Диња со вкус на диња мармалад

Мармалад од диња е омилен третман за сите, но многу е подобро ако се готви дома. Благодарение на природните состојки и целосната контрола врз процесот, добивате чист десерт со малку калории кој може да го третирате дури и дете.

Нијанси и тајни за правење мармалад од диња за зима

Секоја водителка има свои мали тајни кои помагаат да ги изненадите гостите и домот со неверојатен вкус или оригинална презентација. Во подготовката на мармалад од диња има и свои нијанси. Еве неколку од нив:

1. За да овошјето не се држи до дното на тавата за време на вриење, подобро е да се земаат емајлирани садови со дебело дно и постојано да се промешува составот.
2. За оние кои ја следат својата фигура или не толерираат храна со висок гликемиски индекс од здравствени причини, шеќерот во рецептот може да се замени со фруктоза. Малку подобро се перцепира од телото, сепак, не треба да се занесувате дури и со ваква сладост.
3. Повеќеслојната мармалад изгледа поволно: за нејзината подготовка, наизменично можете да истурете мешавини од различни бои, чекајќи да се зацврсти секој слој. Помеѓу слоевите можете да поставите парчиња овошје, бобинки, ореви или кокос.
4. Зачините како цимет, каранфилче и ѓумбир, како и кора од лимон или портокал, ќе ја направат сладоста понекогаш по вкусна.
5. За да спречите желатин да не се лепи на садовите, подобро е да го ставите во влажен сад. За да може прав да се раствори добро, подобро е да се прелива вода во желатин, а не обратно.
6. Замрзнувачот е погрешно место за да се зацврсти мармалад. Треба да се згусне постепено, но фрижидер е подобар за ова..
7. Агар-агар е замена за желатин. Покорисно е да го купите во житни или во прав, така што веројатноста за средба со природен производ се зголемува. За детските третмани, подобро е да се избере агар-агар - тоа е покорисно за гастроинтестиналниот тракт.
8. За да изберете вкусен и зрел диња, треба да го намирисате местото каде што порано се наоѓало педучката (мирисот е најинтензивен таму): треба да мириса на сладок и зрел сок. Ако скоро нема мирис или е слаб, тогаш фетусот сè уште не зрело.

Мармалад не е само вкусен, туку и здрав производ. Пектинот, кој е формиран со варење вода од овошје, е корисен за намалување на лошиот холестерол, се бори против инфекции во гастроинтестиналниот тракт и помага во чистење на телото од тешки метали. Редовното консумирање природна мармалад го подобрува варењето на храната. Оваа сладост ја враќа силата по замор и физичка активност, го стимулира мозокот заради неговата висока содржина на гликоза и фруктоза. Без оглед колку е корисен овој производ, тој не треба да се консумира во големи количини од деца и пациенти со дијабетес.

Состојки за диња мармалад

За да направите мармалад од диња, ќе ви требаат:

• диња - 0,5 кг;
• шеќер - 4 лажици;
• сок од лимон - 2 лажички или лимонска киселина - 1 лажичка;
• агар-агар - 8 g;
• вода - 50 ml.

Количината на шеќер може да се намали ако диња се покажа многу слатка или, обратно, да се зголеми.

Чекор по чекор рецепт за мармалад од диња

Чекор-по-чекор рецепт за правење мармалад ќе ви помогне да не се мешате во постапките, а советите ќе ви кажат како да го направите процесот на готвење полесен и попродуктивен.

1. Со ладна вода, исплакнете ја диња, исечете ја на половина и извадете ги семето. Излупете ја диња еден сантиметар подлабоко, фаќајќи тенок слој од пулпа. Можете да го исечете на коцки со средна големина.
   
2. Истурете зовриена топла вода во сад со агар-агар, измешајте темелно и оставете 5-10 минути да отече.
   
3. Диња може да се пренесе во тава, да се попрска со лимонска киселина на врвот или да се прелива сок од лимон. Истурете шеќер и измешајте така што сите парчиња се рамномерно покриени со песок.
   
4. Пред да ја ставите тавата на оган, мора внимателно да ја мелете дињата со потопен мешалка во состојба на хомогено пире, за да не останат грутки. Ова пире мора да се вари на тивок оган додека не зоврие, па оставете го да зоврие 5 минути, повремено мешајќи.
   
5. После тоа, можете да додадете агар-агар, а потоа да се загреете уште 4 минути. Во тоа време, важно е постојано да се мешаат пире од компири. Кога е готово, може да се истури во калапи од мармалад. Ако нема форми, пире од компири може да се истури во обичен сад со мала големина, претходно наредени со филм за прицврстување, така што е полесно да се добие мармалад. По производот може да се сече со нож во делови.
   
6. Калапите треба да бидат во фрижидер 2 часа. На собна температура, ќе се стврдне подолго. За да ја отстраните мармаладата, можете да го искапите неговиот раб со нож, а потоа да ја свиткате силиконската мувла. Подготвените мармалади од диња можат да се редат во шеќер или кокос.
   

Подготвената мармалад може да се сервира веднаш по зацврстувањето.

Услови и услови за складирање

Подготвената мармалад од диња може да се чува до два месеци. Може да се чува во фрижидер, но дури и на собна температура не се топи. Важно е да го чувате во затворен сад за да не се исуши и да се стврдне..

Заклучок

Дињата мармалад е традиционален природен третман. Лесно е да се подготви, се чува долго време и можете да бидете сигурни во составот на слатки ако е подготвено дома.