Како да одгледувате шампињони дома во кеси

Печурките, толку вкусни и пожелни, може да се најдат не само во шумата, туку и во вашата градина, во подрумот, барака или стаклена градина. Дома, можете да одгледувате печурки од остриги, зимски печурки

, чудесен шитаке и, се разбира, шампиони. Тоа се шампињони кои се најпопуларни кај одгледувачите на печурки, бидејќи за минимален период на време овој вид дава максимален принос. Тие не се презри во напуштањето, не бараат посебни, „тешки“ услови на притвор. Печурките мора да се одгледуваат во согласност со правилата на одредена технологија. Еден од нив овозможува одгледување печурки во кеси. Willе се обидеме да разговараме за сите карактеристики и нијанси на овој метод на одгледување шампиони.

Шампињони во вреќи: добрите и лошите страни

Шампињони воопшто не се пребирливи. Тие можат да растат во отворен градинарски кревет или во кој било голем сад, но искусните одгледувачи на печурки претпочитаат да користат пластични кеси - блокови како седиште. Таквото решение, на прв поглед, може да изгледа чудно, но е целосно оправдано со следниве предности:

• Пластичните кеси не дозволуваат да се шират болести и штетници низ целата површина на слетување.
• Доколку е потребно, во секое време, одредено пакување може да се затвори или отстрани од просториите..
• Подвижноста на кесите ви овозможува сезонски да растат шампиони на отворени места од градината и во специјално опремени простории.
• Чантите се распоредени во повеќе редови на повеќестепените крајбрежни места.
• Пластичните кеси се многу поевтини од пластичните садови..

Се разбира, предложената технологија не е идеална, бидејќи само рачен труд се користи за полнење на торбите со земја, грижа за културата и собирање на израснатите шампињони. Сепак, во мали размери, ова обично не предизвикува посебни проблеми..

Тајни и основни за технологија

Треба да се пристапи кон одгледување печурки со знаење, бидејќи дури и најмалата грешка или недостаток може да ги уништи насадите, а целиот вложен труд ќе се спушти. Затоа решивме детално да го опишеме целиот процес на одгледување печурки од моментот на подготовка на почвата до бербата.

Најдобар супстрат за домашни шампињони

За безбеден раст на шампињони, неопходно е да се полнат торбите со исклучиво хранлива почва, која се состои од 75% коњско ѓубриво и 25% компост. Во овој случај, филер за компости мора да се користи специјално: `рж или пченица слама. Покрај тоа, хранливите материи во почвата треба да се зголемат со минерални ѓубрива.

Во зависност од обемот на култивирање, зачувајте ги наведените компоненти и продолжете со подготовката на подлогата:

• Потопете ја сламата во буре со вода.
• Поставете компост на влажна слама со ѓубриво во редови. За подобро распаѓање треба да има најмалку 6 слоја во компостот..
• При положување во компост, сламата дополнително се навлажнува со вода и се попрска со уреа, суперфосфат.
• Откако темелно ќе ги мешате сите компоненти, додадете ја креда и гипс во компостот.
• Ставете го компостот во куп и оставете да омекне 3 недели. По ова време, подлогата ќе биде подготвена за употреба..

При подготовката на хранлива подлога за шампињони, многу е важно правилно да се пресмета количината на минерални адитиви. Значи, за секои 100 кг мешавина од компост, потребно е да додадете 2 кг суперфосфат и уреа, како и 5 кг креда и 8 кг гипс. Добар супстрат за шампињони може да се провери со притискање: кога се исцеди, дебелината на почвата извира.

За жал, коњското ѓубриво може да биде доста тешко да се најде. Во овој случај, може да се замени со измет од пилешко. Ова ѓубриво се зема во еднакви делови со слама и се дополнува со гипс и алабастер.

Подготовка на седиштето

Печурките се одгледуваат во кеси во мали количини во нивните подружници за лична употреба и на индустриска скала за продажба. Методот се докажа во многу земји и за негова имплементација, пред сè, потребно е да се складираат торби кои ќе ја играат улогата на седиште.

Чантите можат сами да бидат изработени од полимер филм, со оглед на следниве препораки:

• Капацитетот на торбата треба да биде 25-40 кг. Удобно е да се работи со такви блокови. Тие се компактни дури и во мали простории.
• Дијаметарот на торбата може да варира од 30 до 40 см.
• Дебелината на подлогата во торбата треба да биде приближно 20-30 см.
• Чантите не можат да се постават премногу блиску, бидејќи тоа може да придонесе за ширење на вирусни заболувања и штетници. Најрационално е зачудувачкото на торбите.

