Royalубари од кралската диња

Јапонците се одлични мајстори во одгледување зеленчук. Тие се квалификувани одгледувачи и донесоа многу реткости, познати низ целиот свет не само по нивниот неверојатен вкус, туку и по преголема цена. Таков е диња Јубари.

Опис на јапонскиот Јубари диња

Јапонците веруваат дека вистинскиот крал Јубари треба да биде:

• совршено круг;
• имаат добро дефинирана шема на решетката и изгледаат како антички јапонски порцелански вазни;
• поседуваат деликатна пулпа од портокалова боја, многу сочна.

Вкусот комбинира зачинетост и слаткост, зачин од кантула, сочноста и содржината на шеќер во лубеница од лубеница, лесен, но долг вкус на ананас.

Мелениот крал Јубари е хибрид на две канталопови, тие се нарекуваат и молшки дињи:

• Омилен англиски Ерл;
• американска зачинета.

Од секоја од нив беше земена хибридна сорта одгледувана во 1961 година. Тежината на дињите е мала - од 600 g до 1,5 кг.

Ова е моќно растение, стеблата и лисјата од кои не се разликуваат по изгледот од останатите кенталови.

Растечки карактеристики

Областа за одгледување на сувомеснати производи е многу ограничена: малиот град Јубари, кој се наоѓа во близина на Сапоро (островот Хокаидо). Познати по нивната висока технологија, Јапонците организираа идеални услови за нејзино одгледување:

• специјални оранжерии;
• автоматски регулирана влажност на воздухот и почвата, што варира во зависност од фазата на растителна вегетација;
• оптимално наводнување, земајќи ги предвид сите карактеристики на развојот на диња Јубари;
• врвни преливи поврзани со барањата на диња во различни фази на раст.

Но, главниот услов што му дава на диња Yubari незаборавен вкус, Јапонците сметаат на посебни почви на местото на нејзиниот раст - тие имаат висока содржина на вулканска пепел.

Во Русија, такви почви можат да се најдат само во Камчатка. Но, сè уште можете да се обидете да одгледувате диња Јубари на вашата страница. Вкусот веројатно ќе се разликува од оригиналот, бидејќи е невозможно да се постигне строго придржување кон технологијата за растење во обична стаклена градина.

Семињата можат да се купат во странски онлајн продавници и од собирачи на ретки сорти во Русија.

Расте препораки:

1. Оваа сорта зрее доцна, па затоа се одгледува преку садници. Во јужните региони можно е сеење право во стаклена градина. Семето на диња Јубари се сее еден месец пред да бидат засадени во посебни чаши исполнети со плодна лабава почва. Услови за садење: температура околу + 24 ° С, наводнување со топла вода, добро осветлување и 2 врвни преливи со слаб раствор за ѓубриво со микроелементи.
   Совети! Искусните градинари советуваат да впие семе од диња пред да сее 24 часа во засладено вино - вкусот на овошјето ќе се подобри.

   

