Зеленчук за кралевите - бела аспарагус (аспарагус)

Опис

Аспарагусот е повеќегодишно семејство на крин, крајно отпорен на мраз, добро расте на плодни и лесни почви..

Насадите на аспарагус можат да претставуваат популација на лица под 20-годишна возраст..

Тревни диоексно растение, на машки цвеќиња од кои се формира полен, на женски цвеќиња, јајници, а потоа и со кружни црвени бобинки, полиперми.

Матични до 2 м височина со бројни процеси на игла, моќните ризоми даваат повеќе пупки, од кои растат јадливи пука.

Тие содржат
• витамини од групата А;
• амино киселини аспарагин и аргинин;
• јаглехидрати;
• есенцијално масло;
• голем број минерали и елементи во трагови: селен, манган, калиум, калциум, натриум, бакар, фосфор.

Harетва на бел аспарагус може да се добие скоро цела година, во зависност од методот на одгледување.

Репродукција, култивирање, грижа

Кон крајот на март, можете да започнете со одгледување садници (генеративен метод на репродукција).

Семињата се претходно натопени во топла вода два дена, додавајќи стимулатор за раст не е на место.

Во контејнери со подготвена лесна почва (еден дел тресет, песок, ѓубриво на два дела од земјата), семето се сее со длабочина не повеќе од 2 см, на растојание од 5 - 6 см едни од други.

Оптималните услови за ртење се добра влага во почвата и t ° не пониски од 25 ° C.

Лушпите што се појавуваат по една недела треба исто така периодично да се испрскаат со вода.

Понатамошниот раст на садници е околу еден месец, за ова време треба да ја олабавите почвата и да ги напојувате растенијата.

Ако планирате да продолжите со одгледување садници дома, треба да ги свртите кутиите со садници на секои неколку дена на светлина во различни насоки.

Пролетната трансплантација на растенија на отворено може да се изврши во почетокот на јуни и да му претходи стврднување: садници се оставаат во воздухот еден час, постепено зголемувајќи го времето и го доведуваат до 12 часа. Младите садници можат да бидат трансплантирани на постојано место до средината на јуни, возрасни во пролет и есен.

Грижата е навремена

• олабавување;
• плевење;
• врвен облекување;
• наводнување за време на сушата.

Пукањата аспарагус можат да се користат како метод на размножување на сечи: од март до јуни, сечињата се сечат од ланските пука на растение за возрасни.

За искоренување, тие се засадени во влажен песок, покриени со тегла или исечен дел од пластично шише.

Во текот на процесот на искоренување, саден материјал треба да се испрска и да се емитува, со што секојдневно се отстранува облогата за некое време.

По 6 недели, сечињата се пресадуваат во саксии и се грижат за нив, како садници.

Друг метод на размножување, вегетативно (ризоми), се користи и во пролет и во есен.

Локалитетот треба да се исчисти од плевел и да се направи хумус за време на пролетното садење, а потоа да се ископа и да се оплоди со мешавина од минерални ѓубрива за време на есенското садење.

Fубрива се нанесуваат директно на браздите наменети за садење, додека на дното на браздата треба да се добие валјак на кој се засадува аспарагус. Секој дел од поделена грмушка мора да има најмалку една пука. Корените на растението се внимателно исправени, притиснати на почвата и попрскани со земја.

Аспарагус дава соодветна пука за берба трета година по садењето.

Harетвата треба да биде во моментот кога пукањата на возрасно растение се приближуваат кон површината на земјата - ова е индицирано со појава на испакнатини и пукнатини.

Важно е да не се пропушти моментот на појава на пука на површината на почвата, така што пукањата аспарагус ја задржуваат својата бела боја..

Зрелиот аспарагус внимателно се сече за да не се оштети растението, пренесено во темна, ладна просторија, каде што може да се чува до две недели на t ° 1 ° C.

Белата аспарагус може да се добие од отворено поле во зима.

За да го направите ова, областа со зимско аспарагус се чисти од снег, почвата е покриена со дебел слој (50-60 см) топло ѓубриво и дополнително душеци се поставени од винова лоза или трска..

Во зима, аспарагусот може да се дестилира во складирање, подруми и оранжерии..

Можете да дознаете повеќе за тоа како да растат аспарагус од семе, гледајќи го видеото:

Контрола на штетници и болести

Најголемо оштетување на земјоделските култури на аспарагус може да биде предизвикано од `рѓа, габично заболување. Потребно е навреме да се идентификуваат симптомите на `рѓа - појава на црвени - кафени дамки, да се сечат и изгорат погодените пука за да се избегне понатамошно ширење на болеста.

Инсекти - штетниците исто така претставуваат проблем при одгледување аспарагус.
Аспарагус штракаат (лисна буба) - црвена - црна буба, јадејќи стебла и лисја на аспарагус. Од јуни до август, женската буба лежи јајца на пука, ларвите од првата генерација се хранат со лисја, ларвите од втората генерација, напаѓајќи ги бобинките, ги оштетуваат семето.

Овие штетници се собираат со рака, уништени, на крајот на бербата, сите сушени пука се отстрануваат за да се спречат ларвите да презимуваат во почвата и последователно масовно одгледување на буба во пролет. За време на сезоната на градина, можете да испрскате растенија со препарати за пиретрум.

Аспарагус лета - Ова е дипертански инсект, чиј лет е забележан од април до почетокот на јуни. Енката лежи јајца под скалата на растенијата. Во нивниот развој, ларвите лежат пасуси (мини) во пука, што предизвикува смрт на растението.

Идентификувани погодени пука раскинуваат и уништуваат. Во есента, откако ќе се соберат земјоделските култури, растенијата се третираат со фосфамид, почвата е внимателно и длабоко ископана. Во случај на масовно оштетување на штетници, плантажата на аспарагусот се пренесува на друго место.

Корист и штета

Во принцип, аспарагусот е корисен поради неговиот состав..

Сепак, луѓето со предиспозиција за заболувања на бубрезите треба да користат аспарагус со претпазливост..

Се верува дека употребата на неговите пука акумулира оксална киселина, висока содржина на која во организмот е една од причините за уролитијаза.

Во медицината, лекови базирани на аспарагус се користат како анти-воспалителни, стимулирачки срцеви активности, подобрување на апетитот, како и заболувања на белите дробови, гихт и ревматизам.

Но, нејзината главна употреба е бел аспарагус при готвењето. Сочно, нежно, со исклучителен вкус, се смета за деликатес како независно јадење и одличен додаток на друг зеленчук, како и месо, риба, сирење.

Од аспарагус подгответе супи, пломби за сендвичи и пити, компоти, желе.

Аспарагус е снабдувач на витамини и хранливи материи во рана пролет, кога други зеленчуци сè уште се во недоволна количина. Извор на здравје и уживање во вкусот, белиот аспарагус апсолутно ги оправдува напорите што се вложуваат во култивирање на оваа прекрасна растителна култура..

Корисно видео

По гледањето на видеото, ќе научите што можете да готвите од аспарагусот што сте го пораснале: