Пинк ризопогон: како да се готви, опише и слика

Мелеста тартуфа, розова ризопогон, розова тартуфи, Ризопогон розолус - ова се имињата на истата печурка од родот Ризопогон. Плодното тело се формира плитко под горниот слој. Ретко е, не е побарувачка кај собирачите на печурки.

Каде расте розова ризопогонија

Габа од ризопогон се наоѓа под смрека и бор, во мешани шуми каде преовладува даб, поретко се среќаваат кај други листопадни видови. Сместено е во групи плитки во почва, покриени со лисја или зимзелено легло. Само мал дел од зрелите примероци се појавуваат на површината, па дури и тогаш ретко. Методот на раст го отежнува бербата и одредувањето на границите на дистрибуција на населението.

Плодот е долг, тие почнуваат да се собираат кон средината на летото. Во средната лента, ако есента е топла со доволно врнежи од дожд, последните примероци се наоѓаат во средината на октомври. Главната акумулација на црвенило тартуфи се пребарува во близина на борови и елки под зимзелена перница.

Како изгледаат розовите ризогогони

Ризопогонијата не се дели на нога и капа. Плодното тело е неправилно, тркалезно или тубероидно. Тие растат под горниот слој на почвата, на површината често има само долги нишки на мицелиум.

Опис на типот:

1. Дијаметарот на овошното тело на возрасен е 5-6 см.
2. Перидиумот е прво белузлив, потоа жолт со зеленикава нијанса.
3. Кога ќе се притисне, местото се претвора во црвена боја, бојата се менува и по извлекувањето од почвата, перидиумот оксидира и станува розова, па оттука и специфичното име.
4. Површината на млади примероци е груба, кадифена. Во зрелите печурки станува мазна.
5. Пулпата е густа, мрсна, за време на зреењето, ја менува бојата од бела до светло-кафеава, руса на местото на сечењето. Внатрешниот дел на перидиумот се состои од бројни надолжни комори исполнети со спори.

Дали е можно да се јаде розова ризогогонија

Видот е малку познат, не е масовно собран. Спаѓа во категоријата на јадливи печурки. Во плодното тело нема супстанции отровни за луѓето. Ризопогоните се користат само во млада возраст. Со текот на времето, месото станува лабаво и суво..

Вкусот на печурката е розово ризогогон

Печурката нејасно потсетува на тартуф по вкус, вкусен изглед. Сочната пулпа е густа со пријатен, сладок вкус, но само кај млади примероци. Мирисот е слаб, едвај забележлив. Користете перидија без претходна обработка.

Лажни двојки

Најмногу сличен двоен - обичен ризопогон (Rhizopogon vulgaris).

Однадвор, овошните тела на близнаци личат на клубени од компири во боја и форма. Поридната површина е кадифено светло маслиново во боја. Крзното, густо и мрсно месо на сечењето малку потемни, и не се претвора во црвеникава боја. Методот, времето и местото на раст кај видовите се исти. Слична печурка припаѓа на четвртата група по хранлива вредност.

Потрошувачка

Заматената тартуфа се користи без претходно натопување и вриење. Пулпата е густа, со пријатен вкус, добро прилагодена за сите методи на обработка. Втората и првата јадења можете да ги подготвите од розовиот ризогогон. Овошните тела се погодни за мариноване и мариноване. Користена како состојка во салатите, можете да направите паста или кавијар од печурка.

Заклучок

Ризопогон розова - ретка печурка, со благ мирис и вкус. Се однесува на групата со условно јадење. Овошје тело без капа и нозе заоблени во форма, е целосно во земјата. Главниот кластер на ризогогони во близина на четинари.