Како да ги чувате јагоди од свежи дома, замрзнување и зачувување

Дивата северна Бери има огромна количина на витамини кои мора да бидат во можност да се сочуваат по бербата. Во форма, овошјето личат на жолти малини, но мирисот и вкусот се сосема различни. Како да складирате јагоди, така што не ги изгуби своите лековити квалитети и ги задржува сите достапни хранливи материи и елементи во трагови за долг период? Ова прашање возбудува многу познавачи на вкусни витамини..

Метод на готвење:

1. Истурете ги плодовите во стерилизиран сад, варете го сирупот од шеќер и вода и добро изладете.
2. Истурете јагоди од јаболко со добиениот сируп и покријте го прво со парче ткаенина, а потоа со капак. Делот за работа може да се конзумира 3 месеци.

Во свој сок

А карактеристика на бербата на cloudberry во сопствениот сок е тоа што шеќерот не се додава во бобинки. Плодовите се мелат во хомогена морска маса со употреба на цедилка или процесор за храна. Тие претходно се мијат и бланшираат добро. Подготвени пире од компири се поставени во стерилизиран сад и се затвораат со капаци. Слаткиот заб може да додаде малку мед на работното парче..

Захаросано овошје

За да собереш јагоди без готвење според оваа техника, ќе ви требаат:

• овошје од јагода - 1000 g;
• гранулиран шеќер - 500 гр.

Метод на готвење:

1. Бланшираните измиени бобинки 3 минути, а потоа поминете низ сито, додадете шеќер и темелно измешајте.
2. Покријте ја смесата со капак и оставете ја да запари 6 часа, а потоа ставете ја во тегли, покријте со капаци.

Сок од бери и компоти

Соковите и компоти од витамини овошје се особено популарни. За да направите здрав пијалок, ќе ви требаат:

• бобинки од cloudberry - 1000 g;
• гранулиран шеќер - 150 гр.

Метод на готвење:

1. Бланширајте го овошјето, изладете и поминете низ соковникот.
2. Ако сакате да добиете потполно проирен сок, тогаш дополнително се филтрира преку газа.
3. Истурете ја течноста во длабок тенџере и ставете го на бавен оган.
4. Гответе, не вриејќи малку, па истурете го шеќерот и оставете го на шпоретот уште 5 минути, а потоа истурете во стерилизирани тегли и затворете.

Ако сакате нешто необично

Exубителите на егзотиката честопати сакаат да импресионираат со своите кулинарски способности и да готват нешто необично од здравите производи. Областите не се исклучок од нив..

Џем

Од следниве компоненти се подготвува вкусен и здрав џем:

• гранулиран шеќер - 1000 g;
• бобинки од cloudberry - 1000 g;
• чиста вода - 1 лажица масло.

Метод на готвење:

1. Плодовите мора да бидат сортирани и измиени, и да се прелива шеќер во водата и да се запали.
2. Веднаш штом сирупот ќе почне да врие, фрлете ги подготвените јагоди во неа и врие половина час, повремено мешајќи.
3. За да се ослободите од семето, поминете го џемот преку сито, а потоа повторно ставете го на шпоретот и вриејте уште 10 минути.
4. Истурете џем во банки и затворете.

Зачувува

За да направите вкусен џем ќе ви требаат:

• бобинки - 0,7 кг;
• гранулиран шеќер - 0,7 кг;
• чиста вода - 1 лажица масло.

Метод на готвење:

1. Сортирајте ја јагоди и исплакнете, варете сируп од вода и шеќер.
2. Фрли јагоди таму и готви 15 минути.
3. Наредете ги подготвени садови и затворете ги.

Fiveем од пет минути

Вкусен и здрав десерт се подготвува од следниве компоненти:

• бобинки - 1000 g;
• гранулиран шеќер - 1000 g;
• чиста вода - 1,5 суп.л-патки.

Метод на готвење:

1. Истурете шеќер во вода, ставете го оган и почекајте додека не се раствори целосно.
2. Истурете ги бобинките во сируп што врие и варете 5 минути.
3. Изладете го џемот и потоа повторно вриејте 5 минути.
4. Поминете го третманот низ сито и повторно вриејте 5 минути.
5. Истурете во подготвен сад и затворете го.

Clеле од Cloudberry

Можете да направите желе од следниве состојки:

• cloudberry - 1500 g;
• гранулиран шеќер - 1000 г..

Метод на готвење:

1. Сортирајте ги и исплакнете ги плодовите, а потоа поминете ги низ сито за да ги отстраните семето и кожа.
2. Истурете шеќер, истурете сè во тенџере и врие над тивок оган 45 минути, мешајќи постојано.
3. Истурете во подготвени тегли и затворете.

Cloudberry во свој сок со мед

Ова празно не е евтино, но целосно ги оправдува сите трошоци.. Исплакнете ги бобинките, истурете еден слој од нив во зготвениот сад и истурете 3 лажици. л душо Ставете го следниот слој на врвот и повторете сè, додека плодовите не завршат. Финалето треба да биде слој на мед. Запечатете цврсто и испратете до ладна просторија.

Концентрат на сируп Cloudberry

Таквиот сируп се подготвува главно од презрее овошје. Тие се пренесуваат преку сито и добиваат густ сок од убава килибарна боја. За 1 литар сок ќе ви требаат 500 гр гранулиран шеќер. Измешајте сè темелно, истурете го садот и затворете го херметички.

Cloudberry бонбони

Ексклузивно јадење е подготвено од следниве компоненти:

• пире од бобинки - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 0,5 кг.

Метод на готвење:

1. Истурете пире од компири во тенџере и измешајте со шеќер, ставете на оган и варете, мешајќи постојано, 15 минути.
2. Добиениот џем ставете го на сад за печење покриен со пергамент.
3. Исушете го садот во рерната на температура од +75 ° C со подотворена врата.
4. За овие цели можете да користите електричен фен..
5. Завртете ја пастилата во ролна и чувајте ја во пергамент.

Слатка ликер од овошје

Можете да подготвите уникатен пијалок со следниве компоненти:

• овошје од облакови - 0,6 кг;
• вотка - 1 литар;
• гранулиран шеќер - 0,5 кг;
• чиста вода - 0,5 л.

Метод на готвење:

1. Измијте и сортирајте ги плодовите, а потоа исецкајте со блендер.
2. Добиената пире истурете ја во тегла од три литри, додадете вотка и оставете ја да се запари 10 дена.
3. После тоа, зовријте го шеќерниот сируп, оставете да се излади и додадете на добиената тинктура.
4. Оставете да инсистирате уште 2 недели, повремено тресејќи ја содржината.

По одредено време, вирус на алкохол, шише и испратете го во подрумот.