Чанти со соодветна големина може да се најдат на продажба или да се направат независно со заптивање на транспарентен полимерен филм. Пример за производство на пластични кеси за шампињони може да се види во видеото:

Избор на мицелиум

Шампињони се репродуцираат со мицелиум, кој се препорачува да се купат во специјални лаборатории за одгледување на оваа култура. Набавката на мицелиум од производителот на мицелиум ќе го гарантира квалитетот и здравјето на саден материјал.

За одгледување на приватни дворови, производителите веднаш нудат два вида на шампион мицелиум: компост и жито.

Grито мицелиум се продава во мали кеси, за кои се препорачува да се чуваат на температура од 0- + 50C за шест месеци. Потрошувачката на жито мицелиум за време на инфекција на подлогата ќе биде 400 g на 100 кг (1 м2 почва).

Мицелиум за компост е помалку продуктивен во споредба со колегата од жито. Се продава во стаклени тегли и се троши по стапка од 500 g (1 м2 почва). Таквиот мицелиум може да се чува за една година на температура од 00С. Мицелиум за компост во затворен простор не се чува повеќе од 3 недели.

Расте шампињони дома треба да се изврши во претходно дезинфицирана подлога. Најдобар метод на стерилизација во овој случај е греењето. Можно е да се загрее почвата на отворен оган од пожар. Кога загреаната почва се лади на 250С, може да се користи за зарази на мицелиум.

Загадување на мицелиумот на почвата

Мицелиум може да се контаминира со земја на два различни начина:

• Земете грст мицелиум и затворете го на длабочина од 5 см. Поставете такви обележувачи на растојание од 20 см едни од други во текот на целата површина на почвата.
• Посипете го мицелиумот со слој од 1 см и покријте го со хранлив супстрат, дебелина 3-5 см.

За успешен раст и ширење на мицелиум, мора да се одржат одредени услови:

• влажноста на затворен простор треба да биде 90%;
• хранливата почва во вреќите секогаш треба да биде малку влажна;
• температурата на подлогата во торбите треба да биде на + 22- + 270С;
• така што почвата минимално испарува влага, покријте ги кесите со печурки со листови хартија. Можете да ја наводнете културата преку нив.

Во поволни услови, мицелиумот започнува да формира тело од печурки за неколку недели. Во тоа време, треба да го посипете на врвот на хранливата подлога слој од заземјен слој кој се состои од делови од тресет 8/9 и 1/9 дел од песок. Дебелината на капакот на земјата треба да биде 3 см. По нанесувањето на почвата, потребно е да издржи 3 дена, а потоа да се спушти собната температура на + 15- + 170 ° C..

Понатамошната грижа за печурките се состои во редовно наводнување на земјоделските култури, одржување на потребната температура на воздухот и проветрување на просторијата. Важно е да се запамети дека нацртите можат да имаат штетен ефект врз културата..

Harетва

Најпријатниот момент за кој било одгледувач на печурки е процесот на бербата. Се јавува приближно 120 дена по денот кога почвата била заразена со мицелиум. Веќе во ова време во вреќи ќе биде можно да се набудуваат голем број на млади шампињони, кои можат внимателно да се извртат и да се користат за храна. Вреди да се напомене дека е подобро да се јадат оние шампињони во кои лесните плочи од внатрешноста на капачето. Старите, презреа шампињони се акумулираат во себе супстанции што можат да предизвикаат труење во некои случаи..

Бербата е многу поефикасна со внимателно извртување на печурките. По таквата жетва, мицелиумот треба да се попрска со слој на хранлива подлога и да се навлажни со шише со спреј. Пример за правилна колекција на шампињони е прикажан во видеото:

Шампињон од печурки активно носи плод 2 недели. За тоа време, во зависност од потребните услови, печурките можат да се берат на секои 2-3 дена. Ова ви овозможува секогаш да користите само најсвежа храна..

Заклучок

Секој одгледувач на печурки може да потврди дека е исклучително профитабилно одгледување шампињони. Значи, за 2 недели активно плодување, може да се отстранат до 20 кг свежи, миризливи шампињони од секој 1 м2 почва. Оваа сума е доволна за да се обезбеди на семејството производ. За да одгледувате култури, можете да заземете мала површина во штала или подрум. Таквите кревети нема да „тргнат на патот“ и ќе можат да ја задоволуваат културата преку целата година ако редовно додаваат мицелиум.