Летни печурки: опис, опасни двојки

Медните печурки се ценети за нивниот вкус и разноврсност. Проблемот е во тоа што тие имаат опасни двојки. Најмногу отровен е лажниот летен мед агарик. Подмолни лажни очни капаци се слични на нивните колеги за јадење, така што случаите на труење не се невообичаени. За да се избегне ова, неопходно е да се проучат типовите отровни двојки.

Лето мед печурки

Опис на летни печурки

Летен мед агарик се бере во листопадни шуми. Видот расте во цели семејства на мртва шума или коноп. Бербата паѓа од средината на април до ноември.

Описот на видот е како што следува:

• Големината на капаците на отворите достигнува 6-7 см. Кај младите печурки има уредна конвексна форма, на старо стекнува рамна форма со мала туберкула на врвот.
• Бојата на летната печурка зависи од нивото на влажност. Ако шумата е сува, печурките ќе имаат мат златно жолта боја, мали жлебови по должината на работ. Ако е влажно во шумата, печурките ќе имаат кафеава или зрнеста нијанса, малку заблескаат во светлината.
• Капакот е отворен за допир малку слуз, мазна, влажна. Ногата е силна, тенка, расте до 7 см. Под капачето на ногата има прстен од бела или жолтеникава боја, вагата се наоѓа под прстенот. Плочите се цврсто прикачени на капа.
• Темно кафеави спори.
• Пулпата е тенка, во ногата е сува, влакнеста, во капа е водена.
• Кога е скршена, печурката има пријатен дрвен мирис..

Корисни својства

Летни печурки - магацин на хранливи материи. Содржи витамини Е, Ц, ПП, некои витамини од групата Б. Исто така, вредни елементи во трагови се присутни во печурките: фосфор, железо, магнезиум, бакар, цинк, натриум, калиум и калциум.

Според содржината на калциум и фосфор, печурките не се инфериорни во однос на рибите.

Печурките со мед содржат супстанции како што се псилоцин и псилоцибин. Тие се користат за лекување на ментални заболувања. Лековите засновани на овие супстанции го прават ментално болниот по дружеубив, ја враќаат меморијата.

Габата има антибактериско дејство; препаратите врз основа на тоа успешно лекуваат голем број на бактериски заболувања. Посебните својства на оваа габа овозможуваат лекување на стафилокок.

Овие печурки практично не акумулираат тешки метали..

Тие содржат полисахариди, супстанции кои го спречуваат растот на клетките на ракот..

Покрај горенаведеното, редовната употреба на печурки придонесува за:

• нормализација на срцето;
• подобрување на ефикасноста;
• зголемување на имунитетот;
• елиминација на цревни инфекции;
• елиминација на запек;
• елиминирање на стресот;
• подобрување на меморијата;
• ресорпција на тромб.

Штетни и контраиндикации

Печурките се контраиндицирани кај болести на желудникот

Агаричен мед не му штети ако одберете висококвалитетно и јадење овошје. Но, сè уште има контраиндикации:

• Овие печурки не треба да се даваат на деца под 7 години: детскиот стомак воопшто не е во состојба да вари печурки.
• Тие се контраиндицирани кај луѓе со сериозни заболувања на желудникот и цревата..

Опасни дублери

Агарот со мед има опасни двојки што се толку отровни што можат да бидат фатални..

Лажно лето мед агарик

Лажна летна агарика од мед е најопасниот лажен брат на јадлива габа, исто така се нарекува и сулфурна печурка со сулфур-жолта боја. Во централниот дел на Русија лажен летен агаричен мед ќе има црвено-кафеава капа, на југ - сулфур-жолт.

Според описот, месото од печурки при кршење има сулфурна жолта боја. Ногата е тенка, на него нема прстен карактеристичен за јадење печурки. Плочите се жолто-зелени. Вкусот е горчлива печурка.

Галерина остро

Галеринот исечен е сличен на јадењата печурки, но има голем број на разлики:

• капа на гранирина граничи има црвена боја со премин на жолта по должината на рабовите;
• нога со прстен, но без скали;
• кога е скршена, печурката има прав мирис;
• не формира раздвојувања.

Галерина избира зимзелени шуми за раст.

Непотребна лажна пена тула црвена

Врз основа на името, печурката има портокалова, скоро црвена боја. Не постои прстен карактеристика на овој вид на ногата. Светло жолто горчливо месо.

На младите печурки, плочите се сиви; како што созреваат и стареат печурките, тие се здобиваат со кафеава или жолтеникаво-маслиново нијанса.

Како да се разликуваат јадливите печурки од отровни

Лесно е да се разликуваат лажни јуници од јадливите, треба само да одблизу:

• отровни печурки немаат бело „здолниште“ на ногата;
• месото од магдоносот е горчливо и има непријатен, специфичен мирис;
• плочи на отровни растенија се темни, поблиски до кафеава и маслинка, на јадење - секогаш бела или крем боја.

Расте дома

Печурките се лесни за одгледување дома. За да го направите ова, треба да имате соодветен трупец од листопадни дрво. Stидовите на мувла, топола, бреза или јавор се совршени. Отпадниците на зимзелени дрвја не се погодни за овие цели, затоа што содржат штетни смоли. Кај иглолисни трупци, мицелиумот се развива подолго, вкусот на културата е полош.

Најлесен начин е да се зарази трупецот со мицелиум. За да го направите ова, дупчете мали дупки во трупците, доволно дупки со длабочина од 5 см и дијаметар од околу 0,5 см. Семките се истураат во овие дупки, а потоа се покриваат со филм: така што печурките растат побрзо. Идеално време за садење летна печурка - мај.

Според описот, жетвата се спроведува следната година по сеидба. Мед печурки одгледувани дома, ќе дадам жетва од 3-6 години. На трупците од видови на тврдо дрво, мицелиумот ќе трае подолго.

Растењето на овој вид печурка во заговор за домаќинство може да доведе до инфекција на овошни дрвја. Избирачот на печурки го уништува дрвото на дрвото и умира.

Заклучок

Медните печурки се една од најпопуларните печурки што се користат во храната. За жал, тие имаат подмолно двојки кои изгледаат како браќа за јадење, но лесно се разликуваат. Овој вид печурка е лесно да се одгледува дома, растенијата не бараат посебни установи, тие не се грижат за степенот на осветлување.