Топ 40 вкусни рецепти за јадења со месо за новата 2019 година за празничната маса

При составувањето на менито, разновидноста на јадења со месо за Нова Година 2019 година, чиј симбол е „Yellowолтата прасе“, треба да се комбинира со преференциите и желбите на роднините и пријателите. И бидејќи Свињата не е особено пребирлива и пребирлива во изборот на храна, класичните јадења на празничната маса можат да бидат надополнети со варијација на грицки од зеленчук и јадења од месо за секој вкус.

За тесто:

• павлака - 150 грама;
• печурки - 100 грама;
• брашно - 50 грама;
• јајце, бибер, екстра.

Метод на производство: сецкан карбонат на парчиња мала дебелина, избран од двете страни, бибер, сол. Исечени печурки измешани со јајце, павлака, брашно, магдонос, сол, бибер и мачкам во тесто, во неа се тркалаат парчиња месо. Исечете ги исецките од двете страни со врело масло, оставете да се изладат.

Јадења со говедско месо за Нова Година

Вкусно и убаво претставено говедско месо, како главно јадење на новогодишната трпеза, ќе го украси празникот, ќе го направи незаборавно и задоволувачко.

Говедско месо во зачинет сос

Состојки

• говедско месо - 0,5 килограми;
• грав во парчиња - 200 грама;
• кромид, домат;
• мед - 60 милилитри;
• вино (бело) - 100 милилитри;
• сос од соја - 60 милилитри;

Начин на подготовка: маринирајте го месото, исечено на мали парчиња. Протредените парчиња пржете ги 5 минути, а потоа додајте го во полу-готовиот производ - сол, зачини, вино, сос, мед и врие уште 10 минути. Потоа додадете го кромидот, исечен во прстени, доматите со квадрати, гравот во месото - чорба под капакот уште 10 минути.

Говедско месо со тиквички

Состојки

• пулпа - 500 грама;
• домати, тиквички - по 2 овошја;
• кромид;
• компири - 1,5 килограм;
• сос од соја.

Начин на подготовка: месо, исечено на мали парчиња, истурете сос од соја и издвои 20 минути за маринирање. Пржено месо подготвено на овој начин, истурете вода со ловоров лист и пиперки и засипете за еден час.

Прикачете претходно исецкани сламки и пржени компири на месото. Изведете ги истите постапки со тиквички. Потоа, додадете го кромидот, сецкан во прстени, во говедско, тиквички и компир. Измешајте ги сите компоненти, ставете го садот со садот во рерната, под капакот и гответе 2 часа.

Говедско месо со суви кајсии

Состојки

• компонента на месо - 0,5 килограми;
• суви кајсии, сливи - секоја 60 грама;
• ореви - 50 грама;
• кромид, лук;
• вино (бело) - 0,3 литри;
• путер;
• екстра, бибер, зачини, билки - по вкус.

Начин на подготовка: испржете го исецканото месо во форма на мали коцки. Откако ќе додадете ситно сецкан кромид на неа, сецкан и малку солен и зачинет суво овошје, ореви и дел од сецкан лук. Истурете ги сите производи со вино и врие 15 минути, а потоа истурете го остатокот од лукот и копра. Уталожвам додека не се зготви. Послужете со гарнир.

Говедско месо печено во ракав

Состојки

• компонента на месо - 1 килограм;
• сос од соја - 100 милилитри;
• путер - 60 милилитри;
• ѓумбир - 30 грама;
• лук - 3 чешниња.

Начин на подготовка: ставете го месото во длабок сад и истурете ја маринадата 30 минути, што се состои од сос од соја, путер, сецкан ѓумбир, сецкан лук и зачини. Откако говедското месо се става во ракав, врзано со кулинарска нишка и се испраќа за еден час во рерната, загреано на 200 степени. Послужете со гарнир.

Говедски јазик во тесто

Состојки

• јазик - 500 грама;
• јајце;
• брашно, мајонез - секоја 1 голема лажица;
• екстра.

Начин на подготовка: исечете ги на парчиња претходно варени во солена вода и излупен јазик, а потоа натопете во тесто направено од јајца, мајонез и брашно. По парчиња од јазикот, пржете од двете страни во тава со масло додека не се појави кафеава кора.

Печено говедско месо

Состојки

• пулпа од говедско месо - 700 грама;
• мајонез;
• доматно пире - 50 милилитри;
• кромид - 4 парчиња;
• домати - 2 парчиња;
• лук;
• сирење (рендан) - 100 грама;
• путер, сол, бибер.

Начин на подготовка: претепајте го месото исечено на парчиња со чекан, сезона, маснотии со мајонез и ставете го садот за печење со масло. Покријте го говедското горе со сецкан кромид, сецкан домат, лук и маснотии со паста од домати. Сите состојки посипете ги со рендано сирење и испратете ги во рерната 60 минути за печење.

