Како да одгледуваме cep во домашна фарма?

Печурката boletus припаѓа на семејството на boletus. Ова е вреден вид шумски печурки со добар вкус. Печурките растат во зимзелени и листопадни шуми. Овие печурки растат и во групи и индивидуално..

Општа карактеристика

Болетус е тубуларна габа и припаѓа на семејството на boletus. Тој има прилично масивно плодно тело. Шапката има заоблена форма, нејзината површина е сува и кадифена. Задебелен булет.

Масовната дистрибуција на овие печурки е забележана во август..

100 гр свеж boletus содржи само 34 kcal.

Во составот на печурки се присутни:

• антиоксиданти;
• протеини;
• минерални соли;
• диетални влакна;
• витамини Б1, Е, ПП.

И покрај составот и одличниот вкус, булето не може да се јаде кај акутни заболувања на дигестивниот систем и гихт, како и на возраст под 7 години.

Видови на јадење boletus

Јадливи подвидови на boletus се:

• Бела смрека, која популарно се нарекува „полковник“. Оваа печурка има темно кафеави капи. Неговиот дијаметар може да достигне 30 см. Висината на ногата на белата смрека печурка е околу 18 см. Овој вид на булет има благ неутрален вкус. Белата смрека печурка расте во смрека шума.
• Темна бронза или рогови. Бојата на капа е темно чоколадо, поблиску до црното. Има благ неутрален вкус..
• Меша бело. Печурката расте во листопадни шуми, каде има доволно сончева светлина, на рабовите и лопати. Неговата капа има светло кафеава нијанса. Неговата големина може да биде различна - од 5 до 30 см во дијаметар. Сезоната за собирање на мрежна печурка започнува во мај, а продолжува (под поволни услови) до септември.
• Бел бор. Шапката на оваа сорта на boletus има чоколадна кафеава боја. Дијаметарот достигнува 25 см. Од печурката доаѓа арома-печурка арома.

Во природата, има многу повеќе видови на јадење boletus. Сортите на оваа печурка наведени погоре се најпрепознатливи, а најчесто се собираат од собирачи на печурки.

Видови на јадеж boletus

Одредени видови на boletus може да не се погодни за човечка исхрана, бидејќи содржат токсични соединенија. Овие вклучуваат:

• Прекрасна стоноголка печурка. Можете да го препознаете по бојата на нозете: започнувајќи со лимоно-жолта нијанса во основата, таа постепено се претвора во црвена, а потоа во кафеава.
• Летот е убав. Дијаметарот на нозете на овој нехранлив boletus може да достигне 12 см. Порите на габата се светло-кафеави, кога се притиснуваат, се претвораат во сина.
• Корен. Оваа печурка има светла беж нога, на дното на која има тиркизни дамки.
• Розова и виолетова. Таквиот јадев болет има нерамна боја: варира од светло сива до маслиново во боја, виолетово-црвени и кафеави дамки се забележани во некои области.

При собирање печурки, мора да бидете исклучително внимателни и да не одберете печурки со светла или необична боја.

Места на раст

Печурките растат на суви места. Претежно ова се шуми во кои растат дабови, бор, смрека и бреза. Исто така, овие печурки можат да се најдат во мали насади и насади. Печурките се вообичаени на сите континенти, со исклучок на Антарктикот и Австралија..

Одгледување печурки

Фановите на boletus, кои сакаат да празнуваат на свежи печурки не само кон крајот на летото и раната есен, можат да ги одгледуваат самостојно и повеќе да не зависат од сезонскоста. Boletus може да се одгледува и на отворено и во затворено.

Габа расте на отворено

Без оглед на избраниот метод, прво е потребна подготовка на семе. Во овој случај, плодните тела на печурките собрани во шумата, поточно капи, се погодни за ова. Тие мора да бидат ставени во ладна вода и да се остават неколку часа..

За да се стимулира ртење на спори, алкохолот може да се додаде во водата (3 чаши на 10 литри вода). 1 g калиум перманганат, исто така, треба да се додаде во водата со капи..

По 2 часа, додадете и шеќер во сливот со иден материјал. Пропорции - 20 лажички на 10 литри вода. По оваа мешавина треба да стоите уште неколку часа. Излезот е течност со голем број на спори на boletus.

Постои полесен начин - купување на готов мицелиум.

По подготвувањето на семето, треба да создадете мешавина, или подлога, во која ќе растат печурките. Составот на подлогата вклучува слама, лушпа од сончоглед, леќата.

Пред да го ставите семето во подлогата, смесата мора да биде заситена со влага. Можете да го направите ова со попрскување со врела вода или бари на пареа.

На страницата, дрвјата нужно мора да растат, под кои се собрани печурки (дабови, бор или брегови).

Во рамките на еден метарски радиус на соодветно дрво, треба да отстраните 15 см земја. Истурете течност со спори на корените, а потоа наполнете ја со земја и истурете многу вода. Најдобро е да се засадат печурки на овој начин од средината на август до средината на септември..

Како да садите порцини печурки на вашата страница, прикажано на ова видео:

Расте boletus затворен

Печурките од печурки се одгледуваат различно во затворено. Просторијата може да биде штала, подрум или стаклена градина.

Треба да го направите следново:

• вриејте го материјалот за подлогата без да го извадите од вреќите за пакување, 1-1,5 часа;
• оставете ја подлогата да се излади;
• измешајте мицелиум и подлога;
• смесата преклопете ја во вреќи од 5-15 кг секоја, цврсто спакувана;
• направете уредни тенки парчиња на торбите со помош на сечилото;
• поставете ги торбите на полиците за поставувачи, треба да има растојание од 5 см помеѓу секоја торба.

Во просторијата наменета за одгледување на boletus, температурата не треба да надминува 25 степени. Нивото на влажност треба да биде високо - во рамките на 85-95%. Во исто време, неопходен е дневен третман со раствор на хлор, кој нема да дозволи овде да се формира мувла.

Чантите со подлога треба да се напојат со шише со спреј еднаш дневно..

Печурките ќе се појават околу еден месец по садењето.

Корисни својства на boletus

Печурките од печурки имаат не само пријатен вкус - нивниот состав дава корисен ефект врз човечкото тело.

Корисните својства на boletus треба да го вклучат следново:

• исхрана на коски и зглобови, можно поради содржината на калциум и железо;
• зголемување на имунитетот;
• борбата против вишокот холестерол во крвта;
• нормализација на хемоглобинот;
• чистење на крвните садови на холестерол плаки;
• намалување на коагулацијата на крвта;
• екскреција на соли на тешки метали и канцерогени материи од телото;
• борба против хроничен замор;
• намалување на крвниот притисок;
• обновување на метаболичките процеси.
• подобрување на спиењето;
• намалување на сериозноста на болката со напади на ангина;
• стимулација на дигестија;
• сузбивање на прекумерна ексцитабилност.

Покрај тоа, печурките boletus имаат антитуморни, антифунгални, антивирусни, антиинфламаторни и тонични ефекти..

Печурките од печурки се сметаат за кралски печурки поради нивниот одличен вкус. Покрај тоа, тие имаат корисен ефект врз телото. Печурките можат да се собираат во шума и насади, како и да се одгледуваат независно во просториите или во градината, на отворено.