Како да исечете кромид и да не плачете?

Како да исечете кромид и да не плачете

Кога ќе го исечете коренот, човечкото око почнува да се кине, и ова е нормален природен феномен, за време на кој се јавува природна заштита на мукозната мембрана. Сепак, ефектот на таков надворешен стимул може да се минимизира со неколку едноставни и достапни методи..

Замрзнувач

Еден од најлесните и најефикасните начини за борба против кинење е да се излади кромидот на под нула температури. Експертите препорачуваат половина час пред да го излупите зеленчукот, ставете го во замрзнувач или во фрижидер. Индикаторите за ниска температура го спречуваат ослободувањето на сулфурна материја, забавувајќи ја стапката на производство на пареа, што, според тоа, има помалку негативен ефект врз мукозната мембрана на окото. Исто така, се препорачува да се излади ножот што се користи за режење.

Ако нема можност да ја изладите коренот со замрзнувач или фрижидер, тогаш можете да го потопите во многу ладна, ледена вода 3-4 минути.

Гума за џвакање

За да не плачете во процесот на сечкање на зеленчукот, некои советуваат во процесот на џвакање на гума за џвакање. Како што покажува практиката, таков метод не е толку ефикасен како претходниот, но во некои случаи може да се користи.

Гума за џвакање се сведува на едноставни чекори:

• кога сецка кромид, започнува гума за џвакање;
• дишете исклучиво преку устата. Ако дишењето на овој начин не работи, тогаш носот е врзан со шал или природна ткаенина.

Вода за пиење додека сецка кромид

Сечењето кромид со уста вода се смета за еден од најстарите методи за борба со солза. Сепак, до ден денес тој не ја изгуби својата популарност. Доволно е, во процесот на лупење и сечење на коренот, да се влече обична вода во устата. Кога се појави мала чувство на печење, променете ја водата во нова..

Користејќи дрвена лажица

Луѓето советници тврдат дека држењето дрвена лажица во устата додека сече кромид ви овозможува да го апсорбирате пареата на сулфурна материја и да спречите создавање солза.

Употреба на свеќи

Во близина на таблата за сечење, каде што се планира да се исецка зеленчукот, се препорачува да се постави осветлена восочна свеќа. Пламенот од свеќа ќе овозможи оксидирачка сулфурна супстанција и промена на неговиот состав така што нема да има иритирачки ефект врз мукозната мембрана на окото.

Сечење кромид во чаши

За да го исчистите зеленчукот и да бидете сигурни дека солзите не течат, можете да користите какви било очила што се на фармата - очила за сонце, сноуборд чаши или очила за пливање. Леќите ќе овозможат да го блокираат пристапот на кромид гас до очите и со сигурност ќе ги заштитат од солзи. Еден вид муниција може да се надополни со облека за нуркање, поставувајќи ја на носот.

Карактеристики на употреба на кромид во готвењето

Кромидот е еден од најчестите и баран зеленчук, без кој е тешко да се замисли светска кујна. Има универзален опсег на апликации и може да се користи за готвење ужина, први и втор курсеви, печење, па дури и десерти.

Опишаниот зеленчук има голем број на корисни својства, кои се должат на неговиот богат хемиски состав, претставен со: есенцијални масла, витамини А, Е и групата Б, аскорбинска киселина, минерални соли, антиоксиданти, органски киселини, флавоноиди, влакна. Благодарение на овој повеќеслоен состав, коренските култури имаат антибактериско, зацелување на раните, реставративно, седативно, антисептичко, тонично и стимулирачко дејство..

Ова го прави возможно да се користи за:

• настинки;
• подобрување на апетитот-
• зајакнување на имунолошкиот систем, зајакнување на заштитните функции на телото;
• брзо заздравување и „заздравување“ на раните;
• нормализирање на состојбата на кожата, борба против акни и воспаленија;
• зајакнување на фоликулите на косата;
• забрзување на метаболички и метаболички процеси;
• обновување на гениталната функција;
• олеснување на забите;
• нормализација на дигестијата.

Се разбира, покрај традиционалната медицина и козметологија, главната примена на кромидот што се наоѓа во готвењето. Опишаниот зеленчук има лут, лут мирис и зачинет, запален вкус. Во кулинарското поле се користи во секоја преработка: сурова, варена, пржена, печена, задушена, кисела, солена, карамелизирана, итн..

Кромидот оди добро со месо и риба, разновиден зеленчук, зачини, житарки. Успешно се додава во супи, салати, странични јадења, чорби, тепсија, колачи, палачинки, десерти. Зеленчукот е една од главните компоненти на секое зачувување и бербата за зимата. Од него можете да направите вкусни и миризливи сосови, преливи, пломби, маринади. Во многу земји во светот, коренот култура е основа на национални јадења: супа од кромид (Франција), пита со полнење кромид (Велика Британија).

Совети од искусни готвачи за сечење кромид без солзи

За да ги подготвите омилените јадења и истовремено да избегнете кромид солзи, ефективните совети на квалификувани готвачи ќе ви помогнат:

• табла за сечкање се препорачува да се попрска малку сол, која делумно апсорбира сулфурна супстанција;
• така што кромидот не стиска, треба да се сече со заострен нож, со многу тенка сечило. Исто така, неопходно е да се навлажне ножот во ледена вода пред и за време на сечкање на зеленчукот;
• Веднаш штом ќе почувствувате чувство на печење, треба да го намирисате производот со изразен силен мирис што ќе ги „убие“ сулфурните гасови-
• исецка на кромидот веднаш до вклучена вода од чешма;
• пред сечкањето, зеленчукот мора да се натопи неколку минути во топла, малку солена вода;
• за време на периодот на сечење, вклучете го вентилаторот или отворете го прозорецот широк (прозорец);
• ако зеленчукот gnaws очи, се препорачува кога го мелете, да зборувате гласно, да пеете разни песни, да рецитирате стихови. Така, се создаваат вибрации на воздухот во кои сулфурните гасови нема да стагнираат во очите, носот и устата;
• така што пареата не предизвикуваат иритација, треба да дишете исклучиво со устата;
• при сечење на коренот, неопходно е да се залепи јазик, чија влага ќе ги апсорбира сулфурните гасови пред да стигнат до мукозната мембрана на окото;
• за време на сечењето, се препорачува да се издува на лак или свирка малку, возејќи ги гасови од кромид од очите и носот;
• совршено ги елиминира ефектите на сулфурната материја лимон. Затоа се препорачува да се ренда плочата за сечење и ножот со мало парче лимон.

Видео: 3 начини да се исечете кромид без солзи

Кромид - еден од најздравите зеленчуци, кој мора да биде присутен во дневното мени на една личност. Има широк спектар на корисни квалитети и служи како одлична превенција на настинки. Сега, знаејќи ги основните методи за справување со солзи од кромид, подготвувањето на опишаниот производ ќе биде лесно, едноставно и со задоволство.