да зоврие, се вари 30-40 минути на мала топлина.

Дебела маса се истура во стерилизирани шишиња.

Домашен џем

Можете да заштедите вредни бобинки со правење џем од нив. Ова ќе бара:

• 1,5 кг рибизла сурова;
• 1 кг шеќер.

Метод на готвење:

• плодовите се бланшираат, пулпата се вари, се меша со половина шеќер;
• откако ќе зоврие смесата 25 минути, се меша со преостанатиот шеќер, варен;
• по задебелување, масата се истура во контејнери.

Банките се превртуваат, завиткани во ќебе. По ладењето, пресвртот се пренесува на постојана локација за складирање.

Сируп од рибизла

За да се подготви сирупот, бобинките се мелени, чуваат 12-14 часа во топла просторија. Во тоа време, се одвива процесот на ферментација, се појавува вкус на бери и арома.

Филтрирајте ја течноста, измешајте, измешајте со шеќер, врие.

Лимонска киселина се додава во оладената маса, се филтрира, се истура во контејнери.

Вино

Вино од рибизла можете да направите со помош на следниве производи:

• 3 кг бобинки;
• 3 кг шеќер;
• 6-7 литри филтрирана вода.

Чекор-по-чекор подготовка:

• Плодовите се мелени, се пренесуваат во сад, се мешаат со шеќер, се истураат со вода.
• Тие ставаат гумена ракавица на вратот на конзервата, инсистираат на тоа. Виното е подготвено да се пие за неколку месеци.
• Течноста се истура во шишиња.

После пакувањето, виното се испраќа на постојана локација за складирање, како што е оставата, чајната кујна, подрумот, подрумот.

Сок од црна рибизла

Во врела вода (250 ml) истурете рибизли (1 кг), се вари. Смесата што врие се нанесува преку сито, се меша со врел сируп (700-800 ml). Сокот се истура на стерилизиран сад, затнат.

Захаросано овошје

Можете да направите захаросани овошја со шеќер (1,3 кг), бобинки (1 кг), вода (1,5-2 чаши). Шеќерот се меша со вода, се вари, филтрира, се истураат бобинки, се варат 5-10 минути. По 12 часа, смесата повторно се вари, се филтрира со штитник. Поставете ја масата од Бери на сад за печење, почекајте да се исуши 5-6 дена.

Кисела црна рибизла

За мариноване ќе ви требаат:

• вода 1 л;
• оцет 120-150 ml;
• шеќер 700-800 g;
• каранфилче 9 парчиња ;;
• allspice 7 парчиња ;;
• 1 пар цимет.

Плодовите се поставени во шише, исполнети со врела вода со зачини, стерилизирани, затнат.

Сосови

Бери сосови се совршени за јадења со месо и риба. Рибизла е задушена во путер со шеќер и вода, се меша со вино, зачини, сол. Добиената маса се лади, филтрира, става во фрижидер. По задебелување, сосот се служи со садот.