19 Највкусни рецепти за подготовка на кавијар од солени шумски печурки

Кавијар од солени печурки е сакан по својот вкус, потсетува на топлите летни денови. Таа е погодна за дневна употреба или празнична маса. Најдобар вкус во јадења подготвени од подароците на шумата: бел, boletus, boletus, podopolisniki, chanterelles, путер. Ова јадење исто така можете да го готвите од повеќе егзотични и ретки печурки..

Состав:

• 1 килограм печурки;
• 3 кромид;
• 125 грама сончогледово масло.

Од boletus

Дрвото од бреза има необичен вкус. Мезе направено од него не е како другите..

Состојки

• 5 килограми болет;
• 2 лажици доматно пире;
• 2 кромид;
• 110 милилитри сончогледово масло;
• зачини.

Од крцкави печурки

Необично, но вкусно.

Состав:

• 450 груби;
• 1 кромид;
• 3 лажици масло;
• зелена;
• зачини.

Од шампињони

За кавијар се користат и солени шампињони. Пред готвење, важно е да се исцеди целата течност.

Состојки

• 5 килограми шампињони;
• 3 моркови;
• 3 кромид;
• 3 bellвонче пиперки;
• зачини
• сончогледово масло за пржење;
• 125 грама доматно пире;
• 125 милилитри вода.

Од путер

Кавијар од солен или кисела путер е многу нежен и ароматичен.

Состав:

• 1 килограм масло;
• 5 лажички сол;
• 1 лажичка шеќер;
• 800 грама кромид;
• 2 ловоров лисја;
• 2 парчиња каранфилче;
• 5 лажички црн пипер;
• 8 чешниња лук;
• сончогледово масло.

Од печурки печурки

Белата е највкусниот подарок на шумата. Мезе од него се добива со деликатна арома и е погодна за празнична маса..

Состојки

• 1 килограм бел;
• 2 ловоров лисја;
• зачини
• сончогледово масло за пржење;
• 3 кромид;
• свежи зелени.

Од солени печурки валуи

Солениот валуи има одличен вкус. Тие прават одлично јадење за одмор..

Состав:

• 300 грама вредност;
• 3 чешниња лук;
• 2 лажици вински оцет;
• 2 ловоров лисја;
• 3 лажици маснотии за пржење.

Со кромид

Овој рецепт е погоден за loversубителите на кромид. Количината на кромид се одредува според личен избор.

Состојки

• 2 килограми кисели краставички;
• кромид по вкус;
• Сончогледово масло за пржење;
• 1/3 лажичка оцет;
• 2-3 ловоров лисја.

Без лак

Првично добиен кавијар од солени печурки со кисела павлака без кромид.

Состав:

• 5 килограми кисели краставички;
• 50 грама павлака;
• 120 милилитри масло;
• зачини.

Зачинета кавијар зачинета од печурки

Подготовката на врело кавијар се карактеризира со присуство на лута пиперка во состојките. Овој мезе ќе им се допадне на loversубителите на зачинет вкус.

Состојки

• 3 килограми кисели краставички;
• 3 парчиња врела пиперка;
• маснотии за пржење;
• 1 глава лук;
• зачини.

Сушен и солен кавијар од печурки

Сушените печурки се претходно натопени и варени. Наместо солени, можете да користите кисела.

Состојки

• 200 грама солени и 30 грама сушени печурки;
• 2 кромид;
• 2 лажици маснотии за пржење;
• 5 чешниња лук;
• 1 варено јајце;
• маса оцет;
• сол;
• бибер;
• сецкани зелени.

Пред сервирање, посипете кавијар со сецкан јајце.

Со црвен кромид

Оригиналната боја и сладок вкус е кавијар варен со црвен кромид.

Состав:

• 0,3 килограми кисели краставички;
• 2 глави црвен кромид;
• еден куп свежи билки;
• печење сончогледово масло.

Од мешавина на печурки со кромид

Ако нема еден вид печурка во доволна количина, тогаш од смесата се подготвува кавијар. За садот, бело, болето, болето или што и да е достапно.

Состојки

• 100 грама бело;
• 50 грама болет;
• 50 грама болет;
• 2 кромид со средна големина;
• 2 лажици масло;
• сол, бибер.

Со лимон

Сокот од лимон му дава на садот оригинална киселост и делува како конзерванс. Таквиот кавијар се чува во фрижидер малку подолго..

Состојки

• 1 килограм печурки;
• 2 кромид;
• 2 моркови;
• 1 лажичка оцет;
• 4 чешниња лук;
• 300 грама домати;
• 150 милилитри масло;
• 2 лажички сок од лимон;
• зелена;
• црн пипер.

Рецепт за готвење

Готвењето во бавен шпорет не се разликува од вообичаениот процес. Можете да користите кој било рецепт што ви се допаѓа.

Состојки

• 2 килограми печурки;
• кромид, моркови, пиперки, домати, по 2 парчиња;
• 4 чешниња лук;
• 100 милилитри оцет;
• сончогледово масло;
• зачини.

Разликата во подготовката е во тоа што компонентите се пренесуваат преку мелница за месо, во комбинација со зачини и се пржат во бавен шпорет. Користете го режимот за пржење. Време за готвење 15 минути. После тоа, додадете сецкан лук и чорба на садот 5-10 минути. „Чорба“ на повеќекратен режим. На самиот крај, додадете оцет и темелно измешајте.

Со лук и кромид

Лукот го прави кавијарот повеќе зачинет.

Јадењето е одлично како закуска во студената сезона.

Состојки

• 1 килограм солени печурки;
• 5 чешниња лук;
• 2 кромид;
• сончогледово масло за пржење;
• 1/3 лажичка оцет;
• 2-3 ловоров лисја.

Правила за сервирање

Кавијарот од печурки е независно јадење или составот на комплексно гарнир. Активно се користи за празнична и постечка маса. Служи разладено.

За време на сервирањето, садот се попрскува со сецкани билки. Добра комбинација се добива со цилантро, магдонос, копар, босилек.

Закуски се интересни на празничната маса. Пијалак кавијар на парчиња бел леб, тости, солени крекери, крутони.

Апетитот оди добро со јадења со месо, риба, тестенини, житарки. Се користи за правење пити, тепсија, омлети.

Правила за времетраење и складирање

Рокот на траење директно зависи од начинот на подготовка и од капацитетот во кој се чува кавијарот. За долгорочно чување, садот се преполнува со метални капаци во стерилизирани тегли.

Во отворениот фрижидер, рокот на траење не повеќе од 7 дена.

Во ладен подрум или подрум, производот се чува во валани конзерви од шест месеци до една година. Најдолгиот период на складирање е во замрзнувачот. Тој е 1 година.

Апетизаторот на печурки е вкусно и лесно готвено јадење кое е погодно и за секојдневна и за празнична маса.

Различни методи за готвење ви овозможуваат да го направите неговиот вкус светла и богата.