Вкусни рецепти за зимски праз

Во зависност од големината на белите лажни светилки или, како што се нарекуваат, бели стебла (повторно лажни), тие се сечат во должина на 4 дела, а помалите примероци се сечат на неколку делови. Останатите состојки во процесот на мариноване и конзервирање обично се состојат од вода, шеќер, сол и зачини, кои се користат врз основа на количината на кромид и барањата за рецепт.

Чекор-по-чекор рецепти за подготовка на праз за зима

Кисела праз обично се става во херметички запечатени стаклени тегли во кои конзервираниот производ може да се чува цела зима. Содржината на лименките варира во зависност од рецептот за кисела праз, од кој има многу.

4 парчиња.

1. Избрани, измиени и ослободени од зелените делови и корени, белите стебла на празот се сечат на 3 парчиња ширум.
2. Најшироките делови се сечат на половина во должина.
3. Сите делови се ставаат во стаклена тегла со капацитет од 1 л.
4. Потоа доаѓа редот да се готви маринадата. Водата се истура во тавата и се става на оган. Кога водата ќе почне да врие, неопходно е да се соле, како и да се истура гранулиран шеќер во неа и да се фрли ловоровите лисја во тавата. Откако ќе зоврие маринадата 3 минути, 3 лажици се истураат во неа. л оцет.
5. Маринадата треба да зоврие неколку минути, по што се истура во тегла кромид. Истурете на таков начин што во резервоарот сè уште има простор за 2 суп.л-патки. л растително масло.
6. Откако го наполнивте со масло, теглата веднаш брзо и херметички затворена, ставете ја со капакот надолу и завиткајте ја со топол материјал.

5 парчиња.

1. Грузискиот начин на мариноване праз се разликува од другите во големиот број користени зачини. Затоа, за правилно да го марината на грузиски, треба внимателно да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, прво истурете вода во тавата и доведете ја до вриење.
2. Сол, гранулиран шеќер се додава во врела вода и се додаваат зачини. Додека маринадата врие од 4 минути на тивок оган, исечениот зеленчук, како што е опишано во претходниот рецепт, се редат вертикално во стерилизирана тегла од 1 литар..
3. Подготвената маринада се истура во тегла на врвот на кромидот во неа.
4. Контејнерот е запечатен со стерилизиран капак.

Рецепт број 3

Брзо готвење

3 парчиња.

1. Подгответе го зеленчукот, како што е наведено во претходните рецепти.
2. Ставете ги неговите делови вертикално во тегла од 700 ml.
3. Ставете ја водата во тавата на оган и доведете ја до вриење.
4. Во зовриена вода додадете гранулиран шеќер, зовриена сол, црн пипер и ловоров лисја.
5. После 4 минути вриење, додадете го оцет од маса во растворот и вриејте ја маринадата уште неколку минути.
6. Потоа, истурете ги тегла кромид.
7. Истурете растително масло над маринадата.
8. Запечатете ја теглата со стерилизиран капак.

Методи на чување

Брзите, грузиски и класични методи за подготовка на кисела кромид од праз се разликуваат само во составот и количината на помошни состојки. Во исто време, сите тие се обединети со зачувување на производот во стерилизирани стаклени тегли, херметички запечатени со стерилни капаци. Во оваа форма, жетвата на зеленчук за зимата може да се чува на ладно место до пролет..

Зачинето јадење, прекрасно мезе, вкусно гарнир може да биде на масата во секое време во текот на долгата зима, ако празот е кисела и конзервирана навремено. Масата на хранливи материи и нежниот вкус на производот го прават сè повеќе популарни кај приврзаниците на здрава и нетривијална диета..