Вода од круши

Цигар од круши е пријатен алкохолен производ познат низ целиот свет под разни имиња. И ако плодовите на круши дрвја се користат во подготовката на тинктури, ликери и скапи вина, тогаш не може да се сомневаме дека во јаболковина ќе уживаат секој познавач на ниски алкохолни третмани.

Правила за правење јаболков од круши

За да направите јаболков дома, не се потребни посебни вештини. Состојките се ефтини, а резултатот може да ве задоволи и изненади. Пенлив ферментациски производ ќе содржи само природни, богати со витамини и минерали компоненти.

За да добиете јаболков дома, мора да следите три основни правила:

1. Овошјето мора да биде со одличен квалитет - зрело, сочно, без знаци на гниење.
2. Овошјето не треба да се мие - само избришете со сува крпа.
3. Квасецот во пијалокот е несоодветен, бидејќи неизмиените круши содржат доволно количество природно.

Домашен производ од круша се подготвува со помош на зрело овошје. Земајќи соодветни копии, неопходно е да се отстрани јадрото, можните фрагменти со лезии. Секоја круша се сече на 4 дела и се пренесува преку преса за да се добие сок. Може да се отстрани целиот отпад, бидејќи веќе нема да биде потребно за време на процесот на подготовка..

При додавање шеќер, треба да се земат предвид разновидноста на употребени круши и личните преференци. За оние кои сакаат послатки - зголемете ја количината на шеќер.

Јаболковина од калории

Јаболков од круша може да се смета за диетален производ, затоа што калориската содржина на пијалокот во 100 грама е 53, 48 ккал. Но, бидејќи главно се состои од јаглени хидрати (98%), тие често не треба да се препуштаат себеси.

Тврдина јаболковска тврдина

Без оглед на крушата концентрат во однос на содржината на шеќер, суво или полуслатко, слатко, нејзината сила варира помеѓу 1 и 8 вртежи. Ако зборуваме за индустриски пијалоци, чиј технолошки процес е близу до правење шампањ, тогаш јачината варира меѓу 5-8%.

Како да направите јаболков од дома, според класичен рецепт

Класичниот рецепт за јаболков дома, често го користат летни жители, бидејќи вишоците на култури секогаш треба да ја пронајдат својата примена. Тешкотии во процесот на правење домашен пијалок обично не се појавуваат.

За готвење ќе ви требаат:

• зрели круши, без знаци на расипување - 10 кг;
• гранулиран шеќер - од 50 до 70 g на 1 литар сок.

Подгответе садови за ферментација, складирање на јаболкови однапред.

Алгоритам на активности:

1. Овошјето се сече на 4 дела, се отстрануваат основни, расипани фрагменти, опашки.
2. Завршените парчиња се обработуваат преку мелница за месо, комбинираат, соковник.
3. Сокот се дистрибуира во банки, се става на места без пристап до светлина на собна температура.
4. Банките се покриени со парична казна мрежа, газа за да се спречат midges.
5. На првите знаци на ферментација се појавува појава на карактеристичен подвиг, шеќер се додава во садот (50 g на литар).
6. Инсталирајте заклучување на вода (дозволена е употреба на медицинска ракавица).
7. Без лесен пристап во топла просторија, ферментацијата трае до 20 дена.
8. Кога ракавицата виси, еволуцијата на гас застанува, се формира талог на дното на садот и сокот станува транспарентен.
9. Течноста се истура во друг сад преку цевка, внимавајќи да не се фати талог.
10. На дното на секој сад за исцеден сок, истурете 10 гр шеќер на литар.
11. Секое шише мора да се скрати на вратот и да се запечати цврсто.
12. Одржувано на топло, затемнето место до две недели.
13. Се препорачува да се излади пред употреба..

Карбонизацијата, имено трансфузијата на вино со прелиминарно внесување на мала количина шеќер во шишето, ви овозможува да добиете пенлив пијалок, под услов капакот да е запечатен.

Домашна јаболка од круша е несоодветна за чување со години. Се препорачува да се користи во рок од 12 месеци. Тврдината може да зависи од различни фактори:

• разновидност на круши;
• количина шеќер;
• температура на воздухот во затворен простор;
• време на ферментација.

Крајниот резултат е пријатен домашен пијалок од 5-9 степени.

