Најдобри рецепти за берба на сув џем од јаболка за зима

Чекор по чекор рецепти за берба на сув џем од јаболка за зима

Обидете се да направите сув џем според неколку рецепти, пронајдете своја, највкусна и најуспешна опција според ваше мислење. Овој метод на подготовка им помага на овошјето да задржи повеќе корисни својства и да користи помалку шеќер..

1 кг

шеќер

300 г.

цимет

1 лажиче.

лимонска киселина

1 лажиче нецелосно

1. Исечете јаболка на парчиња, јадро (кора не може да се отстрани).
2. Измешајте гранулиран шеќер, цимет, лимонска киселина и истурете овошје.
3. Ставете го на сад за печење и ставете ја во загреана рерна на 200 ° за 20 минути. Исцедете го сирупот и оставете јаболката да се излади.
4. Сува на пригоден начин за вас (на улица, во отворена рерна на 50 °, електричен фен).
5. Ставете овошје на пергамент попрскано со шеќер.

Сувиот џем може да се подготви од скоро секое овошје, бобинки, па дури и зеленчук (тиква, цвекло, моркови, тиквички). Главниот услов за да се развие деликатес е дека суровините мора да ја задржат својата форма. Презрее овошје не одговара. Масата на Apple се намалува околу 5 пати.

Рецепт број 2

Киев

500 гр (веќе подготвени)

вода

200 мл

шеќер

800 г.

1. Истурете вода во голем сад и истурете шеќер во, зовријте го сирупот додека шеќерот не се раствори целосно.
2. Отстранете ја пената од сирупот и извадете ја од рерна.
3. Подгответе го овошјето (измијте, исечете ги на еднакви парчиња со средна големина, извадете го јадрото).
4. Гответе, без мешање, на тивок оган 10 минути.
5. Нека се подготви за 6-8 часа (може да се остави преку ноќ).
6. Се вари уште 10 минути. и уште еднаш оставете да отстои и апсорбираат шеќер 6-8 часа.
7. Повторете ја постапката 2-3 пати.
8. Фрлете го на сито или стапалка и оставете да се исцеди (2-3 часа).
9. Легнете на пергамент во еден слој и исушете се во рерната на 30-40 ° за 4-8 часа до саканата конзистентност.
10. Нека се исуши и се тркалаат во шеќер или шлаг шеќер. Мирисна сув џем е подготвена.

Со ова слатко јадење излезе швајцарскиот слаткар Балиу, кој ја придружуваше Кетрин Втори и одеднаш му ја скрши ногата. Тој мораше да остане во Киев до неговото закрепнување. Восхитувајќи се на украинските градини, природата и украинската кујна, тој го создаде рецептот. Со вкусувањето на неверојатен десерт, царицата нареди да остане во Киев, а производството на добрите беше пуштено во употреба.

Рецепт број 3

Со кора од портокал, каранфилче и цимет

Рецепт за видео

15 парчиња. (400 g)

шеќер

2 лажици + 400 г.

вода

3 лажици.

кора од лимон

1 портокал

каранфилче

3 парчиња.

цимет

половина 1 лажиче.

1. Излупете јаболка, исечете ги на 4 дела.
2. Извадете го семето и оставете го јадрото.
3. Работи од јаболка со кора од кора од портокал.
4. Направете сируп. За да го направите ова, вриете 3 чаши вода, истурете 400 гр шеќер, промешајте додека шеќерот не се раствори целосно.
5. Потопете ги плодовите во сируп што врие и изматете се до про translирна руди боја.
6. Истурете уште 2 чаши шеќер, кора од кора од портокал, цимет, каранфилче.
7. Се вари додека не се зацрнат парчињата и се вари сирупот.
8. Ставете јаболка на сад за печење, истурете ја секоја парче со шеќер и ставете во загреана рерна без оган.
9. Повторете ја постапката следниот ден.
10. Кога парчињата се исушат, истурете шеќер и ставете во тегла.

Рецепт за видео

Овој рецепт за невообичаено мирисна џем ќе воодушеви дури и гурмански гурмани.Можете да го посипете овошјето не само со шеќер или шеќер во прав, обидете се да се тркалате во мелени ореви (бадеми, на пример). Џемот ќе биде посува и ќе стекне суптилен вкусен вкус. Шеќерниот сируп може да се замени со мед. 2 чаши течен мед на 400 грама јаболка. Нема потреба да додавате вода.

Карактеристики на чување

Можете да го чувате овој џем на собна температура во стаклен или пластичен сад. Некои домаќинки чуваат третираат во картонска кутија направена од слатки. Ако сакате, можете да ставите захаросани овошја во стерилизирани тегли и да заруменете џем за зима.

Таквото јадење може да биде закуска, појадок, десерт, полнење за пити. Сега е тешко да се најде класичен сув џем за продажба, но можете да го направите и дома.