Говедско куфа

Состојки

• пулпа од говедско месо - 300 грама;
• коњак - 10 грама;
• кромид;
• зелена;
• стопен путер - 20 грама;
• млеко - 50 грама;
• брашно - 20 грама;
• јајцето.

Начин на подготовка: победи парчиња месо до конзистентноста на мелено месо. Победете мешавина од јајца, зачини, сол, млеко и брашно додека не се изедначи со размахване, додадете во меленото месо, додајте ситно исецкан кромид, истурете во коњак, месете ги сите компоненти и добиената маса превртете ја во топки. Куптата ставете ја во солена вода и варете околу половина час додека не се готви. Пред сервирање, истурете ја садот со путер и посипете со билки.

Новогодишна ролна говедско месо

Состојки

• компонента на месо;
• сирење (тврдо);
• сенф, сос од соја, путер - секој со голема лажица;
• бибер (бугарски) - 3 парчиња;
• рузмарин.

Начин на подготовка: исечете го месото на порции, победи, зачинете го и ставете го во форма. Компонентите во форма на сирење, тесто исечена пиперка, сецкан рузмарин се поставени на врвот на месото, кое потоа треба да се вала во ролни и да се врзе со конец. Мачкате соја, сенф, путер додека не се изедначат и изматете ги ролните со подготвената маса. Во рерната загреана на 200 степени, ставете ролни наредени во ракавите за печење. Гответе 50 минути.

Плетено говедско месо со печурки и сливи

Состојки

• пулпа од говедско месо;
• габи - 300 грама;
• сливи - чаша;
• морков, кромид - по 2 парчиња;
• павлака.

Начин на подготовка: испржете ги исецканите парчиња месо. Во длабок сад ставете го кромидот исецкан во прстени, месо, сливи на парчиња, рендан морков, сецкани печурки, зачинете го секој слој со сол и бибер, а потоа пополнете ги сите компоненти со кисела павлака. Посипете додека не се готви околу 45 минути.

Од птицата

За да ја диверзифицирате новогодишната трпеза и да ги изненадите не само loversубителите на вкусен оброк, туку и вистинските гурмани, апетитното пилешко служено на врело мезе ќе може да.

Цело печено пилешко

Состојки

• пилешки труп;
• путер (маслиново);
• путер (кремаст);
• завртка - 0,5 литри;
• мед - 2 лажици;
• портокали
• лук;
• пиперки (црна, црвена) - по вкус;
• екстра;
• билки;
• корења од зеленчук - компири, кромид, моркови.

Начин на подготовка: исечете го измиениот, изгорен пилешки труп во центарот на две половини. Потоа, тријте ја птицата со сол, лута пиперка, рузмарин и ставете ја на ладно место за маринирање неколку часа. Солен, излупен и сецкан зеленчук, зачинете и комбинирајте со лук. Ставете го киселото пилешко на претходно поставениот зеленчук, маснотијата со маса путер, портокал и мајчина душичка, истурете ја маринадата и извадете ја 1,5 часа во рерна загреана на 200 степени.

Печена кокошка дојка со ананас

Состојки

• пилешки гради - 7 парчиња;
• зачувување на ананас;
• рендано сирење;
• мајонез.

Начин на подготовка: ставете претходно тепани парчиња пилешки на сад за печење, подмачкано со путер. На тесните гради ставете ананас. Потоа посипете го садот со рендано сирење, додадете мајонез, сол и ставете во рерна 30-40 минути.

Печено пилешко филе со брокула

Состојки

• пилешко тенџере - 0,5 килограми;
• зелка;
• сирење (тврдо);
• крем
• билки.

Начин на подготовка: зачинете го филето исечено на парчиња со бибер, сол и билки. Измешајте ги варените соцвети на зелка со месо, истурете крем над состојките и посипете со рендано сирење. Потоа, ставете го садот во рерната и печете го под капакот половина час.

Совршено пилешко лимон

Состојки

• Кокошки
• лимон;
• маслинки - 0,25 лименки;
• каранфилче лук;
• каперси;
• компир - 6 клубени;
• плевел.

Начин на подготовка: додадете каперси, лук, мајчина душица, рузмарин, дополнително на лимонот исечен на кругови. Измешајте ги сите компоненти за да добиете еден вид маринада. Поделете делови од пилешко да се стават во сад со маринада, а потоа затворете го капакот, ставете угнетување и ставете го на ладно место еден час. Потоа, ставете го пилешкото во подмачкана форма. И во преостанатата маринада, натопете ги компирите, исечени на половини. По зеленчук, треба да го поставите пилешкото и да го испратите калапот во рерна 20-30 минути за печење.

Фурна со пилешко и сос

Состојки

• половина од пилешки труп;
• компири - 8 клубени;
• кромид, лук;
• мајонез, павлака.

