Порозорна печурка: фотографија и опис

Перопорската порцини печурка е прилично честа тубуларна печурка која припаѓа на семејството Болетови од семејството Моховичкок. Припаѓа на видови на јадење со висока хранлива вредност..

Како изгледаат порозни спори печурки

Шапката е конвексна, има хемисферична форма, достигнува дијаметар од 8 см. Кај возрасните печурки, нејзините рабови често се нерамни. Боја - таупе или темно кафеава. Скршената кожа формира мрежа од бели пукнатини на површината.

Должина на нозете - 10 см, дијаметар - 2-3 см .Со светло-кафеава или жолтеникава боја на врвот, сиво-кафеава или кафеава во основата. Формата е цилиндрична или се проширува надолу.

Слојот на тубулите е жолто-лимон, потемнува со раст и стекнува зеленикава нијанса, станува сина кога се притиска. Спорите се мазни, фузиформни, големи. Прашок од маслиново кафеава или валкана маслинка.

Пулпата е белузлава или белузлаво-жолта, густа, густа, станува сина во сечењето. Нема изразен мирис и вкус.

Каде растат порозни спори печурки

Дистрибуирано на европска територија. Habивеалишта - мешани, зимзелени и листопадни шуми. Расте на мов и трева. Формира корен од печурки со даб.

Дали е можно да се јадат порозорни печурки

Печурката е јадење. Припаѓа на првата категорија на вкусови, е ценет за месести густо месо.

Лажни двојки

Porospore boletus има неколку слични видови, но скоро сите од нив се јадат. Само boletus edulis е отровен, но во Русија не расте. Има голема големина. Дијаметарот на капачето е од 7 до 25 см, формата е хемисферична, волнена, бојата е од црвеникава до маслиново-кафеава. Нозе црвеникаво-кафеава, покриена со темна мрежа подолу. Неговата висина е од 7 до 15 см, дебелината е до 10 см. Пулпата е густа, жолта и вино се претвора во сина боја. Габата припаѓа на јадениот отровен вид, предизвикува труење со нарушување на дигестивниот тракт, нема информации за смртни случаи. Расте во мешани шуми. Дистрибуирано на западниот брег на Северна Америка.

Замаецот е кадифе или восочен. Површината на капачето е без пукнатини, кадифена, со облога што личи на засипнатост. Дијаметар - од 4 до 12 см, форма од сферична до речиси рамна. Бојата е кафеаво, црвеникаво-кафеава, пурпурна кафеава, заситена кафеава боја. Во зрела, избледена со розова нијанса. Пулпата на дефектот станува сина. Ногата е мазна, во висина - од 4 до 12 см, во дебелина од 0,5 до 2 см Боја од жолтеникава до црвеникава жолта боја. Се јавува во листопадни шуми, претпочита соседството дабови и бука, во четинари - до борови и смреки, како и во мешани. Овошјето кон крајот на летото и првата половина на есента, расте почесто во групи. Јадење, има висок вкус.

Болетус жолт. Дијаметарот на капачето е од 5 до 12 см, понекогаш до 20, на површината нема пукнатини, кожата е обично мазна, понекогаш малку збрчкана, тен. Обликот е конвексен, хемисферичен, со возраста станува рамна. Пулпата е густа, има светло жолта боја, нема мирис, се претвора во сина боја на сече. Висината на нозете е од 4 до 12 см, дебелината е од 2,5 до 6 см. Формата е туберозна, дебела. На површината, понекогаш може да се види кафеава грануларност или мали скали. Дистрибуирано во Западна Европа, во листопадни шуми (даб и бука). Во Русија, расте во регионот Усури. Овошје од јули до октомври. Јадење, припаѓа на втората категорија вкус.

Замаецот е пукнатина. Шапката е месести, густа, сува, слична на чувствуваната. Прво во форма на хемисфера, тогаш станува скоро рамно. Боја - од светло-кафеава до кафеава. На работ може понекогаш да видите тесна виолетова лента. Достигнува дијаметар од 10 см. На површината на пукнатината, откривајќи црвеникава пулпа. Се одликува со превртени рабови. Ногата е мазна, цилиндрична, има должина 8-9 см, дебелина до 1,5 см. Неговата боја во капа е жолтеникаво-кафеава, а остатокот е црвена. Носачот на спори е жолт, со растот на габата прво се претвора во сива боја, а потоа се стекнува со маслинеста нијанса. Пулпата на исекот се претвора во сина боја. Се наоѓа доста често низ цела Русија со умерена клима. Расте во листопадни шуми од јули до октомври. Јадење, припаѓа на четвртата категорија.

Правила за колекција

Плодното време на porososprovy boletus е лето и есен. Најактивниот раст е забележан од јуни до септември.

Тие се во состојба да апсорбираат соли на тешки метали, канцерогени материи, радиоактивни и други супстанции кои се опасни по здравјето од почвата, дождовницата и воздухот, што може да се најде и во издувните гасови од автомобили.

Потрошувачка

Порозните печурки се погодни за кој било метод на обработка. Тие се пржени, задушени, солени, маринирани, сушени.

Пред да готвите, треба да ги натопите 5 минути, а потоа исцедете ја водата. Исечете големи примероци, оставете ги малите цели. Тие се доведуваат до вриење, намалена топлина и се готват 10 минути, периодично отстранувајте ја пената. Следно, сменете ја водата и гответе уште 20 минути. Печурките се подготвени кога ќе потонат на дното.

Заклучок

Porospore porcini - јадење печурка со висок квалитет, тоа е вреден вид. Честопати се меша со пукнатина, која може да се јаде, но неговиот вкус е многу помал.