Чекор по чекор рецепт за правење џем од грозје за зима

Оваа Бери не само што е многу вкусна, туку и здрава. Содржи витамини Ц, П, минерали и органски киселини. Jamем направен од грозје е омилена деликатес на многу сладок заб. Само треба да работите малку, а во зима можете да ги изненадите роднините и пријателите со невообичаено вкусен десерт.

Едноставен чекор по чекор рецепт за зимата

Тајната на овој десерт е лимонска киселина или свеж лимон како природен конзерванс. За повеќе солен вкус, можете да ставите 2 лажици цимет.

Суштински состојки:

• 1 кг грозје - 2 чаши гранулиран шеќер;
• 1 лажица за десерт лимонска киселина.

Процес на готвење:

1. Исплакнете бобинки и пипете со блендер за рака.
2. Добијте ја добиената маса преку големо сито за да ги отстраните коските.
3. Варете хомогена пире од компири, мешајте често.
4. Откако ќе зоврие, истурете шеќер, лимонска киселина, цимет во тавата. Гответе го џемот на средна топлина околу половина час.
5. Ако сакате да добиете многу густа конзистентност, додадете желатин. Едно пакување се меша во врела вода додека не исчезнат грутки..
6. Варениот состав се отстранува од шпоретот и, по желба, повторно се брише низ сито (сега мало). Истурете вода со желатин, измешајте.
7. Готовиот производ се истура во стерилизиран сад и се затвора со железни капаци.

Изабела грозје

За 1,5 кг бобинки - 1 кг шеќер. Ако овошјето е кисело, ќе помине повеќе сладок производ.

Процес на готвење:

1. Подготвената пулпа од грозје е доведена до вриење.
2. По 10 минути, масата ќе стане хомогена.
3. Изладената смеса се пробива низ големо сито.
4. Пулпата се комбинира со кора и повторно се става на плочата додека кожите целосно не омекнат.
5. Сега можете да посипете шеќер.
6. После тоа, џемот се готви уште 15-20 минути додека не се готви. Не заборавајте да го промешате.

Од сорти на грозје од суво грозје

Неопходни компоненти:

• 1,5 кг суво грозје;
• чаша вода;
• 300 гр шеќер.

Процес на готвење:

1. Направете сируп.
2. Ставете ги бобинките.
3. Уталожвам до тендер..

Од бело грозје

Willе се бара:

• килограм бобинки;
• 1,5 суп.л-патки. вода;
• 700 грама шеќер;
• 1 лажиче ванила.

Процес на готвење: направете сируп, ставете ги овошките и гответе додека не се готви.

Подигнат

Состојки

• 1 кг бобинки;
• 1 лажица масло вода;
• 1 кг шеќер.

Процес на готвење: месете ги бобинките, вриејте во вода, решеткирајте низ сито, додајте сладок производ и гответе додека не се готви.

Подигнат

Состојки

• 1 кг бобинки;
• 1 лажица масло шеќер
• 1 лажица масло вода.

Процес на готвење: подгответе го грозјето, истурете го претходно подготвен сируп, гответе околу десет минути.

Jamем во бавниот шпорет

Потребни состојки:

• бело грозје (800 g) се меша со црно (200 g);
• 300 гр шеќер;
• лимонска киселина.

Процес на готвење:

1. Процесирајте ги белите бобинки со врела вода и ладна вода. Отстранете ги сите коски од темнината. Истурете во бавен шпорет.
2. Додадете шеќер со лимонска киселина.
3. Режим - „Готвење“, времетраење - 2 часа.

Совети! Подготвениот џем треба да се истури во стерилизирани тегли и да се завие со метални капаци. Ова ќе го задржи третманот подолг период..

Со лимонска киселина

Состојки

• килограм бобинки;
• 0,5 лажиче лимонска киселина;
• сто грама вода;
• 0,5 кг шеќер.

Гответе слично на претходните рецепти..

Со нане

Состојки

• 0,5 кг слатко грозје;
• 100 гр вода;
• неколку свежи лисја нане.

Процес на готвење: ставете сè во тава, гответе до потребната конзистентност. Додадете нане неколку минути пред готвењето. Таквиот џем може да се направи со коски или да се нанесуваат за да се добие хомогена маса.

Со цимет

Состојки

• 1 кг грозје;
• 500 гр шеќер;
• стапче цимет.

Процес на готвење: бобинки мора да се исецка, мелете низ сито. Гответе до тендер. Отстранете го стапчето пред крајот на процесот..

 Со јаболко

Суштински состојки:

• грозје + кисело јаболка (по килограм);
• гранулиран шеќер (400-600 g по вкус);
• вода (120 ml).

Процес на готвење:

1. Подгответе грозје за џем.
2. Излупете ја кожата од измиени јаболка и извадете ги сите семиња заедно со партиции.
3. Се сече на парчиња.
4. Ставете овошје во тенџере, пополнете го со вода и покријте го.
5. Кога сите состојки ќе зовриат, затегнете го огнот на минимум и гответе 30 минути под капакот, повремено мешајќи. Овој пат е доволно за јаболката да омекне и да ја промени бојата. Но, грозјето сепак ќе биде тешко.
6. Истурете шеќер и продолжете со готвење без капак уште 20-25 минути.
7. Запомнете да мешајте џем на секои 10 минути.
8. Подготвен џем се истура во стерилизирани контејнери.

Складирање на готови добрите

Таквиот џем се чува на темно, ладно место, херметички запечатено. Во спротивно тој ќе ферментира.