Начин на подготовка: истурете чаша вода во калапот, ставете го исецканиот кромид, сецкан компир, пилешко на парчиња. Подмачкајте ги сите компоненти со сос од мајонез, павлака, сецкан лук, сол и зачини. Ставете го садот во загреаната рерна еден час.

Дојка од пилешко во крем сос

Состојки

• пилешки гради;
• крем
• брашно - лажица;
• сенф - за аматер;
• путер (растително и кремско потекло).

Подготовка: Пржете порција месо. Изматете го кремот измешан со сенф над огнот со додавање сол, бибер, мек путер и брашно. Истурете парчиња месо со задебелен сос и вриете околу 5 минути под капакот..

Исечено пилешко

Состојки

• половина од трупот;
• зачини, сол;
• масло.

Начин на подготовка: зачинете ги подготвените парчиња пилешки со сол, сезона и маснотии. Посипете лист за печење со сол, ставете пилешко на неа, испратете го во рерната 45 минути, сè додека не се готви целосно.

Кралско пилешко полнето со палачинки

Состојки

• труп;
• пунџа;
• млеко
• сос од соја - лажица;
• палачинки;
• путер (маслиново).

Начин на подготовка: со блендер, обработете пилешко месо во мелено месо. Во длабок сад ставете ја натопената пунџа во млеко, мелено месо, сецкани зеленчуци, сол, зачини. Измешајте ги компонентите додека не се изедначи. Во преостанатата кожа од трупот со нозе и крилја лежеше полнењето.

На врвот на масата, издлажете палачинки, извртени во цевки и повторно дистрибуирајте го меленото месо.

Дајте му труп облик, завиткајте го во фолија, подмачкано и ставете го во рерна половина час да се готви. По 30 минути, отворете ја фолијата, подмачкајте ја пилешкото со сос од соја и ставете го во рерна уште неколку минути..

Пилешко со печурки во крем сос

Состојки

• градите
• печурки;
• крем - чаша;
• мек путер - 50 грама.

Начин на подготовка: испржете ги печурките во путер, додадете пилешко, сол, бибер, портокал, порција, истурете во кремот и извадете неколку минути. Густината на сосот укажува на подготвеност на садот.

Пилешко со компири во бавен шпорет

Состојки

• Пилешко месо
• компири - 7 коренови култури;
• путер.

Начин на подготовка: Изрендајте го пилешкото порција, изрендајте го со варен екстра и зачини, а потоа ставете го во садот со повеќе колачи за печење. Ставете ги компирите исечени на квадрати на врвот, поставете го тајмерот 60 минути на бавниот шпорет и поврзете ја програмата „Frying“.

Мед и сенф пилешко

Состојки

• пилешки труп;
• мед - 4 лажици;
• сенф.

Начин на подготовка: да тријте пилешко со сол надвор и внатре. Во длабок сад, измешајте зачини, сенф, мед, оставете ја смесата да запари. По трупот, се тркалаат во маринадата и оставете половина час да се впие. Потоа ставете го месото во ракавот и ставете го во рерната. Подготовка на сад 1 час.

Пилешко со пилешко од палачинки

Состојки

• пилешко;
• јајца - во износ од 5 парчиња;
• млеко - 1 пакет;
• брашно - чаша;
• шеќер - 2 лажици;
• кромид;
• габи - 2 чаши.

Начин на подготовка: одделете ја пилешката кожа од пулпата, која потоа мелете во мелница за месо. Исечете ги исецканиот кромид и печурките со квадрати, а потоа додајте го меленото месо на нив и продолжете со пржење уште 10 минути, посипете со брашно, зачинете, ставете го во кремот и изматете уште малку.

Во оладеното мелено месо претепајте го јајцето, пополнете ги со палачинки, кои потоа се тркалаат во ролни. После готовите палачинки, премачкајте со мешавина од претепани јајца со млеко и поставете ги во кокошка кожа. Печете сад во рерната околу еден час на температура од 180 степени.

Златно пилешко од Винтерфел

Состојки

• пилешко;
• путер (маслиново);
• оцет (јаболко) - половина чаша;
• мед - половина чаша;
• нане (суво);
• суво грозје.

Начин на подготовка: подмачкајте го пилешкото со путер, бибер, зачини. Ставете го трупот во специјален калап и ставете го во рерната да се пече на 180 степени. Време за готвење - 1 час. За сосот, мора да измешате оцет, мед, пеперминт, масло и суво грозје. Варете ја смесата на тивок оган додека не се добие густа конзистентност. Истурете го вареното пилешко во сосот и послужете го садот на масата.

Пастрмами од филе од пилешко

Состојки

• пилешко филе;
• лук - 2 чешниња;
• сенф, зачини.

