Алергија на ореви

Алергија на ореви може да биде од два вида.

Првиот вид се смета за примарна алергија на храна кога некое лице е алергично на оревите како резултат на директен контакт со нив или производи добиени од нив, како што е масло од орев.

Вториот вид алергија на ореви може да се смета за секундарна алергија на храна. Кај лице со ваков вид алергија, најпрво се појавува реакцијата на поленот, а потоа и на кернелите на оревите. Ова се должи на процес наречен вкрстена реактивност, кога протеинот содржан во поленот е сличен на протеинот содржан во јадрата..

Причини за алергии

Главната причина за алергија на орев е дефект и погрешна реакција на имунолошкиот систем.. Таа ги смета за супстанциите од оревите како странски и непријателски алергени кои претставуваат потенцијална закана за организмот, и почнува да произведува специфични антитела и хистамин, што обично е неактивно.

Овие супстанции, кога влегуваат во крвотокот, предизвикуваат имунопатолошки иритации во организмот. Имунолошкиот систем се сеќава на алергенот, а се развива сензибилизација - преосетливост на клетките на овој патоген, без оглед на неговата концентрација, дури и малите дози можат да предизвикаат насилна реакција.

Алергичноста е поврзана со супстанции во составот на оревите - тоа се протеини, аминокиселини, витамини, масни масла.

Тие имаат силна чувствителна активност, што е засилено со термичка обработка. Супстанциите одговорни за овој вид алергија се термостабилни и отпорни на варењето на желудникот, така што пациентите кои реагираат на овие протеини можат да доживеат сериозни алергиски реакции..

Вкрстена реакција

Ако сте преосетливи на оревите, треба да бидете претпазливи на истите манифестации на други дрвја ореви - бадеми, макадамија, лешници, кашу, пекани, фстаци, кедар и бразилски.

Вкрстената реактивност може да биде активирана од:

• алергени од камен овошје - кајсија, јаболка, праска, манго, маслинки, цреша, слива;
• грозје, соја, пченка;
• алергени состојки на не храна - полен од лешник, јадица, бреза, латекс и нивни производи.

Ако сте алергични на оревите, можете безбедно да користите кокос и морско оревче, бидејќи првиот е класифициран како овошје, а вториот како зачин, а тие не предизвикуваат вкрстени реакции.

Опасни симптоми

Биолошката сензибилизација на оревите е вообичаена и може да се развие на која било возраст. Симптомите можат да бидат благи или сериозни и да се манифестираат брзо (2-3 минути по изложеност на алерген) и да достигнат максимална активност во рок од 2-3 часа..

Кај деца

Распространетоста на овие алергии кај децата расте, а според студиите во текот на изминатата деценија е тројно зголемена. Имунолошкиот систем, кој е во состојба да спречи патолошки реакции, се формира кај деца на возраст од 7 години, така што детето спаѓа во најранливата категорија на страдаат од алергија. Новата храна треба да се воведува постепено со голема претпазливост..

• Манифестацијата на алергија може да се изрази кај дете на овој начин:
• црвенило на кожата, осип и плускавци (како од каснување од комарец);
• пилинг и себороичен дерматитис на главата;
• пецкање сензација во или околу устата;
• отечени очни капаци, темни кругови под очите, хиперемија поради нарушено функционирање на крвните садови;
• ринитис (сено треска);
• чешање, дијатеза, осип на пелена, бодлива топлина;
• гастроинтестинални болки, подуеност, дијареја, гадење и повраќање.

Овие симптоми, според степенот на манифестација, може да се припишат на блага или умерена реакција.. Ако откако ќе јадете било која компонента на орев кај деца се појават такви симптоми, тогаш треба да го исклучите производот од менито и повторно да влезете во диетата за една недела.

Обично, за ова време симптомите престануваат, но во случај на насилна реакција, треба да побарате помош од специјалисти. Тешка алергиска реакција (анафилакса) е поврзана со проблеми со дишењето, срцевиот ритам и крвниот притисок и влијае на функционирањето на срцето и белите дробови на една личност.

