Лажен boletus: како да се утврди, слика и опис

Лажниот boletus е печурка што е многу слична на вистинска црвена глава печурка во својата надворешна структура, но не е погодна за човечка потрошувачка. Ова обично се нарекува не една печурка, туку неколку сорти, за да не се донесат плодни плодни тела од шумата, неопходно е внимателно да се проучат лажните двојки.

Дали има лажен булет

Boletus, aspen, aspic или црвенокосиот се смета за уникатна печурка, што е речиси невозможно да се меша со други сорти. Неговиот изглед е многу препознатлив. Црвенокосите нема отровни двојки и спаѓа во категоријата најбезбедни.

Но, во исто време, сè уште е можно да се мешаат меките од нечисти плодови, тие не се опасни, но тие се разликуваат во многу непријатен вкус. Во природата не постои специфична печурка наречена "лажна boletus". Овој збор се користи за именување други печурки кои имаат свои имиња, но многу потсетуваат на црвена глава во надворешна структура..

Сорти на лажен болет

Најчесто, вистинските дрвја на аспекти се мешаат со неколку видови - јадење boletus и јадења од жолчка и пиперка. За да не направите грешка за време на колекцијата, треба да го проучите лажниот и вистинскиот дух.

Болетус

Наспроти неговото име, дивиот булет се наоѓа не само во близина на брегови, туку и под други листопадни, па дури и зимзелени дрвја. Истата работа важи и за болето, така што збунувањето на нив е навистина едноставно, особено затоа што припаѓаат на истиот род Обабков.

Сличноста меѓу аспен и бреза е во нивната структура. Кората од бреза има силна долга нога во должина од околу 15 см, со мало стеснување во горниот дел, бојата на ногата е бела и покриена со темни скали. Капакот на овошното тело е густа и месести, хемисферични, конвексни на рана возраст и слично на перница кај возрасните, со тубуларна долна површина. Според бојата на шапката, двојниот болет е обично светло-кафеав или темно кафеав, кафеав жолт, маслинесто-кафеав.

Главната разлика помеѓу boletus и aspen е во тоа што јадежната лажна црвенокоса нема црвеникава нијанса во бојата на капачето. Но, вистински boletus има таква сенка, не е без причина да се нарече црвенокоса, има многу посветла боја. Исто така, ногата на аспен е повеќе рамномерна, цилиндрична во форма и без стеснување одозгора. Кога се сече, месото од лажното јадење е двојно розово, а во сегашниот аспект се здобива со синкава боја.

Allолчка печурка

Друга лажна црвенокоса е познатата сенф, или жолчката габа, многу потсетува во боја и структура на неколку видови од семејството Болетов одеднаш. Расте на истите места како обобек - во листопадни и зимзелени шуми, во симбиоза со борови, брегови, аспен и други дрвја, близу до стеблата. Можете да го исполнат двомечот од јуни до почетокот на ноември, сам и во групи, сето ова го прави да изгледа како црвенокоса.

Вистинските и лажните црвени глави се многу слични по изглед. Горчак исто така има широка и густа месестиот капа со тубуларен долен слој, на рана возраст е конвексен, и на крајот станува мраз и форма на перница. Бојата на кожата на капа може да биде тен, темно кафеава, костен, ногата на сенф е светло - од жолтеникава до светло окер.

Можете да го разликувате сенфот од вистинска аспеница пред сè со ногата. Во вистински аспект, тој е покриен со темни мали скали, кои лесно се чистат со нож. На фотографијата на печурката, лажниот булет покажува дека ногата на сенф е исмекана со „васкуларна“ мрежа, која се состои не од скали, туку од длабоки и широки ленти. Обично, двојникот нема црвеникава нијанса во бојата на капа, а ако го исечете на половина, тоа нема да стане сино, туку ќе се претвори во розова боја.

Горчак не е токсичен и не е опасен за здравјето. Но, вие не можете да го користите во храната, бидејќи нејзиното месо е неподносливо горчливо. Ниту впивањето, ниту вриењето не ја елиминираат оваа одлика. Во случај на случајен контакт со супа или печена сенф, тој едноставно го расипува садот и го прави јадеж.