Јаболков и јаболка од круши

Ако жетвата на овошни дрвја е зрела во исто време и летниот жител има изобилство јаболка и круши, вреди да се подготви домашен пијалок со комбинирање на културата во еден рецепт. Така, подобрете го вкусот на незрели круши или додајте ја или елиминирајте ја киселоста.

За да подготвите домашна јаболков и круша со рецепт, ќе ви требаат:

• круши - 12 кг;
• јаболка - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 10 кг;
• квасец.

Алгоритам на активности:

1. Сок од овошје се извлекува на стандарден начин..
2. Истури во подготвени контејнери.
3. Направете шеќер.
4. Покријте со газа од инсекти, исчистете на темно топло место.
5. После неколку дена, се проверува стапката на ферментација, а доколку е потребно, се додава и квасец. До вкупниот волумен се додаваат до 50 g.
6. По запирање на ферментацијата (недела), кантарион се филтрира.
7. Одвојување на сокот од основата, инсталирајте брава вода (медицинска ракавица).
8. По 14 дена, содржината на лименките внимателно се исцеди за да не се наруши густата.
9. Младо вино се истура во контејнери без додавање на 5 см на гребенот.

Одржувајте ја домашната јаболковина на темно место до две недели. Во оваа фаза, се смета за подготвена за употреба. Се препорачува да се излади пред да ги вкусите..

Едноставен рецепт за јаболковина дома

Домашните занаетчии го поедноставија рецептот и ги елиминираа најтешките фази во производството. Сокот од овошје подготвени за преработка не може да се исцеди. Сите овошја мора да се мијат без да се отсечат скршени фрагменти од кожата..

Крушите се истураат во генералниот сад, им е дозволено да зреат неколку дена. Отстранете ги вратите, опашките, гниењето и каша.

Масата е исполнета со резервоар за ферментација, не доведувајќи до рабовите за 20%. Оставете да се ферментира до 5 дена на темно, топло место, откако ќе го врзувате врвот со сечење на газа.

После ферментацијата филтрирајте го пире од компири. Една третина од водата се додава во преостанатата течност. Мешајќи додека не се изедначи, повторно исцедете ја масата.

Сокот се комбинира со шеќер или мед по стапка од 100 - 400 гр. 10 литри кантарион.

Составот се истура во контејнери, поставете го капакот за вода. По 40 дена интензивна ферментација, готовиот јаболков се филтрира.

Јаболковина од дива круша

Кој имал можност да ја испроба крушата со диви игри, веројатно знае дека нејзиниот вкус во никој случај не е привлечен. За да се подготви јаболков од круши, се користат кисели сорти, кои вклучуваат не-обоени видови, кои се доста погодни за домашно производство на вкусен пијалок.

За домашно готвење ви требаат:

• кисело круша овошје - 10 кг;
• шеќер - 2 кг;
• квасец - 50 гр.

Алгоритам на активности:

1. Крушите се подготвени, преработуваат за да се добие сок.
2. Поврзете го сокот од круша со шеќер.
3. Остави за 2-4 дена на топло место..
4. Ако ферментацијата не е интензивна, квасецот се одгледува во мала количина на сок.
5. Откако квасецот формира капа, тие се внесуваат во вкупниот волумен на сок.
6. Контејнерот е покриен со газа, ставен на темно топло место 4 дена.
7. По слегнување на дупчење и таложење на талог, чистиот сок се исцедува.

Јаболков од круша е подготвен за употреба по ладењето и кратко инсистирање.

Полу-слатка јаболков пире

За да направите полу-слатка домашна јаболка од круша, ќе ви требаат:

• круши - 10 кг;
• гранулиран шеќер - 130 g;
• вода.

Алгоритам на активности:

1. Круша исчистена од јадрото и опашките во пире од компири се обработуваат на кој било достапен начин.
2. Грубата е оставена да се шета на темно топло место (до 4 дена).
3. По појавата на пена и кисел мирис, пире од компири се филтрираат.
4. Масата на круша се разредува со вода во пропорција (2: 1).
5. Се додава шеќер (60 g на литар).
6. Повеќе од половина од волуменот на контејнери подготвени однапред е исполнет со мешавина.
7. Шишињата се запечатуваат со заптивка за вода и се ставаат настрана.
8. Периодично се препорачува да се исцеди чист сок.

