Печурки за доење

Печурките се сметаат за тешка храна. Тие се вари долго време и слабо се вари, дури и ако ги јаде возрасно лице. Може ли да ги користам додека доите и каква доза е прифатлива?

Печурки за доење

Корисни својства

• Каша од печурки содржи концентриран протеин, кој го подобрува развојот на мускулите и го зголемува имунитетот.;
• Габите ја зголемуваат отпорноста на телото, така што тие се вклучени во менито за време на сезоната на студ и грип;
• Со редовна употреба, ноктите и косата стануваат помалку кршливи;
• Повеќето сорти се богати со калории и имаат брза заситеност.;
• Одгледуваните печурки инхибираат губење на видот;
• Тие се справат со елиминација на благи воспалителни процеси.;
• Многу видови (како што се chanterelles) се идеална профилакса на туберкулоза.;
• Печурките го стабилизираат нервниот систем, па затоа се препорачува да јадат со несоница;
• Некои приватни студии велат дека претставниците на кралството Габи спречуваат формирање на клетки на ракот.;
• Хемиските елементи што ги сочинуваат плодните тела брзо навлегуваат во крвта и го отстрануваат вишокот холестерол од него..

Штетни габи во ХС

Како што знаете, денес најголемата закана што ја предизвикуваат габите е зголемената концентрација на токсините во нивниот хемиски состав..

Како сунѓер, мицелиумот ги апсорбира од почвата сите токсини, растворливи соли на тешки метали (цинк, кадмиум, жива, итн.) И радионуклиди. Тие не се распаѓаат дури и при термичка обработка и лесно заедно со мајчиното млеко лесно влегуваат во телото на бебето и многу веројатно можат да предизвикаат тешка интоксикација со храна.

• За мајката, ова се заканува со неколкудневна температура и повраќање..
• Новороденото дете е изложено на поголем ризик - малформациите до умерена сериозност не се исклучени. И ако габичните спори навлезат во белите дробови, може да се појави сериозна алергиска реакција.

Посебна тешкотија е што хитин и габин (соединенија на клеточниот ид на габата) едноставно не вари кај деца под три месеци.

Според д-р Комаровски, педијатар, писател и презентер на програми за здравствено образование, вреди да се исклучат печурките од исхраната за време на хранењето со млеко. Тој постојано рече дека ризиците од труење не можат да бидат компензирани со термичка обработка..

Услови на употреба

Воведувањето мала количина печурки од 4 до 8 месеци хранење е многу корисно. Ова се должи на фактот дека телото мора полека да научи да вари тешки материи..

Најпогодни се остриги печурки и шампињони. Диви шумски печурки даваат по 10 месеци, но со голема претпазливост .

• Во првата година од животот на детето, можете да јадете јадења што содржат печурки термички третирани, не повеќе од двапати месечно.
• Една година подоцна, дозволено е да се зголеми оваа стапка на 1 пат неделно.

Една единствена порција во која било од овие фази не смее да надминува 60 g. Поголема доза може да му наштети на бебето.

Променете ја диетата постепено и внимателно. Бидете сигурни да ја следите состојбата на бебето: под најмало сомневање за алергија или нетолеранција, вратете се на стандардна диета и побарајте совет од педијатар или алерголог.

Ирина Селитина (биолог):

4-5 мали парчиња варени печурки се сите што го даваат бебето за прв пат. Многу е важно мајките да запомнат дека знаците карактеристични за труење со печурки може да се појават на вториот ден по хранењето на овој производ..

Ако не се појави негативна реакција, тогаш можете да ги користите редовно, но не и трајно.

Што можете да јадете

1. Како што споменавме порано, шампињоните имаат репутација како најбезбедни печурки за доилки..

Тие ги отстрануваат штетните соединенија од телото, а кај дете во повеќето случаи не предизвикуваат алергиска реакција. Тие исто така го олеснуваат запек, а поради високата концентрација на протеините можат да дејствуваат како замена за месото. 100 g е само 28 kcal.

2. Второто место на рангирањето го заземаат печурките од остриги. Нивната калорична содржина е помала од онаа на месото, но тие не се инфериорни во количината на хранливи материи во составот..

Овие печурки го намалуваат холестеролот во крвта на бебето и мајката, а исто така го спречуваат развојот на разни заразни болести кај бебето. Но, кога се споредуваат со печурките, ризиците од алергии се поголеми.

Ирина Селитина (биолог):

Мајка доилка која сака печурки, треба да запомните:

• Во овој момент на време, ќе мора да се ограничите на исклучиво „култивирани“ печурки од остриги и шампињони, кои се одгледуваат во специјални расадници. И дивите роднини, и покрај нивниот поизразен вкус, отстранети од исхраната.
• Во никој случај не купувајте ги овие печурки на природните пазари (не знаете каде се одгледувале).

3. Се јадат и лустери, но ако детето е помалку од една година, мора да се внимава.