Било кој од следниве симптоми, како и еден или повеќе од горенаведените (благи или умерени), укажуваат дека детето има анафилактичка реакција:

• останување без здив и бучно дишење;
• отежнато дишење, ослабувачка кашлица;
• отекување на јазикот, грлото и задушување;
• неповрзан говор и рапав глас;
• несвестица, губење на свеста или колапс;
• бледило, слабост и летаргија.

Неодамнешните студии покажаа дека воведувањето алергенска храна во текот на првите 12 месеци од животот на бебето, всушност, може да ја намали веројатноста за појава на идни алергии на храна..

Кај возрасните

Тежината на алергиските манифестации варира од благ синдром на орална реакција (чешање во устата, усните, јазикот веднаш по џвакањето и јадењето) до тешки, па дури и потенцијално фатални системски реакции (анафилакса, ангиоедем, уртикарија, едем на грлото, астма).

Општата состојба зависи од тоа каков вид на протеини од орев кај пациенти се појави преосетливост на, од количината на алерген и од функционалната активност на имунолошкиот систем..

• Хистамините предизвикуваат кожни, дигестивни и респираторни симптоми, кои кај возрасни се како што следува:
• кожата - чешање розови плускавци и осип (уртикарија) - егзема, некроза на ткива, црвенило и отекување на лицето или екстремитетите - чешање и отекување на усните, јазикот и устата (реакциите на кожата се најчестиот вид реакција)
• Гастроинтестиналниот тракт - болка во стомакот, подуеност, гадење, повраќање, дијареја или запек;
• респираторниот систем - треска од сено, течење на носот, назална конгестија, кивање, кашлица, засипнато и отежнато дишење, диспнеа, скратен здив, тешкотии при голтање и стеснување на гркланот;
• кардиоваскуларен систем - губење на ориентација, конвулзии, потреси, вртоглавица, колапс, несвестица, профузно потење.

Понекогаш алергија може да предизвика сериозна реакција наречена анафилакса, дури и ако претходната реакција беше блага.. Анафилаксата може да започне со истите симптоми како помалку тешка реакција, но може брзо да се развие и да ја влоши состојбата.. Едно лице развива стредорско дишење, артериска хипотензија и губење на свеста. Ако не се даде помош, анафилаксата може да биде опасна по живот..

Луѓето честопати ги мешаат алергиите на храна со нетолеранции на храна поради слични симптоми. Симптоми на нетолеранција на храна може да вклучуваат: belching, варење, подуеност, лабава столица, главоболки, нервоза, што може да биде непријатно, но ретко опасно. Но, нетолеранцијата на храна не вклучува имунолошки систем.

Третман

Алергии од ореви обично се развиваат во рана возраст и честопати траат во текот на животот на една личност.. Ефективноста на третманот и превенцијата зависи од точната дијагноза и утврдувањето на причините за алергии. Комплексноста на ваквите мерки е поврзана со вкрстена реакција и сличност на симптомите со други болести, па затоа е важно да се исклучат овие фактори за анализа на имунолошкиот систем.

Алерголог спроведува медицински преглед, клиничка проценка на анамнезата и собира информации за потенцијални алергени, зачестеност на напади, генетска предиспозиција и пропишува тестови, што ќе помогне да се направи конечна дијагноза:

• тестови на кожата за да се утврди чувствителност на алергени на храна;
• тестови на крвта за проверка на антитела на одредена храна;
• тестови на мукозата;
• провокации на храна - за време на овој тест, едно лице постепено добива зголемена количина на потенцијален алерген на храна се додека не се појават симптомите што ги евидентира лекарот;
• угостителство за елиминирање на алергиски реакции - диета за елиминација.

Врз основа на прегледот, алергологот ќе помогне да се изготви план за лекување, да препорача процеси на десензибилизација за да се зголеми толеранцијата кон оревите и да препише соодветни мерки за враќање на здравјето.

