8 Најдобри рецепти за зимски рибизли за зима

Madeеле направено од бела рибизла ќе стане невообичаен сладок десерт и ќе ја краси пријателска чајна забава со достоинство. Покрај тоа, рибизли се многу здрава Бери. Супстанции со пектин кои му помагаат на производот да земе форма на желе, има корисен ефект врз телото, придонесува за отстранување на соли на тешки метали. Поради неговиот богат хемиски состав, рибизлите го збогатуваат организмот со потребни вредни материи.

Првата шема за готвење:

1. Истурете ги измиените бобинки во сад со дебело дно, истурете во одредено количество вода, затворете го и вриејте 10 минути.
2. Ставете ја масата на шпорет и мелете.
3. Истурете ја наведената количина гранулиран шеќер во пире од компири, а компот може да се готви од торта.
4. Гответе пире од компири додека масата не се намали во волумен за еден и пол пати, ова е околу половина час. Доколку сакате, можете да додадете малку ванила или други зачини (цимет, каранфилче) по вкус.
5. Истурете во подготвени садови и цврсто запечатете.

Втората шема за готвење:

1. Одделете ги бобинки од гранчиња и направете го сокот со помош на соковник или соковник.
2. Истурете гранулиран шеќер и вриејте го одредено време додека не се згусне.

Со агар

Оваа гел природна супстанција има корисни својства. Богата е со магнезиум, железо, калциум и јод..

Карактеристики на подготовката:

1. Jamемот е подготвен во согласност со наведените компоненти и според една од шемите предложени погоре.
2. Измешајте 8 грама агар-агар со малку шеќер за да спречите грутки кога ќе навлезе во топла средина.
3. Воведете ја зрнетата мешавина постепено, мешајќи.
4. Се вари 4-5 минути, ставете во стерилизирани контејнери и затворете.

Со желатин

Карактеристики на подготовката:

1. Потопете 30 грама желатин во 90-100 милилитри зовриена вода.
2. Топливиот оток желатин до целосно распуштање, но не врие.
3. Истурете во готов џем, вриејте 1-2 минути и наредете ги подготвени садови.

Со малини

Малини ќе му дадат на готовиот десерт богата светла боја и карактеристична арома. Можете да ставите неколку бобинки во желе целина. Тие мора да се додадат 10 минути пред крајот на готвењето.

Неопходно е:

• малини - 500 грама;
• рибизли - 600 грама;
• гранулиран шеќер - 1 килограм;
• вода - 60 милилитри.

Низата активности:

1. Подгответе го сокот или добијте го пирето од бери со мелење на бланшираните бобинки преку оган.
2. Истурете гранулиран шеќер и вриејте половина час, повремено мешајќи, така што густата маса не изгори.
3. Кога масата се сведе на потребниот волумен, проверете со тесто на чинија, истурете во стерилизиран сад.

Со огрозд

Isеле е подготвена според класичниот принцип. Можете да издвоите 100 грама цариградско грозде, да ги исечете на четвртини и да ставите во желе 7-10 минути пред крајот на термичката обработка, ќе испадне многу убаво.

Неопходно е:

• цариградско грозде - 550 грама;
• рибизли - 550 грама;
• шеќер - 1,1 килограм.

Функција за готвење:

1. Огрозд има погуста кожа, па затоа треба да започнете со бланширање со неа, откако 5 минути додадете рибизли, вриете околу 10 минути и истурете во коландер.
2. Мелење, додадете ја наведената количина шеќер, варете половина час.

Шарена желе

За подготовка на таков десерт се користат рибизли од две бои: црвени и бели сорти.

Неопходно е:

• бобинки - 550-600 грама од секоја боја;
• шеќер - 1,1 килограм;
• желатин - 25 грама;
• вода - 90 милилитри.

Низата активности:

1. Од бобинки од рибизла одделно направете сок од две бои.
2. Истурете гранулиран шеќер - 500 грама по маса.
3. Се вари четвртина од еден час.
4. Потопете 15 грама желатин во 50 милилитри вода, по отокот, загревајте и истурете во сок од црвена рибизла. Истурете во калапи и ставете ладно.
5. Направете го истото со различен дел рибизла и желатин. Да се ​​истура кога претходниот слој ќе се стврдне.

Ако сакате, може да се направат повеќе слоеви, но тогаш времето за готвење се зголемува, бидејќи треба да почекате да се зацврсти секој слој.

Рецепт за multicooker

Cookingеле за готвење со овој асистент, кој долго време е вметнат во кујната, ќе и овозможи на водителката да заштеди време и напор. Сок од рибизла може да се направи во соковник или во соковник. И можете да бланширате бобинки во бавен шпорет.

Неопходно е:

• бобинки - 1 килограм;
• шеќер - 1 килограм;
• вода - 60 милилитри.

Низата активности:

1. Ако сокот веќе е подготвен, истурете го во бавен шпорет, додадете шеќер и поставете го режимот „Печење“ половина час, на температура од 120 o.
2. Бланширајте ги бобинките, истурете ги во садот, истурете ја наведената количина вода, затворете, поставете го режимот "Готви" 5-7 минути.
3. Ставете ја масата од бери во шлаг, тријте, истурете го сокот во сад, додадете шеќер, измешајте до конечно распуштање, поставете го режимот „Печење“ 30 минути на 120 o.
4. Ставете го подготвениот џем во подготвениот сад.

Ладен начин

Предноста на опцијата што не се готви е дека е зачуван максимумот на вредни елементи и витамини..

Неопходно е:

• бобинки - 1,3 килограми;
• гранулиран шеќер - 1,2 килограм.

Низата активности:

1. Исплакнете ги бобинките со гранчиња и исушете добро. Собери од гранчиња.
2. Направете сок, истурете шеќер и повремено мешајте додека не се раствори.
3. Истурете го сирупот во чист, стерилизиран, секогаш сув сад. Затворена, препорачана локација за складирање - фрижидер.

Правила за чување желе

,Еле, како десерт, се чува во фрижидер не повеќе од 2 дена. Херметички запечатените контејнери може да се чуваат во темна, ладна просторија до 2 години, во собни услови - една година. Jamем, варен без термичка обработка, се чува во фрижидер околу 6 месеци.