За да добиете богат вкус на круша, вреди да го чувате пијалокот околу 5 месеци на ладно место.

Рецепт без јаболка од домашна круша без шеќер

Ако поради некоја причина не постои можност или желба да се користи шеќер за да се направи домашна јаболка, тогаш оваа состојка може да се искористи. Таквиот пијалок ќе има мала содржина на алкохол. Суво грозје и слатки сорти на круши можат да бидат замени во рецептот..

За употреба за готвење:

• круши
• суво грозје.

Вода од круши дома: рецепт без квасец

За да направите домашен пијалок без употреба на квасец, едноставно не ги измивајте крушите пред обработката. На површината на овошјето е присутен див, природен, природен квасец. Искусни специјалисти во домашна круша од јаболка според кој било рецепт не ја мијат културата пред обработката, туку само темелно ја исчистуваат прашината со суво партал.

Како да пиете јаболков од круши

Домашен пијалок се служи разладено до + 10 ° C за да се почувствува вистинскиот вкус и аромата на букетот. Премногу ладно и не се консумира со мраз.

Истурете пенлива течност од шишињата во точните садови:

1. Германците, Британците - очила.
2. Шпанците - очила, продолжени (високи 12 см).

Пред да уживате во вкусот, течноста треба да се пени - истурете од шишето во чашата, подигнувајќи ја повисоко. Паѓајќи на стакло, млазот создава пена и е заситен со кислород. Пијте течна вода што врие веднаш пред да падне пената.

Колку да пијат таков пијалок, секој мора да одлучи за себе. Во ограничени количини, добро е за варење и го подобрува апетитот..

Чаша обично не се полни до гребенот, но според баскиската традиција, остатокот се истура во 6 лица. Некои народи не се прифаќаат да пијат до дното. Шпанците ги истураат последните капки на подот, за добра жетва на овошје.

Јаболкото е пијан за апетит, или како придружба на слатки и десерти. Во зависност од богатството и сладоста на јаболкото, се комбинира со различни јадења.

Класичен јаболков се служи со закуски (чинија со месо, чинија риба, парчиња сирење), пенливи - со морска храна, риба, француски сирење. Ако се појави прашањето, што да се пие со овошни десерти, колачи, тогаш подобро е да се даде предност на слатки и полу-слатки сорти на пијалокот.

На месо на скара, на риба - се препорачува да се служи сув аперитив. Традиционално, јаболкото од круша се комбинира со салати од зеленчук што се состои од четири вида сурова храна..

Пијалокот од домашна круша со низок алкохол може да биде состојка во освежувачките коктели, во комбинација со вкусовите на тропско овошје, егзотични овошја. Специфичен вкус ви овозможува да мешате јаболков со калвадос или вина, да додадете зачини и зачини. За да се добие подобар ефект, дозволено е пиво.

Рана есен

Состојки

• јаболков;
• јаболков;
• џин;
• отсуствува;
• цимет
• ѓумбир пиво;
• сок од лимон.

Ова е еден од коктелите што можете да го направите со пиво и јаболковина..

Јаболковина на капетанот

Состојки

• јаболков;
• рум;
• мраз.

Постојат неколку опции за правење коктели од круши, бидејќи традиционално луѓето користат производ од јаболка. Секогаш можете да пробате на свој начин, изберете хармонична состојка.

Правила за чување на јаболка од круши

Вода од круши е резултат на ферментација во посебни услови. Најдобар начин за чување на пијалок е на ладно, темно место. Важно е дека процесот на ферментација не продолжи, за што тие одржуваат температура од 3-5 ° С. Јаболкот се препорачува да се флашира за долгорочно чување во темен сад и да се постави исправено. Така, конзервираната јаболка се троши не повеќе од една недела. Ако, по подготовката, шишињата го пронајдоа своето место во фрижидер, се препорачува да пиете јаболков за 3-7 дена.

Заклучок

Придржувајќи се до класичните рецепти и разредувајќи ги со вашите идеи, можете да добиете ексклузивен, неспоредлив вкус на јаболковина од круши. Луѓето кои растат овошни дрвја и бери грмушки честопати се соочуваат со проблемот каде да стават вишок жетва. Вреди да се напомене дека е во летни жители кои можат да пробаат необични вина од куќа, тинктури, круши од јаболка.