Лимон: дали е тоа овошје или бери

Напишано е многу за придобивките од лимоните: во списокот со литература има и уметнички дела и научни извештаи. Секој дел од овошјето е погоден за употреба. Имајќи корисни својства, сокот и пулпата лимон се користат внатрешно и надворешно. Кора и захаросани плодови се направени од кора, тие станаа неопходни состојки за печење и правење десерти. Лимон - дали е овошје или зеленчук - таквото прашање се чини чудно само на прв поглед.

Лимонот е овошје, зеленчук или Бери

Не секој размислува за потеклото на овој уникатен цитрус. Излегува дека споровите за неговата припадност на една од групите на општо прифатен класификација продолжуваат многу години. Постојат специјални теории чии приврзаници го класифицираат лимонот како еден од видовите.

Лимонот се смета за плод. Можеби ова се должи на неговото потекло од цитрус. Агруми се сметаат за додаток на табелата за десерти. Всушност, агрумите се одлични за јадења со месо и риби: не можете да сметате овошје од лимон за ваков единствен знак.

Се разбира, лимонот не е зеленчук. Според прифатената класификација, таа не се развива како корен или растителна култура со развиен воздушен дел. Лимонот расте на дрво, ова го поврзува со овошни култури. Сите агруми се поврзани со под-семејството на портокал. Ова е класа на дикотиледони растенија чии плодови се хибридни видови. Лимонот може да се припише на модифицирани бобинки според карактеристиките на овошјето.

Историја на лимон

Најстариот цитрус на планетата, спротивно на вообичаената заблуда, е цитронот. Врз основа на тоа, заради природната промена во климатските услови, се појави лимон. Цитрон сè уште успешно се одгледува во кинеските провинции и по должината на бреговите на Средоземното Море..

Арапите откриле лимон. Научниците сугерираат дека Индија станала родно место на овој цитрус. Оттаму, овошјето беше донесено во Пакистан, а потоа се приближи до земјите од Блискиот исток. Првите записи за тоа се наоѓаат меѓу книгите на арапските трговци, датирани се VIII во.

Европејците дознаа за цитрусот во 11 век. Тие беа донесени од Кина. Французите испробаа една од првата лимонада од овошјето. Во XII век. Тие почнаа да го продаваат насекаде. Лимоните се појавија во Америка благодарение на Кристофер Колумбо, кој ги донесе таму на брод од Шпанија.

Подоцна сите дознаа за лимоните во Русија. Под Петар I, дрвото беше донесено од Холандија и успешно се вкорени во почвите на Кавказот.

Како изгледа лимонот?

Овошјето лимон, на кое растат агруми, достигнува висина од 5 - 8 m. Ова е зимзелена фабрика, лисјата на неа постојат 12 месеци, а потоа постепено се менуваат на нови лисја плочи. Просечниот животен век на едно дрво е 30 години..

Круната на возрасно дрво зазема пирамидална форма. Листовите што ја формираат се протегаат до 10 - 15 см, достигнуваат ширина од 5 - 8 см. Имаат сјајно заситена зелена површина. На задната страна може да биде мат и полесен. Особеноста на листовите е арома на лимон. Кога го триете листот меѓу прстите, станува позабележителен, остар.

Цветовите цветаат во axils на лисјата. Тие се осамени, можат да стекнат крем сенка или да останат бели. Тоа зависи од сортата..

Лимонот е дрво и нејзин плод. Плодот е овален портокал. Може да порасне до 6 - 9 см, со дијаметар до 5 - 6 см. Двата краја на фетусот се малку издолжени, на една од нив се формира густа брадавица.

Опис на фетусот:

• Кора може да биде мазна или покриена со мали туберкули. Тоа зависи од сортата. Слој од бела, помалку густа супстанција, која е особено важна за медицинска употреба, е скриена под густа кора;
• Бојата на кожата се движи од светло жолта до светло жолта. Благодарение на нијансата на кора, се појави посебна дефиниција за шемата на бои: „лимон“;
• Пулпата е поделена на сегменти, ова е карактеристика на внатрешната структура на фетусот. Во сегментите се влакната што се полни со сок од лимон. Покрај тоа, пулпа содржи семиња. Бројот на семето зависи од сортата и сортите карактеристики. Постојат сорти што не се размножуваат со семе. Каша од лимон е позната по изразен вкус, како и висока содржина на сок..

Дрвото почнува да цвета во пролетта, плодовите се формираат во текот на летото, достигнуваат техничка зрелост во есен.

Каде растат лимоните, во кои земји

Лимоните можат да се одгледуваат во услови на стаклена градина, тие растат на територијата на застаклени балкони каде постојано е студено во зима. Но, природните услови за целосно формирање на овошје имаат тесен климатски опсег. Крајбрежните области со влажна почва и ладен морски воздух се погодни за лимони. Киселоста на почвата на која агруми ќе бидат удобни треба да биде во опсег од 5,5 до 6,5 pH.