Бибер печурка

Оваа печурка, слична на болет, исто така му припаѓа на семејството Болетов, но е нехранлива. Слично е на трупецот во неговата структура и боја. Габа од пипер се карактеризира со низок цилиндричен педикула, мазна или малку закривена. Во форма на перница кај возрасни и конвексен кај млади плодни тела капа од бакар-црвена, темно-портокалова или црвеникаво-кафеава боја. Неговата површина е мазна, сува и малку кадифена, а на долната страна е покриена со мали цевки од `рѓосано-кафеава боја..

Како и црвената глава, двојникот честопати расте под бреза, аспекти и борови дрвја во мешани и зимзелени шуми, претпочита суви места и плодови од плод најчесто од јули до октомври. Ова го зголемува ризикот да го збуните со вистински борбет..

Во меѓувреме, лажниот двомеч има доста разлики од црвенокосата. Како прво, пиперската печурка е обично помала во големина - ногата се крева на само 8 см над земјата, а дијаметарот на капачето, дури и во зрелоста, ретко надминува 6 см.

Исто така на ногата на лажниот болет нема скали, бојата е униформа, скоро иста како и капа, но може да биде и малку полесна.

Лажната црвена глава е лесно да се препознае со сечење на капа. Месото од печурката од бибер излегува дека е жолто-кафеаво и се сече црвено, од тоа ќе дојде слаб мирис на пиперка. Ако го вкусите месото, тоа ќе биде многу остра и гори.

Пепер печурка не претставува опасност по здравјето кога се зема еднаш. Мислењата за читливоста на лажниот булет се поделени - некои одбирачи на печурки сметаат дека е нехранлив, други се однесуваат на тела со плод со условно јадење. Проблемот е во тоа што пиперките печурки вкус премногу зачинета и може да го уништат секое јадење..

Како да се разликува boletus од лажни печурки

Ако треба да ги проучите карактеристиките на болотусот и фотографиите на неговите колеги, тогаш можете да заклучите неколку основни знаци на лажен булетус.

Вистинска црвенокоса има висока, густа и светло обоена нога, покриена со препознатливи сиви скали. Вистинско дрво не треба да има жолтеникава или црвеникава мрежа или „садови“, тоа се знаци на лажни колеги.

Ако црвенокосата е скршена на половина, нејзиното тело ќе остане бело или полека ќе стекне сина или црна нијанса. Ако печурката изгледа како болет и на сечењето станува розова или црвена, тогаш ова е двојно.

Суровото месо на вистинска аспеница има неутрален вкус и не носи никакви непријатни сензации. Непотребните двојки вкус горчливо или горење, нема желба да ги јадеме.

Големината на овој болет е прилично голема - околу 15 см во висина и иста во дијаметар на капа. Некои од двојките, како што е пиперската печурка, се многу помали.

Совети и трикови од искусни берачи на печурки

Искусните собирачи на печурки, свесни за најситните нијанси и разликите на вистинскиот булет од лажен булет, им даваат на почетниците уште неколку совети:

1. Кога собирате, не фокусирајте се само на сенката на капачето. Во зависност од возраста, условите за растење, па дури и осветлувањето во шумата, лажниот булет може да има црвеникава боја на кожата, но за вистинска црвенокоса, карактеристична сенка може да биде суптилна. Подобро е да се погледнат разликите во структурата и месото на исекотината.
2. Иако лажните црвенило имаат непријатен мирис, не секогаш се чувствува јасно. За да бидете сигурни дека плодното тело е нехранливо, подобро е малку да го лижете месото. Бидејќи двојките не се токсични, тоа нема да донесе штета, а ситуацијата ќе биде разјаснета.

Избраниците на печурки исто така забележуваат дека лажниот булет со горчлив или горлив вкус обично изгледа многу попривлечно од вистинските црвеникали. Тие се разликуваат по рамни капи и нозе, недопрени од инсекти и предизвикуваат желба да ги пресечат и да ги стават во корпа. Како и да е, бабите и црвите не јадат лажни пилиња токму затоа што нивното месо е премногу горчливо, но јадената црвенокоса е од интерес и за луѓето и за инсектите.

Заклучок

Лажниот булет е јадење или несоодветно за консумирање печурка, кое е лесно да се меша со вистинска печурка со црвена глава. Постојат неколку вакви сорти; сите се добро проучени. Важно е да се нагласи дека црвенокосата нема вистински токсични двојки.