Општи принципи за третман на алергиски состојби:

Современата медицина и неговото ниво на развој не ги лекуваат целосно алергиите. Сите совети и препораки, лекови и традиционална медицина даваат само можност да го олеснат курсот и да го спречат развојот на компликации.

Честопати, најефикасниот третман за алергии на орев е да се елиминира под никакви околности опасниот алерген и сите производи што го содржат за да се спречат несаканите иритации..

За да се намали чешањето, иритација на кожата, оток и зајакнување на одбраната на телото, може да се користат лековити билки: камилица, дабова кора, календула, алое, motherwort, валеријана, celandine, coneflower, кантарион. Од овие такси подгответе лушпи за лосиони, бањи или пијалоци за внатрешна употреба.

За третман со алтернативни методи, неопходна е и специјалистичка консултација. Антихистаминици, ентеросорбиенти и кортикостероиди се прекумерни и се користат за лекување на лесни симптоми (уртикарија, течење на носот и болка во стомакот).

Реакциите на анафилакса се третираат со инјекции на адреналин и кардиопулмонална реанимација за да се врати животот.. Намалувањето на крвниот притисок е запрено со интравенска инјекција на вазоконстриктори и, едем на горниот респираторен тракт - вдишување, инјектирање на бета-адренергични агонисти и понекогаш ендотрахеална интубација.

Превенција

За превентивни цели, луѓето со алергија на ореви треба да ги избегнуваат сите варијанти на овој производ и да знаат каде може да се користи за да се избегне алергенот..

Оревите се консумираат во натура и се користат во печење, леб, бисквити, гранола, слатки, чоколадо, сладолед. Тие се користат во некои брендови на сосови, зачини и во многу јадења со ориентална кулинарска храна.

Ладно цедено масло од орев, кое може да се најде во намирници, обично се користи за вкус, па затоа треба да се смета за нерафинирано и несоодветно за лица со алергии од орев. Може да се користи како масло за салата или храна на скара..

Рафинираните масла од кикирики се побезбедни, но тешко е да се гарантира дека тие се доволно рафинирани и без траги од протеини од кикиритки.. Најдобро е да се избегне употреба на путер од кикирики во присуство на несоодветна реакција на имунолошкиот систем кај возрасно или дете, бидејќи производството на маслото може да ја загади опремата за притискање со други алергени на растенија..

Во областа на угостителството, неопходно е да се разјасни составот на подготвените јадења и да се предупредат за алергии. Лековите, сапуните, козметиката и производите за лична нега понекогаш содржат путер од ореви..

Алергените од јадената храна се појавуваат во мајчиното млеко во рок од 3-6 часа по консумирање., но нема причина да се одвикне бебе ако покажува знаци на алергија на храна. Доволно е да се промени исхраната на мајката и да се исклучат овие намирници. По 1-2 недели, антителата ќе исчезнат од млекото, а симптомите на бебето постепено ќе се подобруваат и ќе се вратат во нормала..

Повеќето студии потврдуваат дека ексклузивното доење (дури само 1 месец) го зголемува имунитетот, ја намалува фреквенцијата на алергии и веројатноста дека во иднина детето ќе покаже реакции на производот на кој родителите се чувствителни.

Нема препораки за да се избегне јадење ореви додека доите за да спречите алергии. Овие ограничувања се препорачуваат само за деца со симптоми..

Доењето создава посебна врска помеѓу мајката и детето, а вредноста и придобивките на оревите за составот на мајчиното млеко се широко познати..

Но, неопходно е да се набудува мерката (не повеќе од 3 кернели дневно) и да се внесат ореви во исхраната на мајката кога бебето има 2 месеци. Со голема претпазливост, треба да јадете ореви со висока генетска предиспозиција за алергии кај кој било од родителите..

Внимателно извршената дијагностика, добро избрана диета, дисциплина и претпазливост при изборот на храна ќе помогнат да се избегнат непожелните манифестации за време на неправилно функционирање на имунолошкиот систем и реакција на телото на алергени.