На температури на воздухот под - 6 ° C, дрвјата замрзнуваат и престануваат да вршат плод. Погодни за раст и развој на агруми се:

• Италија (особено нејзиниот источен дел - Сицилија);
• Шпанија
• Грција
• Северен и Јужен Кипар;
• Турција.

На островот Сицилија, лимоните се одгледуваат на посебен начин. Во текот на изминатите седум децении, локалните растечки компании користат специјален метод кој им овозможува да берат двапати во сезоната. За да го направите ова, во текот на летото дрвјата престануваат да наводнуваат. Периодот на суша трае околу 60 дена, а потоа под коренот се воведува активен раствор на комплекси кои содржат азот. Ова предизвикува изобилство цветни дрвја со последователно есенско-зимско плодување. Овој метод е погоден само за употреба во медитеранската сицилијанска клима. Оваа технологија не дава плод во други земји.

Каде растат лимоните во Русија

Во Русија, лимоните успешно се одгледуваат на брегот на Црното Море. Постојат приватни насади во Јужен Кавказ, каде лимоните се одгледуваат на ров начин. Овој метод помага да се спречи замрзнување на кореновиот систем за време на формирањето на повразни мразови и појава на абнормално ниски температури..

На територијата на поранешниот СССР, агрумите успешно зимуваат и вроди со плод во Таџикистан, Молдавија, Узбекистан.

Како расте лимонот

Обично лимоните се засадени со садење садници од избраната сорта. Кога дрвјата достигнуваат висина од 25-30 см, земјоделските техничари почнуваат систематски да формираат круна. За да го направите ова, закочете го врвот, активирајќи го растот на страничните гранки. Потоа стискањето се повторува во наредните 25-30 см. Особеноста на овој вид е во постојан раст. Развојот на дрвото никогаш не запира.

По појавата на плодовите, бербата започнува во најраната фаза на нивната зрелост. Ова се должи на фактот дека лимоните созреваат за време на транспортот и се во можност да се чуваат долго време. Зелените плодови можат да се чуваат околу 4 месеци, додека степенот на зрелост може да се контролира. Дополнителното изложување на етилен го забрзува зреењето.

Кога зрее лимон

Цветни обични лимон започнува во пролет. Трае неколку недели, а потоа плодовите почнуваат да зреат. Како по правило, бербата се изведува во текот на летото, но плодовите достигнуваат целосна зрелост на есен. Лимоните во многу области се собираат со светло зелена или бледо жолта боја. Зрели се овошја кои се тешко на допир, кои се покриени со мазна жолта кора.

Ако овошјето е меко, тоа значи дека е зрело. За разлика од повеќето поврзани портокали, периодот на зреење на лимон може да се одложи за долг временски период. Пулпата на презреен лимон станува сочна. Презрелиот лимон може да се чува исечен за неколку дена. Потоа, месото станува мувлосано и станува мавливо..

Каде се користи лимон?

Главниот обем на лимоните стана готвење. Плодот е 60% пулпа, 40% е кора. Посебниот вкус, можноста сок од лимон да дејствува на производи ги прави плодовите неопходни во подготовката на какви било јадења:

• пулпа и сок се користат како прелив за салати и дополнителна состојка се користи за мариноване месо, риба, живина;
• Сокот од лимон игра посебна улога во подготовката на десерти: се додава за подобрување на вкусовите на креми, муси, желе и пудинзи;
• кора од лимон се користи за да се подготват најразлични колачи, постојат различни рецепти за пити од лимон, колачи и колачи.

Посебно место го зазема сокот од лимон во подготовката на пијалоци, се меша со алкохол. Лимонадата е направена од пулпата, што е течност за калење жед..

За медицински цели, важен е хемискиот состав на фетусот. Содржината на витамин Ц го прави корисен за недостатоци на витамин, настинки, разни анемија.

За подготовка на козметички рецепти користете ги сите делови на фетусот. Соевите од пулпа и екстрактите од масла ги користат добро познати фармацевтски и козметички компании. Тие произведуваат производи за лице, коса и тело. Поради содржината на танините, овошјето има белење на својства, што е во побарувачка при подготовка на специјални маски за кожата на лицето. Аромата на лимон стана една од основните компоненти во производството на парфеми, ароматични масла и свеќи. Овој мирис е препознатлив и сакан од многумина..

Тандемот сок од лимон, сода и оцет ги прави плодовите неопходни во секојдневниот живот. Мешавините врз основа на овие компоненти можат да ги исчистат приборот до сјај. Многу домаќинки сè уште користат овошен сок за избелување на нештата. Тој е алтернатива на хемиските соединенија кои работат ефикасно и не штетат..

Заклучок

Лимонот е овошје или зеленчук: такво прашање се поставува за многумина кои размислуваат за припадност и класификација на овошјето. За многумина, грешка е да се класифицира лимон како овошје заради присуството на сочно овошје. Хибридниот цитрус, кој стана модифициран Бери, зазема посебно место во животот на модерната личност.