Печурки од печурки: фотографија и опис на лажни двојки

Може да биде доста тешко да се разликуваат лажни печурки од вистински печурки, но, сепак, разликите се прилично очигледни. За да одредите точно што расте габата од земја, треба да знаете како изгледаат близнаците од млеко од шафран и какви карактеристики имаат.

Влезете лажно шафранско млеко

Видови наречени „лажни шафран“ по природа не постојат. Сепак, вистинските црвени печурки имаат двојки од јадениот и не јадежниот вид, многу слични по структура и боја. Тие се нарекуваат лажни и се препорачува внимателно да се земат предвид пред да бидат ставени во корпа..

Како изгледаат печурките

Нема искрено отровни лажни шафран печурки - сите двојки се условно јадење или не се јадат како резултат на слаб вкус. Како и да е, разликите помеѓу различните печурки мора да бидат познати, бидејќи методите за обработка на вистински и лажни печурки се многу различни, а доколку неправилно подготвите лажен изглед, сериозно може да се отруете.

Амбер Милкман

Млехник припаѓа на семејството Сироежков и исто така ги носи имињата на роанскиот лактариј, јадењето на градите и сиво-розовиот лактариј. Лажниот вид обично расте во мешани и зимзелени шумски насади веднаш до мов, честопати наоѓаат под елки и борови, во мочуриштата.

Повеќето килибарки млеко може да се видат во август и септември, иако се појавуваат во шумите во јули.

Розов дрозд

Друг близнак од семејството Сироежков, кој има свои разлики, е розово грло, кое расте во мешани шуми и брезасти градини. Обично се наоѓа во влажни области, активно носи плод во август и септември.

Папиларен

Печурката, исто така наречена голема леб, исто така му припаѓа на семејството Сироежков. За разлика од претходните лажни сорти, претпочита песочни лесни почви и најчесто се наоѓаат во северните области во близина на бреза дрвја. Врвот на печурки, сличен на печурките со млеко од шафран, традиционално се јавува во август и почетокот на септември.

Како изгледаат лажните печурки?

За да се направи разлика помеѓу јадењето или отровните печурки, слично на печурките со млеко од шафран, треба да се биде добро запознаен со нивните надворешни карактеристики. Тие имаат многу слични карактеристики, но постојат разлики.

Изглед на Амбер Лактариј

Лажната печурка има розово-кафеава или сивкава шапка со туберкула во средниот дел. Во млада возраст, капачето е испружено и рамно; додека старее, тој има форма на инка, а рабовите на капачето се свиткани. Обично кората на кожата е сува и сјајна, но во дождливите денови може да стане лизгава. Долниот дел на шапката е покриен со чести таблички од типот тип, бела, розова или беж боја.

Ногата на килибарната млекара е со иста боја како капа, но во горниот дел е малку полесна. Во висина, печурката расте до 9 см, дијаметарот на нозете може да биде до 2 см Во структура, таа е доста лабава, шуплива одвнатре. Исечената печурка има светло жолто кршливо и кршливо месо; бојата не се менува од контакт со воздух, туку ослободува водена сок.

Појавување на розов бран

Прилично е тешко да се збуни розовото грло со шафранска печурка, но понекогаш разликите помеѓу печурките за возрасни се минимални. На врвот има голема густа капа до дијаметар од 12 см, конвексна кај млади видови и рамна кај возрасни. Во центарот на капачето има мала депресија, рабовите се свртени навнатре и надолу, а концентричните кругови се разминуваат на површината на капачето. Печурката е слична по боја на печурката со шафран, но побледи - грлото е обично светло розова или сиворозна розова боја во согласност со името, а нејзината површина е мукозна. Под габата е покриена со бели или розови чести плочи кои се спуштаат по должината на ногата.

Во висина, тревушката обично се издига на 6 см над површината на почвата. Педункулот е цилиндричен и цврст, густ кај млади плодни тела и шуплив кај возрасните. На ногата можете да видите мали јами и пената, бојата е идентична со сенката на капа. Пулпата е бела, густа и сочна, не ја менува својата боја на сечењето, ослободува бел млечен сок.