2. Почвата за одгледување диња Јубари треба да содржи многу хранливи материи, да биде лабава и да има реакција близу до неутрална. Оплодена е, придонесувајќи за 1 квадрат. m кофа со хумус и 1 суп.л-патки. л комплексно минерално ѓубриво. Но, најдобро од сè, ова растение ќе се чувствува на претходно подготвен топол кревет. За heatубителот на топлина, јужно-сосед, целосното осветлување во текот на денот е многу важно. Избор на место за приземјување, ова мора да се земе предвид.
3. Садници се садат кога почвата се загрева до + 18 ° C, растојанието помеѓу растенијата е околу 60 см. Претходно, се зацврстува за една недела, постепено навикнувајќи се на свеж воздух. Оваа техника е исто така неопходна при одгледување растенија во стаклена градина. Диња навистина не сака оштетување на кореновиот систем, така што слетувањето се врши со претовар. Засадените растенија се напојат и се засенуваат сè додека не се вкорени.
4. Ако планирате да одгледувате диња Јубари на шахта, треба да се грижите за неговата порта на истегните јажиња или штипки. Ако се одгледува на ширење, под секое формирано овошје ставаат парче пластика или иверица за да го заштитат од оштетување и можно гниење.
   Важно! Закачете ги засадените садници над 4 лисја и оставете ги само 2-те најсилни пука за раст.
5. Наводнувајте ги растенијата со топла вода како што се суши слојот. По формирањето на плодовите, наводнување е запрено, во спротивно тие ќе бидат водени. Одливот не е дозволен - кореновиот систем на дињата е склоен кон распаѓање. Кога растат на отворено во овој период, неопходно е да се заштитат растенијата од атмосферски врнежи со изградба на привремени засолништа за филм.
6. На почетокот на растот, на кокотата му е потребно едно врвно облекување со ѓубрива со азот; за време на цветни, потребни се фосфор и калиум.
7. Во постудените региони, потребно е формирање на растенија. По формирањето на 2-3 јајници, дињите Yubari се кинат, се повлекуваат за 1-2 лисја. Тие исто така се формираат на отворено..

Соберете дињи кога ќе бидат целосно зрели. Сигналот е промена во бојата, појава на мрежа на кора, засилена арома.

Цената на диња Јубари

Меѓу сите деликатеси, кралот Јубари е на прво место по вредност, надминувајќи црна лубеница и рубинско грозје. Дури и нездравата скапа бела тартуфа не може да се спореди со овие индикатори. Причината за таквата висока цена е особеностите на менталитетот и начинот на живот на Јапонците. Навикнати се да ценат сè совршено и убаво, а дињата Јубари во оваа смисла е стандард. Необична улога игра необичен вкус и мал растечки регион. На други места, едноставно е невозможно да се одгледува: не го достигнува оригиналот во однос на вкусот. Испораката на зрели дињи во други делови на Јапонија се појави неодамна. Пред тоа, егзотично овошје можеше да се купи само таму каде што се одгледува - на островот Хокаидо.

Во Јапонија, вообичаено е да се презентираат деликатеси за разни празници. Таквиот кралски подарок сведочи за материјалната благосостојба на давателот, што е важно за Јапонците. Обично, дињите излегуваат на продажба на 2 парчиња, со дел од стеблото што не е целосно исечено.

Дињите Јубари почнуваат да созреваат на почетокот на мај. Цената за првите плодови е највисока. Тие се продаваат на аукции, што овозможува да се подигне нивната вредност буквално на рајот. Значи, во 2017 година, пар диња се купи за скоро 28.000 американски долари. Од година во година, цената на нив само расте: ограниченото производство, во кое се вработени само 150 луѓе, создава несовладлив дефицит. Благодарение на одгледувањето на оваа егзотична Бери, економијата на Хокаидо е стабилна. Дава 97% од добивката добиена од земјоделскиот сектор.

Сите зрели дињи брзо ги откупуваат веледрогериите, а веќе од нив одат на мало. Но, дури и во обична продавница оваа деликатес е прифатлива за не секој Јапонски: цената за 1 парче може да се движи од 50 до 200 долари.

Оние што сигурно сакаат да го пробаат кралот Јубари, но немаат пари да купат цела Бери, можат да одат на пазарот. Исечена парче добрите е многу поевтина.

Таков скап производ е едноставно грев да се рециклира. Сепак, Јапонците прават сладолед од сладолед и карамела од диња Јубари и ги користат за правење суши.

Заклучок

Мелон Јубари е првиот во низата егзотични деликатеси кои се одликуваат со висока цена. Не секој ќе има среќа да стигне до Хокаидо во сезоната на својата колекција и да го проба ова егзотично овошје. Но, оние што имаат свои заговор можат да се обидат да пораснат јапонска магличка на неа и да го споредат неговиот вкус со другите дињи.