Разлики на тиквички од тиква

Претставниците на семејството на зеленчук од тиква, тиквички и тиква, имаат многу заедничко. Тие совршено се комбинираат во садовите и, доколку е потребно, добро се заменуваат. Сè уште постои разлика помеѓу сквош и сквош - знаејќи дека е корисно за сите градинари, домаќинки и специјалисти за кулинари.

Разлики на тиквички од тиква

Изглед

Сквош се разликува од тиквички по изглед.

Првиот - имаат заоблена и срамнети со земја форма, личат на цвет или чинија со брановидни рабови (нивното друго име е тиква од плоча). Вториот - во форма слична на големите краставици, тие се овални и триаголник.

Двата зеленчук се конзумираат незрели. Во ова време, тиква достигнува дијаметар од 7-15 см, а должината на тиквички - 10-20 см, во зависност од сортата.

Се разбира, овие зеленчуци растат понатаму, а во презреа форма можат да достигнат до големината на голема тиква. Но, презрените примероци не се погодни за храна, освен за подготовка на кавијар од тиква.

Вкус

Вкусот на тиквички и тиква е во голема мера сличен, но има и свои разлики. Ако првите имаат неутрален вкус, тогаш вториот е нешто специфичен..

Тиквички лесно го заземаат вкусот на другите производи за време на готвењето, така што дури и слатки јадења (задушено овошје, конзерви и сл.) Се направени од нив..

Со тиква, овој број не работи - варен во која било форма, овие зеленчуци ги задржуваат зачинетите ноти што се уникатни за нив. Преценетиот вкус се менува на полошо.

Кај младите тиквички, месото е повеќе сочно, додека е толку тендер што понекогаш се додава на сурови салати. Што се однесува до тиквата во форма на садот - нејзината пулпа секогаш бара термичка обработка

Патисон има густа структура, која во презрее форма станува тешка и тврда. Некои прехранбени производи го споредуваат вкусот на пржениот зеленчук со вкусот на вкусните печурки печурки..

Земјоделска технологија

Нема голема разлика во земјоделската технологија на овие зеленчуци: и двете растенија се расположени, претпочитаат плодни почви, многу светлина и добра влага.

Ако температурата на почвата не достигна 10-12 ° C - садници нема да растат. Тие треба да бидат засадени на различни места за да се избегне опрашување.

Со расад метод на одгледување, плодовите ја достигнуваат посакуваната зрелост една недела порано отколку кога садат семиња.

Што се однесува до продуктивноста - тикви во форма на сад (тиква) им даваат на прво место на своите должни роднини.

Грижата за зеленчук е лесна дури и за почетник градинар. Сè што им треба е умерено наводнување и врвно облекување, како и сончева светлина. Ако растенијата немаат доволно сонце, можете да одберете неколку лисја од грмушката и да обезбедите дополнителен пристап до светлина. Покрај засенчување, овие зеленчуци негативно се однесуваат на кисели почви и мразови. Тие истрајно издржуваат кратка суша.

Складирање

Замрзнат зеленчук може да се чува до пролет

Тиквички може да се чуваат свежи или замрзнати. За чување на свеж зеленчук, тие треба да се соберат целосно зрели, оставајќи неколку сантиметри од дршката на секоја.

Тие се чуваат во добро проветрен подрум - во картонска кутија, на полица со сено или суспендирани во мрежи. Пред да испратите зеленчук за чување, тие не се мијат, туку се бришат со сува крпа.

Многу е важно да изберете само здрави плодови, да ги отфрлите скапаните и замрзнатите.

Во подрумот, според сите правила, овој зеленчук може да се чува за неколку месеци..

Алтернативен начин е да го исечете на коцки и да го ставите во замрзнувачот. Remainе остане замрзнат до пролет.

Овој метод е исто така погоден за сквош, кој не може да се испрати за складирање свежо. Се разбира, неговото овошје може да се чува и во оваа форма, но за неколку дена ќе се зацврсти и ќе стане нехранливо..

Содржина на калории и корисни својства

Калориската содржина на двата зеленчук зависи од начинот на подготовка.

• Во сурова или варена форма на 100 g: тиквички - 24 kcal, сквош - 18-20 kcal.
• Во печена форма, овие зеленчуци содржат 30-35 kcal, во чорба - 40-45 kcal, а во пржена - 90-120 kcal.

Двата зеленчук се богати со растителни влакна, витамини и минерали, вклучуваат:

• Ironелезо
• Магнезиум
• Манган
• Цинк
• Натриум
• Калиум
• Фосфор;
• Молибден;
• Витамини на групи: А, Б, Ц, ПП.

Овошјето се смета за диетално и не предизвикува алергиски реакции. Не е ни чудо што се препорачува да ги користат бремени жени и да им се даваат на малите деца за време на хранењето. Двата зеленчук ги нормализираат цревата, го намалуваат лошиот холестерол, го подобруваат видот и ги активираат метаболичките процеси во организмот.

Заклучок

Главните разлики помеѓу тиквички и тиква се однесуваат на нивниот изглед, вкус и структура на пулпата. Двата зеленчук имаат богат состав, корисни својства и мала содржина на калории. Нивната земјоделска технологија е едноставна и прифатлива дури и за почетниците градинари.