Како да изберете вкусна диња: практични совети

Место на купување и сертификат

Пред да одредите добра диња, се препорачува да внимавате на местото на купување и достапноста на сертификати за квалитет за производите. Подобро е да се купат бобинки во супермаркетите или на специјализираните пазари за овошје и зеленчук, каде што строгата контрола на производите што се продаваат ја вршат вработените во санитарната и епидемиолошката служба.

Не треба да купувате овошје близу патишта и особено големи автопати, бидејќи тие имаат можност брзо да акумулираат токсини и штетни материи, што значи дека тие ќе бидат небезбедни за јадење.

И покрај местото на купување, во секој случај, продавачот мора да поседува медицински сертификат, дозвола за трговија и сертификати со кои се потврдува квалитетот и безбедноста на производите што може да му ги понуди на купувачот на барање.

Подобро е да одбиете да купувате стока од сомнителни дистрибутери кои немаат соодветна документација. Исто така, треба да избегнувате да купувате бобинки на нехигиенски тезги или да купувате дињи од земја..

Период на зреење

Во зависност од сортата, тиква има различен период на зреење. Покрај тоа, многу фактори влијаат на стапката на созревање: времето, растечкиот регион, бројот на наводнувања и ѓубрива, структурата на почвата и други.

Сепак, во повеќето случаи, нејзината колекција се изведува кон крајот на август - почетокот на септември. Целосно зрела диња има голем број на одредени карактеристики, според кои лесно може да се идентификуваат од неподготвена: арома, боја, вкус.

Фактот дека Бери сè уште не зрело е индициран од следниве аспекти:

• присуство на површината на дамки со нерамна боја;
• цврстина на кожата. Зрелата диња има мека кожа. Кога ќе се притисне на него, може да останат карактеристични вдлабнатини, кои брзо се опоравуваат. Ако заб остане, тогаш Бериот е презреен;
• изразени, добро визуелизирани надолжни вени, кои се сметаат за знак на висока содржина на нитрати во фетусот.

Може да ја проверите зрелоста на Бери со едноставен метод: нежно исечете ја кожата со нокти - ако не се одвои добро, тогаш Бериот не е зрел.

Изглед

При изборот на Бери, јасно треба да знаете како треба да изгледа квалитетно диња. Прво на сите, треба да обрнете внимание на бојата на кора.

Зрелото овошје од различни сорти може да ги има следниве бои:

• светло жолта, жолта или светло жолта боја;
• портокал;
• со мали зелени ленти.

Но, без оглед на сортите, кора треба да има униформа боја и приближно иста дебелина. Исто така, не треба да има траги од механичко оштетување, гнили области, места со неизвесно потекло, гребнатини, некарактеристични пукнатини. Дињата треба да биде мека одвнатре, но да не се распаѓа и да остане во форма.

Површината на фетусот може да биде мазна или груба во зависност од сортата, но неопходно е да се исклучи присуството на какви било паразити. Се препорачува внимателно да се провери „опашката“ - во квалитетни примероци, треба да биде сува на земја. И „носот“ на фетусот, односно трагата од цветот, треба, напротив, да биде малку мека.

Може да разликувате зрели бобинки од незрели од арома. Првиот скоро секогаш има свеж и сладок (мед) мирис, вториот има мала сенка на влага или тревен мирис. Треба да се напомене дека отсуството на каква било арома во зрела диња може да биде знак дека во неговото одгледување биле користени хемикалии и штетни материи кои го активираат растот на овошјето. Експертите советуваат да престанете да купувате бобинки без мирис.

Звук

Како лубеница, можете да изберете добар диња по звукот што го прави овошјето за време на лесна шлаканица на неговата површина. Зреената Бери прави буен, досаден звук кога се закрпи. Водените звуци укажуваат на тоа дека тиква.

Вкус

Одредувањето на зрелоста на дињата ќе помогне во нејзиното вкус. Плодот треба да има карактеристичен сладок, мед вкус во некои сорти и доволно мека, сочна пулпа од светла боја. Треба да обрнете внимание и на семето - тие мора да бидат големи во големина и лесно да се оддалечуваат од пулпата.

Придобивките и штетите на диња

• Диња не е само мирисна и вкусна Бери, благодарение на богатиот хемиски состав, има голем број на корисни квалитети кои имаат корисен ефект врз здравјето на луѓето:
Препорачано читање
Диња мириса на ацетон зошто: дали е можно да се јаде
• има седативно дејство, го смирува нервниот систем, ја ублажува нервозата, го нормализира спиењето;
• поради високата содржина на железо го подобрува составот на крвта, го спречува развојот на анемија, ги збогатува крвните клетки со кислород;
• го чисти организмот, ги отстранува токсините и штетните материи;
• го намалува лошиот холестерол;
• го подобрува дигестивниот тракт, има благ лаксативен ефект;
• ја нормализира функцијата на бубрезите и црниот дроб;
• поради присуството на силикон, ја подобрува активноста на мозокот, има позитивен ефект врз церебралниот кортекс;
• благодарение на содржината на аскорбинска киселина го зајакнува имунолошкиот систем, ги зголемува заштитните функции на организмот, помага во борбата против вирусите и инфекциите;
• има диуретик и холеретичен ефект;
• поради витамини А и Е во составот ја подмладува кожата, придонесува за брза регенерација на клетките, ја подобрува состојбата на кожата и косата;
• ја нормализира работата на кардиоваскуларниот систем.

• Потрошувачката на фетусот има голем број на контраиндикации:
• дијабетес мелитус;
• болести на желудникот и цревата во акутната фаза;
• доење кај жени;
• индивидуална нетолеранција.

Треба да одбиете да го користите производот на празен стомак. Диња како традиционална летна деликатес се цени за неговиот прекрасен вкус, слатката арома и високата содржина на корисни компоненти во неговиот состав. Постојат многу варијанти на „сончево овошје“, а понекогаш е да е тешко да се избере која диња е повкусна. Сепак, можете да најдете квалитетна Бери брзо и лесно, ако само внимателно го испитате нејзиниот изглед и ја проучувате аромата.