Расте шампињони во подрумот

Расте шампињони во подрумот дома е профитабилен бизнис за кој не се потребни значителни финансиски инвестиции. Самиот процес е некомплициран, подготвителната работа бара многу поголемо внимание: правилно да се компонира и подготви подлогата за печурки, да се издржат потребните услови во подрумот, да се подготви просторијата и да се дезинфицира.

Подготовка на подрумот

Подрумот е најпогодна просторија за одгледување печурки дома. Бидејќи најлесно е да се набудуваат температурата и влажноста што се потребни за шампињони.

Идовите на подрумот може да бидат од кој било материјал. Погодно и дрво, и бетон, и блокови, и тула. Главниот услов е за подот, мора да се бетонира за да се избегне навлегување на глодари и инсекти, подземни води. Земјиштето подот на подрумот може да ја зголеми влажноста и треба да се чува на одредено ниво за раст на шампињони.

Како да се подготви подрумот:

• Отстранете ги сите странски предмети и предмети од подрумот;
• Дезинфицирајте ја подрумот со помош на сулфурен блок, 4% раствор на формалин, варосувајте ги wallsидовите со вар, додавајќи бакар сулфат. Спреј со дихлорвови во присуство на индексирани и летачки инсекти;
• Подрумот треба да биде изолиран на кој било начин. Една од опциите за изолација: употреба на полистиренски плочи;
• Инсталирање на осветлување само за практичноста на работата, 1-2 светилки се доволно. Позитивна разлика помеѓу печурките и другите печурки е во тоа што не им треба светлина за раст;
• Инсталација на вентилација во подрумот на 2 вида канали: издувни гасови и снабдување. Преку оџакот, ќе се отстрани јаглерод диоксид, кој се формира во големи количини како резултат на распаѓање на подлогата. И преку снабдувањето вентилацијата ќе тече свеж воздух. Двете вентилациони цевки треба да бидат опремени на влезот со фино метална мрежа за да го блокираат пристапот до инсекти и глодари;
  
• Ако методот на снабдување и вентилација на издувните гасови не ја исполни својата задача, тогаш присилната вентилација треба да се инсталира со филтри за прочистување на воздухот. Навивачите исто така ќе помогнат во подобрување на квалитетот на воздухот во подрумот. Бидете сигурни дека нема нацрти, тие имаат штетен ефект врз развојот на шампињони;
• Одржувајте ја влажноста во подрумот, неговите индикатори треба да останат на ниво од 60-70%. Хигрометар ќе помогне во контролата на влажноста; мора да се купи и инсталира;
• Во различни фази на развој, на шампињони им се потребни различни температури. Значи, за раст на мицелиум, потребна е температура од + 25 ° C + 26 ° C. И за раст на овошното тело на шампињон + 15 ° C + 16 ° C. Температурата во подрумот се следи со термометар;
• Ако големината на подрумот дозволува, тогаш е подобро да се подели на 2 дела, тогаш индикаторите за температура можат лесно да се одржат;
• За да ја искористите најкорисната употреба на целиот достапен подрум, изградете лавици или полици на кои ќе се наоѓаат печурки од печурки. Поставете ги така што е погодно да се грижите и да собирате. Положбата на метал е погодно, но скапо, дрво не е полошо. Сепак, тие ќе треба редовно да се третираат со антисептик, бидејќи влажноста во подрумот е висока, што придонесува за пораз на дрвото од габата;
  
• Под подлогата, можете да користите пластични кутии. Тие се инсталираат на полици или лавици..

Нема ситници во одгледувањето на шампињони. Подготовката на подрумот е една од главните фази.

Расте шампињони на готовиот супстрат

Расте шампињони дома во подрумот е можно само со употреба на специјален подлога или шампион компост. За да го намалите времето за добивање печурки, можете да го користите готовиот супстрат засаден со мицелиум. Тие го добиваат или во фабрика што се занимава со одгледување печурки, или од производители специјализирани за производство на подлога.

