Џем од јаболка со портокал за зимата

За да ги подготвите плодовите за готвење, мора темелно да ги измиете под проточна вода, а потоа да ги исушите со хартиена крпа. После тоа, јаболката треба да се подели на 6-8 парчиња и да се излупи, портокалите мора да се исечат кора, а потоа секое овошје исто така мора да се исече на неколку парчиња.

Рецепти за берба џем од јаболка за зима

Класичниот рецепт за правење џем од јаболка и агруми вклучува употреба на овошје како главна состојка, и мирисна сок од портокал и пулпа како исклучителен допир. Сепак, честопати loversубителите на ароматичните слатки ги надополнуваат портокалите и лимонот. Ова јадење има посебен вкус. Следното се клучните карактеристики на овие рецепти..

1 кг

1. Ставете сецкан во парчиња и излупени овошја во длабока тава.
2. Пополнете го овошјето со шеќер, и ставете го садот во фрижидер 10-12 часа (за ова време овошјето треба да даде сок).
3. Ставете го садот со парчиња на оган, и варете ја неговата содржина. Гответе ја смесата за 3-4 минути.
4. Извадете ја тавата од топлината и ставете ги угнетувачите на клиновите, додека тие мора целосно да се потопат во добиениот сируп.
5. Потопете јаболка и портокали под угнетување околу 10 часа.
6. Варете ги и натопете јаболка и портокали наизменично под оптоварување уште 2 пати. На крајот од термичката обработка, главната состојка ќе се здобие со транспарентност и килибарска нијанса, по што џемот може да се навива во стерилни тегли.

Рецепт број 2

Со портокал и лимон

1,5 кг

1. Комбинирајте излупени јаболка и агруми (лимонот може да се исече или исецка преку мелница за месо).
2. Овошјето ставете го во длабок сад и посипете со шеќер.
3. Потопете го работното парче на собна температура околу 2 часа, а потоа потопете на тивок оган додека не се густи..
4. Истурете ја смесата во стерилни тегли и превртете ја под метален капак.
Важно е! Понекогаш кора од цитрус може да дадат непријатна горчина на џемот. За да се избегне ова, пред да се лупи овошјето, тие мора да се натопат во чиста вода 12-24 часа.

Рецепт број 3

Со портокал и цимет

1 кг

1. Комбинирајте шеќер и вода, а потоа ставете ја смесата на оган и доведете до униформност.
2. Ставете ги парчињата портокал во добиениот сируп, а потоа вриејте сè 5 минути.
3. Ставете ги исецканите јаболка во длабок тенџере и истурете сируп. Додадете течност веднаш од огнот, не дозволувајќи да се излади.
4. Потопете го овошјето во сируп најмалку 60 минути. Еден килограм јаболка во ова време треба да даде околу 700 мл течност.
5. Варете ја мешавината на овошје-сируп на тивок оган околу 60 минути, а потоа извадете ја од оган и додајте цимет на неа.
6. Истурете го врелиот џем во теглите и превртете го под капакот.

Методи на чување

Варени врти чуваат во плакарот, подрумот или продавницата за зеленчук. Оптималната температура за нивно складирање е +5 ... + 15 ° С, ова овозможува можно успешно чување на производот за една година. За да се зголеми зачувувањето на џемот, теглите треба да се стават во фрижидер со температурен режим од 0 ... + 5 ° С, во такви услови производот може да одржува свежина до три години.

Џем од јаболка се смета за еден од најпопуларните сезонски производи. Само едно парче јаболко од џем може да молам цела магацин на важни витамини и минерали за здравјето. Подготовката на таков пресврт не е тешко, но ќе биде потребно многу внимание. Само тогаш овошјето ќе испадне навистина вкусно и ќе се претвори во вкусна деликатес.