Расте шампињони дома за почетници

Шампињони се елитни печурки вклучени во дневната исхрана на секое семејство. Имаат одличен вкус, лесен за подготовка. Од нив можете да готвите голем број на разни јадења. Ако имате куќа со подрум и желба да го воодушевите вашето семејство со овие прекрасни печурки без ограничување во текот на целата година, откако ја проучувавте технологијата, можете сами да започнете да ги одгледувате. Верувај ми, садењето шампињони воопшто не е тешко. И нашите упатства за тоа како да го направите овој чекор по чекор за почетници ќе ви помогнат во ова прашање..

Одгледување подрум за почетници

Пред да започнете да одгледувате печурки, треба правилно да ја подготвите просторијата за раст на печурки. Подобро е да се пристапи кон ова прашање сериозно, бидејќи приносот и квалитетот на печурките зависи од растечките услови..

За да се подготви подрумот за одгледување печурки, важно е да се спроведат следниве активности:

1. Да се ​​расчисти подрумот на остатоците од зеленчук;
2. Да се ​​избелат theидовите и таванот со вар, при што на него се додава бакар сулфат;
3. Доколку, како резултат на складирање на зеленчук во подрумот, има овошни багери, неопходна е преработка на просториите со хлорофос-
4. На влезот ставете кутија со пилевина натопена во средства за дезинфекција. Ова ќе ги спречи бактериите да влезат во просторијата;
5. Да ги дезинфицираат сите површини и лавици;
6. Инсталирајте дополнителна вентилација, климатизација и прочистувачи на воздухот;
7. Нема мувла на таванот и wallsидовите.-
8. По обработката, просторијата е добро проветрена.

Подготовка на подлогата дома

За да го подготвите подлогата што ви треба;

• коњско ѓубриво - 100 кг;
• сува слама - 100 кг;
• уреа - 2,5 кг;
• гипс - 8 кг;
• суперфосфат - 2 кг;
• креда - 5 кг;
• вода - 400 литри.

Готвењето на хранлив компост треба да се прави на отворено или во добро проветрено подрачје.. Ако подлогата се подготвува на улица, препорачливо е да се изгради крошна за да се заштити составот од дожд и директна сончева светлина.. Сламата се натопува и се остава 2 дена..

По натопување, сламата и ѓубривото се мешаат и се оставаат да се прегреат. По 3 дена, составот се меша, се додава уреа и суперфосфат. Кога ќе се додадат овие компоненти, се појавува лут мирис на амонијак..

На ден 7, во составот се додава гипс или алабастер, составот се меша добро, така што горниот слој се движи внатре. По уште 3 дена, креда се додава и се додава вода. Потоа, направете уште два прекини на секои 4 дена. При вршење на прекини, неопходно е темелно да се мешаат сите компоненти, така што тие се рамномерно распоредени во вкупната маса.

Кога компостот ќе прејде, ќе се претвори во темно кафеава боја, мирисот на амонијак ќе исчезне. Масата ќе биде извонредна, сламата ќе стане мека, а компостот ќе остави влажна ознака на дланките кога ќе се исцеди. Ако водата се испушти од подлогата за време на компресијата, таа мора повторно да се прекине и да се расфрла за да се исуши. Можете да додадете 2 килограми креда на неа. Процесот на компост трае 21 ден. Овој волумен е доволен за површина од 3 квадратни метри. метар.

Садење мицелиум од печурки дома во подрумот

Кога подлогата е подготвена, таа се спушта во подрумот, поставена во кутии или кеси за одгледување печурки и засадена со мицелиум. Можете да го купите во специјални продавници или во фарми кои се занимаваат со одгледување печурки..

Потребно е да се продлабочи мицелиумот до длабочина од 5 см. Растојанието помеѓу вдлабнатини треба да биде најмалку 20 см. Слетувањето се препорачува да се изврши во табла за проверка. По садењето, мицелиумот е попрскан со земја.

Ако се засадат спори од печурки, тогаш во овој случај тие се сее на површината на подготвената почва. По сеидба, спорите не се попрскаат и почвата не бара дополнителна влага. Важно е да се покрие почвата со крпа и да се навлажнува редовно. За 5 дена ќе се појави растот на мицелиумот.. Во тоа време, неопходно е да се одржи влажноста на затворен простор од 80-92% и температура од 22 до 27 степени. По 12 дена, кога започнува зголемениот раст на нишки од печурки, површината мора да биде покриена со мешавина од следниве состојки:

• тресет - 5 дела;
• почва - 4 дела;
• варовник - 1 дел.

Слојот мора да биде дебел најмалку 3 сантиметри. После поставувањето на горниот слој, треба да поминат уште 5 дена. Почвата мора периодично да се навлажнува..

По 5 дена, температурата во просторијата мора да се намали на 13-16 степени. Во овој период започнува растот на печурките.

Принудувајќи овошни тела

Првата култура може да се отстрани по четири месеци. Важно е да се осигурате дека печурките не претепаат. Соберете во моментот кога на долната страна од капачето сè уште има бел филм и не се видливи кафени плочи. Печурките не можат да се сечат со нож, бидејќи инфекцијата од остатоците од исечената нога може да се влезе во мицелиум.. Секоја печурка треба внимателно да се извртува.