Од гледна точка на хранлива вредност, розовата стапица е условно јадење, може да се користи во храна, но само по долга обработка. Затоа, опасно е да не се забележат разликите и да се мешаат со комплетно јадење печурка, за која скоро и да не е потребна обработка, избрзано готвена гроздобер лесно може да се отруе.

Појавата на папиларот

Лажниот папиларен лактифер е најличен на портокаловата печурка во својата структура. Во центарот има и рамна капа со туберкула, иако кај младите печурки капачето е конкавна и се исправа само додека старее. Дијаметарот на капачето може да достигне 9 см, тој е сув и влакнест на допир, а бојата е синкаво-кафеава, сиво-кафеава, малку розова или дури и со виолетова нијанса. Млечните печурки честопати се нарекуваат печурки печурки, слични на печурките, бидејќи во зависност од условите тие можат да бидат многу лесни. Плочите на долната страна на младата папиларна млечна е белузлава, а кај возрасните - црвена, тесна и честа, се спуштаат до ногата.

Печурката се крева над земјата во просек од 7 см во висина, ногата е цилиндрична и тенка, со дијаметар до 2 см. Кај возрасен млекар, ногата е шуплива внатре и мазна, во боја на рана возраст е лесна, но потоа се стекнува со навестување на капа.

Ако го исечете папиларниот лактифер, пулпата ќе биде густа, но кршлива и нерамна. На рез, погрешен изглед ослободува мала количина млечен сок, во боја и пулпата и сокот се бели.

Печурката спаѓа во категоријата на условно јадење - нејзиниот мирис е кокос, а вкусот е горчлив и непријатен. Затоа, пред консумирање на храна, натопено е долго време во солена вода за да се подобри вкусот, а најчесто се консумира при солење.

Како да се разликува камелина од лажна камелина

Главната сличност помеѓу вистинските и лажните печурки е структурата на капа и нога. Вистинскиот шафран, како отровни колеги, има широк капа со мала вовлекување во центарот и заоблени рабови. На површината на шапката, често може да се забележат дивергирачки кругови, поради ова е збунета, на пример, со розов бран. Долната страна е исто така покриена со тенки плочи, а ногата има цилиндрична форма.

Бидејќи има многу варијанти на вистинска портокалова печурка, често е тешко да се разликува лажна шафран од вистинска во боја. Габата може да има портокалова, кафеава, таупеста, кафеава, зеленикава или розова боја, бојата зависи од видот, од местото на растење, на возраст.

Сепак, разликите во ова капаче од млеко со шафран се доста:

1. Главната разлика е бојата на млечниот сок. Ако исечете вистинска камилина, тогаш нејзиното месо ќе ослободи одредена количина течност од портокалова или црвеникава боја. Во лажни двојки, сокот обично е бел. Покрај тоа, сокот од млеко од шафран во воздухот брзо се претвора во зелен или станува кафеав, но сокот од лажни колеги не ја менува својата боја.
2. Слична разлика се однесува на пулпа. На паузата, вистинскиот вид обично има портокалова или розова боја, а неговото месо исто така брзо ја менува бојата кога е изложено на воздух - станува зелена или црвеникава во зависност од видот. Ова не е карактеристично за лажните колеги, по некое време нивното месо на сечењето може да стане само малку жолто.
3. Друга разлика е во тоа што ако го притиснете дното на плочата од смрека, бор или црвен шафран, тогаш зеленкаста точка ќе остане под прстот.

Разликата помеѓу лажниот шафран и лажните печурки исто така лежи во местата на дистрибуција. Вистинските видови растат главно во зимзелени шуми - борови шуми формираат симбиоза со борови дрвја, смрека дрвја се наоѓаат под елки. Во шумите од бреза и мешаните насади, тие можат да се најдат поретко, за разлика од лажните, вообичаени насекаде.

Заклучок

Да се ​​разликуваат лажни печурки од вистински печурки, погодни за потрошувачка, е прилично едноставно - главните разлики се во бојата на млечниот сок и пулпата. Меѓутоа, ако има најмало сомневање, подобро е да се одбие габата и да се остави во шумата.