Тие можат да ги елиминираат симптомите на постпартална депресија кај мајката, да го стабилизираат спиењето на бебето и да го подобрат квалитетот на видот ако нешто не е во ред со него.

4. Може да се додадат во исхраната и печурките - тие го зајакнуваат здравјето, ја нормализираат активноста на гастроинтестиналниот тракт.

Внимание! Печурките можат да предизвикаат сериозни алергии или труење со храна ако се користат неправилно.

Што не можете да јадете

Мајките кои дојат не треба да јадат кисела печурка

Строго е забрането да се јаде солени или кисела печурка при доењето..

Ова се должи на фактот дека за време на третманот се додаваат многу остри зачини и маринади во садот. Тие негативно влијаат на квалитетот на млекото и, соодветно на тоа, може да доведат до заболување на детето.

Кај мајката, во половина од случаите, се манифестира металоиди, нарушувања во исхраната не се исклучени.

Исто така, треба да бидете претпазливи на габи, потеклото на кои не е познато..

Важно е да не јадете сурови печурки. Ова доведува до сериозно труење со храна или релапси во дигестивни заболувања..

Рецепти со печурки за доилки

Супа

За готвење, измијте и излупете 800 гр печурки.

Потоа, тие се поставени во тава, се истураат со минерална вода и се варат на тивок оган. По вриење, пената се отстранува од површината на супата, се додава груба сол. Неопходно е да се варат печурките уште 40 минути. Потоа сецканиот зеленчук заспива.

Највкусната супа доаѓа со грав и грав.

Готвењето треба да продолжи сè додека дополнителните состојки не се меки. Може да се сервира со кисела павлака и копра.

Печурки ориз

Ситно исецкајте еден морков и една мала кромид и испржете ја добиената мешавина во маслиново масло.

Печурките се мијат, се сечат на тенки плочи и се додаваат на кромид со моркови. Чувајте зеленчук со печурки најмалку 7 минути под капакот.

Оризот се вари во посебен сад, се додава во тавата и се задушува со сите компоненти уште една минута.

Салата со печурки и пилешко срца

Варете ги срцата, изладете ги и исечете ги на половини, исечете ги печурките на тенки плочи или коцки: изборот на обликот зависи од сортата.

Истурете ја масата на печурки во загреана тава, задушете во мала количина маслиново масло и вода и посипете ги со омилените зачини.

Потоа, печурките се ладат, се мешаат со пилешко срца и се сервираат со големи парчиња лисја од зелена салата и коцки моцарела сирење.

Пилешко со печурки и каша од просо

Готвењето започнува со печење на пилешкото во зачини до златно кафеава боја. Откако ќе се завитка во хартија за печење и издвои.

Ситно исецкан кромид, исечени печурки и кршен лук се ставаат во тавата. Кога заврши трепетата над тивок оган, започнете да ја готвите самата каша од просо..

Класичниот рецепт е надополнет со пармезан и путер. Садот се сервира во една чинија, се препорачува да се јаде со кафеав леб.

Палачинки со компири со печурки и сирење

200 гр шампињони се сечат на коцки, сецканиот зелен кромид се додава на нив по вкус. Смесата се задушува во тава со растително масло 10 минути, треба да ја солете.

Суровини компири се рендани, солени и зачинети со зелен кромид. Јајце е скршено во него. На измиеното претходно загреано тавче ставете го тестото од компир, одозгора - печење со печурки. Драники треба да се пржи од двете страни и да се попрска со рендано сирење.

Котлети од леќата и печурки

Прво, 150 гр леќата се варат во солена вода, 100 гр сецкани печурки и излупен сецкан кромид се мешаат заедно.

Решетки на моркови и пржете. Понатаму, сите подготвени компоненти на садот се мешаат во мелено месо. На него додадете брашно, сол и зачини по вкус, како и лажица масло за пржење.

Од добиената мешавина се обликуваат мали котлети, кои се печат во рерната.

Внимание! За да подготвиме оброци, доилка може да земе збир на зачини запознаени со нашата храна: сушени билки (само не подготвени миксови), бибер (црна, бела, црвена), како и ловоров лист. Но, во првиот месец на хранење, дозволена е само сол. Зелениот кромид и свежиот лук додаден во садот може да го променат вкусот или мирисот на млеко. Ова се должи на големиот број на специјални соединенија својствени за нив - фитонциди, како резултат на што детето едноставно може да одбие да се храни.

Да резимираме

За време на доењето, за младите мајки може да им биде тешко да ги напуштат претходно развиените навики на јадење. Но, ова мора да се направи сè додека дигестивниот систем на детето не се развие доволно.

Затоа, печурките се внесуваат во исхраната само кога детето има 4 месеци. И, дури и на оваа возраст, треба да се контролираат реакциите на нови производи. Исто така, треба да изберете одредени сорти и технологии за готвење. Но, со строги граници, можете да научите како да готвите на таков начин што ќе вкуси добро..