Начин на подготовка: натопете го филето во малку солена вода 2 часа. Откако ќе се исуши пилешкото, лукот се сече на парчиња. Маслото се комбинира со сенф и зачини. Пилешкото се полни со лук и се премачкува со мешавина од масло. Градите се поставени во калап и се испраќаат во рерната да се пече 20 минути.

Плаша во сос од павлака

Оваа мала порција птица чинија е за 4 лица..

Состојки

• трупови на плаша - 4 парчиња;
• кромид и моркови;
• ориз - чаша;
• павлака;
• зачини.

Начин на подготовка: спуштете ги труповите од плаша во садот со повеќе куки, претходно подмачкани, испржете ги и ставете на чиста чинија. Потоа треба да го поминете исецканиот кромид и морковите. По плаша, се шири на зеленчук, сезона, истурете павлака и измешајте.

Поставете ја програмата во multicooker „Брзо готвење“ за содржината. По еден час, извадете го месото од садот, а претходно варениот ориз лежеше и се меша со сосот. Вратете ги труповите во бавниот шпорет и инсталирајте ја програмата „Затоплување“.

Рецепт за пилешки ролни за одмор

Состојки

• пилешко;
• печурки;
• кромид (голем);
• бибер (бугарски);
• орев (морско оревче) - ¼ лажичка;
• путер.

Начин на подготовка: испржете го кромидот со печурки. Да додадете парчиња пилешко во зеленчук, пиперка во зачинето, зачин. Измешајте ги сите компоненти. Оставете ја кокошката кожа на посебен филм, поставете го меленото месо на средина и покријте го со иста кожа од сите страни. Поделете ја ролната и ставете ја во рерната за печење 1,5 часа.

Сочна мисирка во рерната „под капаците“

Состојки

• труп на мисирка;
• путер (кремаст вид);
• виното е чаша;
• зачинети билки.

Начин на подготовка: решеткирајте ја мисирката внатре и надвор со мешани зачини и сол. Во загреан раствор на газа направен од стопен путер и вино, спуштете ја газата. Ставете мисирка на подмачкан сад за печење, подмачкајте го горниот дел од трупот со путер и покријте го со газа малку исцедена од растворот. Печете ја мисирката половина час во рерна загреана на 250 степени. Потоа извадете ја газата од трупот, навлажнете во раствор и повторно завиткајте ја мисирка со неа. Вратете го садот во рерната и продолжете со печење, но на 160 степени додека не се готви целосно.

Грузиско пилешко

Состојки

• Пилешко
• павлака - чаша;
• зелена;
• лук
• зачин (мешавина од Сван).

Начин на подготовка: исечете го трупот по должината на линијата на дојка. Посипете малку путер. Леќата за решетки, екстра. Ставете го пилешкото на садот за печење наопаку, а потоа ставете го во рерна половина час за печење. Отстранете го пржениот труп од рерна, исечете ги на делови и маснотии со сос заснован на кисела павлака измешана со билки, лук и сол.

Јагне

Сочното и пикантно јагне е симбол на просперитет и задоволувачка иднина, ова е особено точно во пресрет на Новата година.

Јагнето со домат

Состојки

• месо од јагнешко месо - 0,8 килограми;
• култура на кромид корен - 4 парчиња;
• лук;
• домат - 100 милилитри;
• конзервирана домати во сопствениот сок;
• папрака;
• petioles на целер;
• коријандер.

Начин на подготовка: лесно испржете го кромидот, лукот и целерот во тава. По овој процес, поставете ги парчињата месо на врвот, зачинете со папрака и коријандер. Потоа додадете ги доматите, доматната паста и шеќерот на веќе пржените состојки. Јадењето со вода и потопете го еден час.

Ребра од јагнешко месо

Состојки

• ребра;
• сенф;
• сос од соја - 50 грама;
• лимон
• лук.

Начин на подготовка: Премачкајте ги ребрата со сенф и ставете ги во длабок сад. Истурете во соја таму, додадете сол, ситно сецкан лук - измешајте сè. Посипете го садот со лимон и испратете го во фрижидер еден час да инсистира. После изборот на ребрата, индивидуално, завиткајте во фолија, лежете на садот за печење и ставете во рерната да се пече 45 минути.

Чорба за вино

Состојки

• парчиња јагнешко месо - 1,5 килограм;
• бибер (топла и бугарска) - по 1;
• кромид;
• чешниња лук 4 парчиња;
• маслинки - 0,5 лименки;
• завртка - 0,5 литри;
• масло (маслиново);
• зеленски зачини.

Начин на подготовка: испржете ги парчињата месо во тава. Извадете го јагнешкото и испржете го исецканиот кромид, лукот и пиперките во истото масло. Потоа вратете го месото во зеленчукот, зачинете ги сите состојки и истурете со вино. Додадете исецкани зеленчуци во садот, маслинки - измешајте и вриете под капакот еден час.