Купениот компост е донесен во подрумот, ставен на полиците и чекајќи мицелиумот да започне да го развива и совладува целиот компост. Потоа се прелива покриена почва над неа. Takeе потрае некое време да почека додека мицелиумот не ја совлада почвата, тогаш веќе ќе биде подготвено да ги одгледува плодните тела на шампињони.

Во моментов, производителите на компост за шампињони почнаа да го компресираат и да го спакуваа на брикети. Овој супстрат е веќе засаден со мицелиум. Тие исто така нудат интегрирана почва. Потребни се брикети од 10 л / 1.

Откако ќе ги испорачате брикетите во вашиот подрум, поставете ги на лавици или полици назад во назад во 1 слој. Оставете го вака за еден ден, така што температурата внатре и надвор рамномерно надвор. Потоа се сече горниот дел од пакетот, така што излегува кревет висок 20 см и широк 1,4 m за лесна нега.

Следно, површината на подлогата е покриена со весници или крафт хартија и навлажнета од шише за прскање, така што водата не истекува и не се навлегува во компостот. Проток на течност: 200 ml / 1 квадратни. кревети.

Во оваа состојба, подлогата во подрумот може да остане од 2 до 3 недели. Тогаш може да забележите дека мицелиумот го совлада целиот компост и излезе на површина. Време е да се користи почвата за покривање. Поставена е на врвот на подлогата, израмнета и добро наводнета со употреба на 2 л / 1 кв. кревети Дебелината на копното не е поголема од 4 см Секој ден почвата се прска.

По 4-5 дена, мицелиумот ќе прерасне во долниот слој на почвата. Започнете редовно наводнување 2 пати на ден, користејќи 1 литар вода / 1 кв. м слетувања. Passе поминат уште 1,5 недели, тогаш мицелиумот целосно ќе го совлада интеграменталниот слој на почвата. Започнува фазата на производство на овошје шампињон. Наводнување стоп.

Температурата во подрумот треба да се чува на + 14 ° C + 17 ° C, релативна влажност 85-95%. Ако се наб theудува технологијата за одгледување шампињони, тогаш од моментот на примена на интегралната почва околу 20 дена, на неа се појавуваат делови од мицелиум, а по некое време грашок - примамордија на печурки. По еден ден, тие повторно почнуваат да се вода, користејќи не повеќе од 1 л / 1 кв. м слетувања.

По зреењето, печурките се собираат со извртување, но не и со сечење, како и сите други печурки. Проверете за оштетување, ставете во кутии или кутии за понатамошна продажба или сопствена потрошувачка.

Погледнете видео за тоа како да одгледувате шампињони во подрумот:

Само-подготовка на подлогата

За значително да ги намалите трошоците за одгледување шампињони во подрумот, можете сами да го подготвите компостот. Во зима, подготовката за компост се изведува во просторија каде што температурата е најмалку + 15 ° C и има добра вентилација, а во лето се препорачува да се изврши процесот на улица под крошна, со што ќе се заштити подлогата за печурки од дожд и директна сончева светлина.

Што е потребно:

• 100 кг слама (пченица, `рж);
• 100 кг ѓубриво (живина, коњ, говеда);
• 50 кг врвови (компир, домат);
• 50 кг пченица жито;
• 2 кг суперфосфат;
• 4 кг уреа;
• 300 л вода;
• 9 кг гипс или алабастер;
• 5 кг креда.

Дел од сламата (30 кг) може да се замени со мелени зрна од пченка, сено, суви паднати лисја. Најдобар супстрат за печурки се добива со употреба на пченица или `рж од слама, за недостаток на такви, можете да користите овес или јачмен. Бидете сигурни дека квалитетот на сламата, треба да биде пријатен мирис и златна боја, без знаци на распаѓање.

Сламата се става во контејнери, се истура со вода, се остава 2 дена, водата се исцеди. Потоа додадете ѓубриво, добро измешајте, оставете една недела, периодично мешајќи ја масата. Попогодно е да се наизменични слоеви слама со ѓубриво, истурајќи го секој слој со топла вода.

