Како може морковите да се чуваат во песок за зима?

Во зима, на телото особено им се потребни дополнителни витамини - затоа многу летни жители се обидуваат да го одржуваат зеленчукот свеж, вклучително и коренските култури, што е можно подолго. Сепак, морковите се прилично чуден култура, а за време на продолжено складирање честопати се погодени од габа, што доведува до гниење. За тоа како да ги зачувате овие плодови за зимата долго време, прочитајте подолу.

Важно е! Морковите се извор на голем број на хранливи материи, вклучувајќи витамини А, Ц, К, група Б, бета-каротин и многу други елементи. Особено вреден во зима е витаминот А содржан во него, кој му помага на кожата да толерира сериозни мразови без пукнатини и лупење.

Предности и недостатоци на складирање на песок

  • Овој метод на складирање има неколку предности:
  • песок одзема вишок на влага од овошјето, спречувајќи појава на гниење;
  • материјалот ги штити коренските култури од прекумерна студ или топлина;
  • песок има природен ефект на зачувување на морковите;
  • методот обезбедува значителен рок на траење до 8 месеци.
  • Меѓу недостатоците на методот се:
  • загадување на коренските култури и потребата од миење пред понатамошна употреба.
  • потребата за време и напор, како и простор за складирање.
Морковите можат да се чуваат во песок во контејнери лоцирани во подрум, подрум или гаража јама. Главната работа е да не ја ставате близу уреди за греење

Датуми и технологија за собирање моркови

Обично, зимските зрели сорти кои имаат растечка сезона од повеќе од 120 дена се користат за зимско складирање. Дозволено е и употреба на средни сезони моркови. Времето на берба зависи од тоа каква е климата во одредена област. Значи, во средната лента започнува кон средината на септември и може да продолжи до крајот на октомври. За да го направите ова, изберете топол ден без врнежи, бидејќи морковите извадени од земјата се малку влажни и треба да се исушат.

Знаете ли? Најдолги моркови се одгледуваа во Велика Британија: нејзината должина беше 5,84 м, а најтешката - во Алјаска: со тежина од 8,61 кг!

Попогодно е да го ископате со ѓубре, држејќи се на врвовите. Можете исто така да користите мала шпатула. Не треба да користите голем, за да не ги намалите плодовите - освен малку да копате земјата и полека извлечете ги коренските култури за врвовите. Ако било оштетено индивидуално овошје, најдобро е да ги користите веднаш, бидејќи тие се слабо складирани и брзо изгние..

Подготовка за складирање на корен

По бербата, собраната култура треба да се постави во сенка на легло во еден слој и да се исуши неколку часа. Ако овошјето е премногу влажно, може да трае и 2-3 дена. За време на влажно, дождливо време, сушењето треба да се организира во куќа или гаража..

Знаете ли? Врвовите на моркови се исто така производ за јадење: многу гурмани го забележуваат неговиот пријатен вкус во супи, чорби и салати. Исто така, врвовите со моркови може да се подготват како редовен чај.

Како правилно да ги обработите собраните моркови:

  1. Рачно расчистете ги остатоците од земјата. Во глинените почви, исушените парчиња земја може да останат на плодовите, не можете да ги допирате.
  2. Изберете премногу мали и оштетени коренови култури за рана употреба. Цели здрави примероци со средна и голема големина треба да се остават за зимата.
  3. За да избегнете ртење со остар нож, исечете ги врвовите на висина од 1-2 мм од овошјето.
Некои градинари претпочитаат да ги исечат врвовите 1-2 недели пред бербата. Сепак, овој метод не е премногу вообичаен, бидејќи е многу поудобно да се извлече зеленчук од земја, држејќи се на приземниот дел од растението

Подготовка на простор и песок за складирање

Треба да ги чувате морковите во ладна просторија со висока влажност - подрум, подрум или гаража јама. За ова, може да се користат различни контејнери - дрвени кутии, контејнери, па дури и кофи. Како материјал се користи глинест или глинест песок, неговиот волумен се зема како пресметка дека за 1 кг зеленчук ќе бидат потребни околу 0,5 м³ рефус материјал. Многу градинари се прашуваат: кој песок да се земе - сув или влажен.

Важно е! Кога чувате моркови во кофа, до дното треба да се истури слој од песок до 10 см, каде корените треба да се вметнат наопаку и повторно да се полнат со песок. Со вертикалниот метод, малку креда може да се додаде во главниот материјал, кој ќе ги заглави порите и ќе го запре движењето на растителни сокови.

На искусните летни жители им се советува да користат влажен, но не и влажен материјал.. Можете да го проверите нивото на влага на едноставен начин - со компресија на песок во тупаница. Добиената грутка не треба да се распаѓа и водата не треба да капе од неа. Овој ефект може да се постигне ако се земе 1 литар вода на 1 кофа сув материјал.. Не треба да се користи сув песок, бидејќи морковите почнуваат да се сушат во него и стануваат летаргични.

Како да ги чувате плодовите:

  • поставете го дното на чистата кутија со пластична обвивка, правејќи неколку дупки, така што плодовите „дишат“;
  • пополнете слој влажен песок со дебелина од 2-3 см и ставете ги плодовите, така што тие не се допираат едни на други;
  • истурете песок со слој од околу 10 см и повторно изложете слој моркови;
  • наизменични слоеви за полнење на садот, покријте ја кутијата со капак.

Видео: како да се чуваат моркови во подрум во песок

Рок на траење на моркови во песок

Под правилно организирани услови, рокот на траење на корените култури во песок е 6-8 месеци. Значително го продолжува (до 12 месеци) ќе овозможи периодично сортирање на културата со отстранување на оштетените примероци и отсекување на обрасните врвови. Бидејќи малите коренови култури се исушат побрзо, подобро е прво да ги користите.

Така, следејќи ги сите препораки, можете да постигнете минимални загуби на земјоделски култури и да уживате во свежи, силни и слатки моркови скоро до новата летна сезона, заситејќи го вашето тело со вредни витамини и минерали.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака