Која е разликата помеѓу тиквички и тиква?

Патисонов

Сквош се однесува на тревни годишни растенија со многу развиен фиброзен ризом. Стеблата на растението се во форма на трепки или исправени. Нивната површина е покриена со мали шила или влакна..

Листовите се големи, пет или триаголни, засадени на долги дебели ливчиња. Површината на листовите плочи е покриена со тврд куп, обоена во зелена боја. На рабовите на листовите се малку дисецирани. Тие се помали во големина од тикви и тиква.Цветни се јавуваат во средината на јули. Диоексузни цвеќиња - машки и женски, во форма на bellвоно. Се состои од 5-6 ливчиња. Насликан во светло жолта или портокалова боја..

Зреењето трае 10-20 дена подолго од оној на тиквички. Сквош достигнува техничка зрелост на 60-70-тиот ден од моментот на појава на пука. Потребни се 120 дена за да се добијат физички зрели примероци за размножување на семето..

100 гр суво овошје содржат 18.748 kcal.

Презрее овошје има порозна структура, месото станува тврдо и несоодветно за јадење. Патисон е алерген производ, кој е забранет за употреба од страна на жени бремени и доилки, како и деца под 10 години. Покрај тоа, сквош не може да се користи за болести на цревниот тракт, дијабетес.

Тиквички

Тиквички, исто така, се однесува на тревни годишни растенија со фиброзен ризом. Постојат грмушки, полу-грмушки и долги плетенки форми.

Стеблото е покриено со тврди влакна. Листовите плочи се големи, пет-лобусни, со зашилени рабови, покриени со груба пената, обоена темно зелена, понекогаш со бели размачкани, засадени на долги големи petioles.Dioecious цвеќиња од светло жолта боја се состојат од 5 ливчиња. Тие се наоѓаат одделно, главно на главното стебло, понекогаш на странични стебла од прв ред.

Овошје достигнуваат техничка зрелост на 40-50-тиот ден од моментот на појава на пука, физички - на 100-тиот ден.

100 гр сурови тиквички содржат 24 kcal.

Најкорисните плодови се оние што достигнале должина од 15-25 см. Тие можат да се користат за да се подготви кавијар дури и во презрева форма. Областа на употреба на тиквички е многу поголема од тиква. Покрај тоа, презрее овошје може да се чува повеќе од 3 месеци. За разлика од сквош, сквош практично нема контраиндикации за употреба, со исклучок на фази на егзацербација на гастроинтестинални заболувања.

Која е разликата помеѓу тиквички и тиква

Во табелата за споредба, можете подетално да ги разгледате главните разлики помеѓу сквош и тиквички:

Растечки услови

Условите за одгледување растенија не се различни. Единствениот предупредување - тие треба да бидат поставени подалеку едни од други за да нема опрашување.

Земјоделците се бараат на сончева светлина, па затоа е најдобро да ги ставите на отворено подрачје. Почвата треба да има лабава структура. Растенијата растат добро на органско оплодена почва.Слетувањето треба да се подготви во есен:

1. Исчистете ја областа на остатоци од растенија.
2. Третирајте со 1% раствор на бакар сулфат.
3. По една недела, ископате ја почвата длабочина од 30 см.
4. Додадете 10 кг ѓубриво и песок за секои 1 м².
5. Копајте ја почвата до длабочина од 20 см.

Во пролетта, еден месец пред сеидбата, се вршат слични манипулации. Сеидбата се изведува кон крајот на мај или почетокот на јуни. Семињата се закопани на 2 парчиња. до длабочина од 3 см. Растојанието помеѓу паровите семиња е 70 см. По лупењето на семето по една недела, во секоја дупка се остава еден моќен зеле..

Наводнување се врши бидејќи горниот слој на почвата се суши до длабочина од 3-5 см. За секои 1 м² се трошат 20-30 литри течност. Наводнување се врши во ров ископа на растојание од 30 см од главното стебло. Паралелно со наводнување, се врши органско ѓубрење (10 л раствор на ѓубриво на 1 m²). По секое наводнување, треба да ја олабавите почвата.

Разлики во вкусот

Тиквички има светла вкус, висока содржина на сок. Неговото месо има деликатна структура. Патисон е сличен по вкус на артишок и аспарагус, и во маринирана форма - со кисела печурка. Густа пулпа.

Изглед

Плодот од тиква има облик на чинија или везда. Бојата варира од бела до светло жолта боја, во зависност од разновидноста. Површината на фетусот има мазна или брадавична структура. Масата на фетусот е 100-800 g.Плодовите на тиквички имаат издолжена форма. Бојата се движи од бело до светло зелена боја. Површината на фетусот е мазна. Тежината на тиквички, достигнувајќи техничка зрелост, е 700–900 g, физичка - 1,5–2 кг.

Совети за чување и подготовка

Млади тиквички може да се додадат во салати, да се готви кавијар од нив или да се конзервираат. Маринирани тиквички по вкус личат на краставици во маринада и блиски според истиот принцип. Презрее овошје со должина од 45 см може да се чува цела зима, ако правилно пристапите кон процесот на подготовка:

1. Земете ги плодовите со густа кора.
2. Кога се вадите од грмушките, оставете 5 см од дршката.
3. Нежно излупете ја нечистотијата.
4. Оставете го овошјето на сонце цел ден.

За да се зачуваат вредните квалитети на производите во просторијата, мора да се одржи температура од +4 ... + 10 ° С и влажност од најмалку 80%. Во такви услови, тиквички може да се чуваат до 5 месеци. Во текот на зимата, тие можат да се користат за правење кавијар, пити или полнење. Дозволено е да се чуваат млади копии во фрижидер не повеќе од 3 недели. Кога се замрзнати, тиквичките имаат рок на траење од 12 месеци..

Сквошото собрано во фаза на техничка зрелост може да се чува дома околу една недела на температура не поголема од + 10 ° C. Овошје што достигна дијаметар од 3-5 см, подобро е да се тркалаат во тегли, 7-10 см - користете пржено во комбинација со компири.Зачувајте сквош за зима може да се исушат. За да го направите ова, плодовите треба да се исечат на тенки парчиња, да додадете сол и зачини по вкус, а потоа да се шират на сонце. Сушењето може да се изврши и во рерна на температура од + 50 ° C со отворена врата. Како такво, рокот на траење на сквош може да трае до 5 месеци. Малите плодови можат да бидат замрзнати. Како такво, рокот на траење е продолжен до 12 месеци.

Тиквички и тиквички припаѓаат на истото семејство, но се сосема различни култури. Секој од нив е единствен и вреден на свој начин, што ви овозможува да ги користите како состојки во домашни празни места..