На 4-5-тиот ден од процесот на ферментација, суперфосфат и уреа се истураат во контејнерите. Се појавува мирис на амонијак. Масата треба да биде во мирување додека мирисот не исчезне, мешајќи 4-5 пати повеќе. После тоа, тој е попрскан со креда и гипс, покриен со филм и се чува 2-3 недели. Температурата на подготвената подлога треба да достигне 80 ° C.

Од горенаведениот волумен на состојки се формира подлога, со тежина од околу 300 кг. Доволно е да се направат кревети за одгледување шампињони со површина од 3 квадратни метри. м. Правилно подготвен подлога кога ќе се притисне со дланката малку извонредна.

Расте шампињони во подрумот

Подготвениот компост за шампињон се пренесува во подрумот, поставен во контејнери за слетување. Следниот чекор: ставете го мицелиумот на габите во подлогата, т.е. одете директно на прашањето како да одгледувате шампињони во подрумот? Мицелиум се произведува во два вида: житни култури (расте на пченично жито) и мицелиум на компост. И двајцата се одгледуваа индустриски во стерилни услови..

За да сее шампињони на 1 квадратни метри супстрат, ќе биде потребно 0,4 кг мицелиум на жито или 0,5 компост мицелиум. За садење, направете мали вовлекувања од 5 см во опсег од 20x20 см. Се поставува компост мицелиум. Spитни спори шампињони поставени на површината и едвај посеан со компост.

Подлогата е покриена со крпа, весници или крафт хартија, испрскана со вода од шише за прскање, спречувајќи сушење. За 2-3 недели, мицелиумот ќе расте и ќе го совлада целиот волумен на компост. На нејзината површина можете да видите белузлави нишки.

Следно, треба да пополните слој на покривна почва: 4 тома почва, 1 волумен варовник, 5 тома тресет. Во последната фаза на инкубација, мицелиумот прераснува во интеграментарна почва и е подготвена да формира овошни тела на шампињони.

Веднаш штом ќе видите дека белите грашок се формирале на површината на почвата, треба да ја намалите температурата или да ги пренесете резервоарите за слетување во друг дел од подрумот. Таму, температурата треба да се чува на + 12 ° С + 17 ° С, удобна за принудување овошни тела или раст на печурки. Влажноста ќе биде 75-95%.

По 3-4 месеци, можете да ги добиете првите печурки. Не претерувајте ги. Печурката подготвена за колекција има бел филм под капа; кафени плочи не треба да бидат видливи. Плодното тело на шампињонот е внимателно извртено, во никој случај не е отсечено, во спротивно остатоците од нозете можат да изгниет и да доведат до смрт на мицелиум.

По отстранувањето на шампињонот од местото на раст, вдлабнатина е попрскана со земја. Во следните 2 недели, културата активно ќе зрее. Ако подлогата беше подготвена правилно, се исполнети условите за температура и влажност, тогаш сосема е можно да се отстранат најмалку 8 бранови на културата. Тогаш приносот на шампињони остро ќе се намали.

Harетвата треба да се чува во фрижидер во кутии или кутии, без да се редат многу слоеви. Бидете сигурни да спроведете визуелна инспекција на печурките за гниење, присуство на темни дамки, во спротивно може да изгубите цела серија шампињони.

Заклучок

Расте шампињони дома во подрумот е прилично реалистично и не толку тешко како што изгледа. Обрнете внимание на подготовката на подрумот, дезинфицирајте, изолирајте, доколку е потребно, прилагодете го системот за вентилација, набудувајте ја влажноста и температурата, правилно подгответе го подлогата за печурки и купете висококвалитетен саден материјал од доверливи добавувачи. Овие се компоненти на успешна култура кога растат шампињони во подрумот..

Одгледувањето печурки не бара посебно знаење и значителна материјална инвестиција. Но, може да стане омилен профитабилен бизнис..