Главните разлики помеѓу тиква и тиква

Многу градинари сакаат да садат тиквички во нивните парцели, бидејќи тие се скромен во одржувањето и даваат висок принос. Сквош не е толку популарен, иако припаѓа и на семејството на тиква. На многу начини, овие култури се слични, но постои разлика помеѓу нив. Откако ги проучувавте карактеристиките на секој зеленчук, можете да ја разберете разликата помеѓу тиквички и тиква.

Главните разлики помеѓу тиква и тиква

Општи информации

Тиквички е растение од семејството на тиква, годишно. Има издолжено овошје жолто, зелено или бледо жолто. Првото спомнување на оваа култура датира од 3000 година п.н.е. д., кога јаделе само семето на оваа култура.

Во Европа во 16 век овој зеленчук се сметаше како егзотично растение, се одгледува само во ботанички градини. И само после 2 века, Италијанците го препознаа вкусот на овошјето. Во моментов, тиквичките се популарни меѓу градинарите.

Патисон исто така припаѓа на семејството на тиква. Ова е годишно растение со овошје со необична форма. Тие се споредуваат со „летечки чинии“, со цвеќиња, со starsвезди. Бојата е исто така невообичаена - од бледо до светло жолта, од бледо до длабоко зелена боја. Сквош може да биде испрскан, шарен.

Тие биле одгледувани во Јужна Америка (според некои извештаи, нивната татковина е Антички Египет).

Надворешни знаци

Нивните семиња е тешко да се разликуваат едни од други. Ако ги разгледаме одделно, тешко е да се утврди каков вид семе. Поради ова, можете лесно да направите грешка при изборот на саден материјал и растително сквош наместо тиквички. Споредбата покажува дека семето од тиквички е издолжено, додека тиква има повеќе заоблена форма.

Грмушките се лесно да се разликуваат. Лисјата од тиквички се шилести, потемни во боја, со белузлави вени. Листовите на тиква се заоблени, а бојата е малку полесна, немаат вени.

Разликите на овошјето може да се видат во табелата..

Вкусови квалитети

Тиквички, заради нивниот неутрален вкус, можат да послужат како додаток, како и основа на секое јадење, дури и слатко (џем, компот). Пулпата на млади плодови се јаде свежо во салатите. Можете да маринирате и маринирате, по вкус тие личат на краставици. Готвачите дури и ги користат пржените цвеќиња на ова растение во садови.

Плодовите се погодни за зимско складирање. Пред ова ви требаат:

• изберете зеленчук со недопрена густа кора;
• оставете 5 см од стеблото;
• не измијте, туку само избришете ги, отстранувајќи ја нечистотијата;
• суво на сонце (5-10 часа).

Двата зеленчук се маринираат

Сквош, за разлика од тиквички, има специфичен вкус што не се губи во подготовката на јадења. Вкусот станува изразен при пржење или мариноване зеленчук.

И уште една важна разлика: тиква се јаде само по термичка обработка. Ако плодовите се на грмушка повеќе од 2 недели, токсините се акумулираат во нив. Јадењето на овие зеленчуци за храна може да доведе до труење..

Од тиквички и тиква можете да готвите палачинки, кавијар, житарки, полнети јадења од месо и зеленчук, тие се кисели, пржени, задушени.

Растечки услови

Нема посебни потешкотии во одгледувањето на овие растенија. Тие го сакаат сонцето, влагата, плодната земја. Но, постојат неколку нијанси:

• со расад метод на распределување, зрели плодови се добиваат порано;
• во северните региони препорачливо е да се изклинчаат земјоделските култури, оставајќи еден треп;
• растенијата не сакаат кисела почва. За да се неутрализира киселоста, тие треба да се третираат со брашно од доломит;
• кога наводнувате под секоја грмушка, треба да доведете до 20-30 литри вода во посебен ров во близина на стеблото;
• хранењето нив е органско;
• при задебелување на грмушката, се препорачува да се изберат горните лисја за нормален развој на овошје;
• растенијата се плашат од мраз, при ниска температура престануваат да растат;
• тиквички и тиква мора да се одгледуваат на различни места за да не опрашуваат.

Складирање

За свежо складирање, се избираат силни и зрели сквош. Тие се ставаат во кутија и се чуваат во подрумот на температура од 5 до 10 ° С. За замрзнување, тие се сечат на коцки и се ставаат во замрзнувач. Рок на употреба во замрзнувач - до 12 месеци, во фрижидер - до 3 недели.

Сквош се чува во сушена и замрзната форма. За да ги зачувате за зима, зеленчукот треба да биде ситно сецкан, третиран со сол и сушен на сонце или во специјален фен на температура од 50 °. Сквош сушен од сонце се чува до 5 месеци. Се препорачува младите овошја да бидат замрзнати. Тие се чуваат во замрзнувач до 12 месеци.

Содржина на калории

Оваа карактеристика на зеленчукот зависи од начинот на подготовка..

Плодовите што само ги отстраниле од градината содржат од 20 до 25 kcal. Кога готвите, содржината на калории останува скоро на исто ниво - 20-24 kcal. При печење, се зголемува на 35 kcal.

И најголема калорична содржина на зеленчук во пржена форма е од 90 до 120 kcal.

Корисни својства

Тиквички и тиква се сметаат за диетална храна. Тие го нормализираат телото. Двата зеленчук се богати со витамини, минерали како железо, цинк, натриум, фосфор и др..

Тие совршено го отстрануваат вишокот на течности од телото, па затоа се корисни за луѓе со бубрежни и кардиоваскуларни заболувања..

Но, зеленчукот исто така се разликува според овој критериум..

Тиквички е хипоалергичен зеленчук, па затоа се препорачува да се користи за прво хранење на дете. Патисон е алерген производ, и е контраиндициран кај бремени и доилки и деца под 10 години..

Тиквички ја нормализира функцијата на дебелото црево, а тиква не може да ја јадат луѓе со гастроинтестинални заболувања.