По бербата, местата каде растеле печурките мора да бидат покриени со земја. Во рок од 7-14 дена ќе има активен раст на печурки, што ќе овозможи да се соберат до 8 пати. Најголемата количина може да се собере во првите три берби, а потоа приносот паѓа.

Технологија за одгледување печурки во отворени кревети

Печурките можат да се одгледуваат не само во затворени простории, туку и во отворени кревети.

Идеално место би било да се наоѓа под крошна или до wallид или ограда од тула. Ова ќе го заштити мицелиумот од сончева светлина и дожд..

Погодност за одгледување печурки на отворено е дека не е потребна дополнителна вентилација, креветот се проветрува природно, што спречува ризик од гниење на мицелиумот во земја.

За одгледување во отворена градина, погодно е пилешко ѓубриво, коњско или кравјо ѓубриво измешано со слама.

За што е мицелиум во земјата?

За садење и одгледување печурки, потребен е мицелиум. Мицелиумот е кореновиот систем на габата, што е мрежа на фино бели навои што се наоѓа во горниот слој на почвата. Неговата задача е да репродуцира печурки. Расте од спорите што се содржани во презреената капа на печурки во процесот на умирање. За успешно да расте, потребна е влага..

Слетување во отворени кревети

За садење шампињони, подобро е да се готви заплетот во есен. Во избраната област, мора да го отстраните горниот слој на почвата 30 см. Креветот треба да биде широк најмалку 1 метар. Растојанието помеѓу редовите е 55 см. Потребно е да се прелива слој од проширена глина на дното, ќе служи како дренажен слој.

Дебелината на слојот треба да биде 9 см. Потоа тревата од плевел се прска над дренажниот слој, се напои со раствор од лопен, попрскана со земја отстранета од овој градинарски кревет и оставена до следната година. Пред да се постави подлогата на креветите, почвата мора да се дезинфицира. За ова, можете да користите раствор за карбација. Дебелината на подлогата треба да биде 22 см. Распоредете ја со бранови, чија висина е 32 см, а основата е 52 см.

Во подлогата треба да направите дупки длабоки најмалку 5 см. Печурките треба да се продлабочат во дупката 2 см под површината на почвата и да бидат покриени со подлога. Ако мицелиумот е житни, доволно е да го посипете на површината на почвата, посипете со слој од подлога од три см. И лесно затегнете.

Под услов температурата на почвата да биде +25 степени, растот на мицелиумот ќе се случи во рок од две недели. Ако температурата е +30, мицелиумот ќе умре. За погодност, мицелиумот е засаден на влечкан начин со интервал од 25 см до дупки со мед. На крајот на садењето, креветите мора да бидат прекриени со слама, ова ќе спречи испарување на влагата. Дебелината на слојот треба да биде 25 см.

Периодично, сламата е нежно навлажнета, така што водата не се навлегува на подлогата. Проверете го процесот на ртење на мицелиумот за 5 дена. За да го направите ова, внимателно подигнете го компостот. По 14-21 дена, површината на подлогата ќе биде плетенка од филаментозен стамен.

По искоренувањето на мицелиумот, сламата мора да се отстрани и покрие со слој за покривање. Горно платно е подготвено на следниов начин:

• тресет - 9 делови;
• креда - 1 дел.

Почвата мора да биде влажна. Раширете го на површината, компактен и повторно покријте го со слама. Дебелината на почвата треба да биде 3,5 см.

По 7-10 дена, треба да се појават првите печурки. Ако времето е топло, плодот може да запре. Со почетокот на падот на температурата за неколку степени, печурките продолжуваат со растот.

Печурките се собираат 21-30 дена по садењето. Неопходно е да се изберат печурки кога капачето ќе почне да зазема розова нијанса. Невозможно е да се остават зрели печурки, бидејќи тие ќе го ослабнат мицелиумот. Покрај тоа, презреените печурки значително се влошуваат во вкусот.. При бербата печурки не сече. Тие мора да бидат внимателно извртени. Новите печурки растат за два месеци.

Профитабилноста на одгледување печурки дома

За да се разбере колку е профитабилно одгледување шампиони дома, неопходно е јасно да се претстават сите нијанси на овој бизнис, имено:

• изнајмување на готова зграда или изградба на нова;
• купување на мицелиум;
• средства за дезинфекција за третман во просторијата;
• потребна опрема (лавици, контејнери);
• опрема за вентилација и прочистување на воздухот;
• санитарно испитување на готови производи.

Ајде да се обидеме да го пресметаме делот за трошоците:

• компост 20 тони - 13.335 рубли;
• мицелиум - 6.700 рубли;
• просторно греење - 33 335 рубли;
• плати - 40.000

Вкупно - 93.370 рубли.

Пресметка на добивка:

На 20 тони компост можете да добиете 4 тони готови производи. Просечната цена на шампињони е 150 рубли. Со продажба на 4 тони, добиваме 600.000. Соодветно на тоа, нето-добивката ќе биде 506 630 рубли.

Сепак, овие пресметки не ги земаат предвид инвестициите во опрема, простории и трошоци направени во процесот на култивирање. Соодветно на тоа, закрепнувањето на трошоците и првата добивка може да се очекува не порано од 12 месеци ако се исполнети сите барања во врска со технологијата на култивирање.

Можете да започнете да одгледувате шампињони од неколку кутии, и совладувајќи ја технологијата на одгледување, разбирајќи ги сите нијанси, можете безбедно да развивате ваков вид на деловна активност.