Варена репка: придобивки и штети, калории

Цвекло е еден од најздравите зеленчуци. Содржи огромна количина на хранливи материи и витамини. Варената репка не е помалку корисна за човечкото тело отколку суровата. Но, постојат и разлики, вклучувајќи ја и содржината на калории. Ова е важно да се земе предвид при подготвување диета и вклучување варен корен зеленчук во дневната исхрана.

Кои цвекло се поздрави: сурови или варени

За време на термичката обработка, составот на коренот култура се менува малку, па затоа е невозможно да се каже недвосмислено кој зеленчук е поздрав, суров или варен. Но, нутриционистите велат дека варениот зеленчук полесно се апсорбира од телото. Суровата репка има супстанции што можат да ослабнат и да предизвикаат дигестивни проблеми. За време на готвењето, некои витамини може да исчезнат, но и некои овошни киселини, кои можат да ја иритираат мукозната мембрана на дигестивниот тракт, исто така, исчезнуваат. Затоа, варениот производ е подобро апсорбиран од телото..

Состав и хранлива вредност на зовриената репка

Употребата на варена репка за телото се должи на неговиот хемиски состав. На 100 грама производ се:

• протеини - 1,7 g;
• маснотии - 0,2 g;
• јаглени хидрати - 7,6 g;
• вода - 87 g;
• заситени масни киселини - 0,03 g;
• моно и дисахариди - 8 g;
• 2 g диетални влакна;
• пепел - 1 g;
• бета-каротин - 0,02 g.

Покрај тоа, варените култури од корен содржат витамини: А, групи Б, Ц, никотинска киселина, фолна киселина, како и бројни микро и макро елементи. Овие се калциум, калиум, магнезиум, фосфор, железо, натриум, манган, бакар, цинк, селен.

Калории зовриена репка

Варената цвекло има содржина на калории на 100 гр производ во регионот од 43–50 ккал. Точната бројка директно зависи од разновидноста на коренови култури. Суров производ има помала содржина на калории, но бројките се разликуваат малку..

Гликемиски индекс на варени цвекло

Гликемискиот индекс на варен зеленчук е 65. Ова е прилично висок индикатор, и затоа варен корен зеленчук треба внимателно да го користат оние кои имаат дијабетес. Производот може да помогне во зголемување на шеќерот во крвта. Но, ова е само ако го користите во големи количини.

Придобивките од варената репка за човечкото тело

Варениот корен зеленчук носи големи придобивки на организмот. Како прво, ги зајакнува крвните садови, ја чисти крвта и го отстранува штетниот холестерол од телото. Како и цвекло, помага да се зголеми хемоглобинот и го чисти црниот дроб. Покрај тоа, варените култури од корен помагаат:

• зајакне имунитет и се спротивставува на вирусни и заразни болести;
• го ослободат стресот и го средуваат нервниот систем;
• ослободете се од едемот и спречете го губењето на течностите во телото;
• исчистете ги цревата;
• воспостави метаболички процеси во телото.

Како и корен зеленчук, нутриционистите препорачуваат користење на телесната тежина. Постојат дури и специјални диети со цвекло кои ви овозможуваат да изгубите до пет кг неделно.

За мажите

За посилниот пол, варената репка е особено корисна. Оваа коренови култури помага во спречување на аденом на простата. Покрај тоа, постојат студии кои потврдуваат дека редовната употреба на коренови култури помага во подмладување на сексуалната функција и дури ги третира сексуалните нарушувања.

За жени

За жените, пред сè, корисно е да се земат коренови култури за време на менструацијата. Овој зеленчук ви овозможува да ја вратите загубата на крв, како и да го зголемите хемоглобинот. Ова е особено точно за жени кои имаат зголемена загуба на крв за време на менструалниот период..

Одделно, вреди да се споменат придобивките од зеленчукот за оние кои сакаат да изгубат тежина. Ова е одлична опција за диети, особено затоа што цвекло може да ја обесхрабри желбата да јаде слатки и може да го контролира апетитот. Најдобра опција за губење на тежината ќе биде подготовката и употребата на пијалак од корен.

Придобивките од варената репка за време на бременоста

Употребата на варен корен зеленчук за жени во позиција е многу голема. Бремената растителна култура е едноставно неопходна од следниве причини:

• зеленчукот нема да ви овозможи да добиете вишок тежина, што може да придонесе за тешко раѓање;
• совршено ја ублажува анемијата;
• олеснување на запек;
• помага во борбата против промените во расположението, карактеристични за бремените жени;
• фолна киселина помага во спречување на деформации на бебињата.

Може да се варат цвекло за доилки

Сега има многу контроверзии меѓу експертите, но во повеќето случаи варената репка е забранета за време на лактацијата. Ова се должи на фактот дека бебето може да развие алергиска реакција, како и проблеми со столици..

На која возраст може да се даде варена репка на деца

Педијатрите советуваат да не се вклучуваат коренови култури во менито за деца до 7-8 месеци, а понекогаш и до една година. Единствениот исклучок е децата кои се склони кон запек. Во овој случај, можете да ја внесете коренската култура во храната, почнувајќи од 5-6 месеци. Првиот наведуваш треба да биде многу мал, по што дозата може постепено да се зголемува.

За постарите

Варениот корен зеленчук е корисен за постарите лица, но треба внимателно да ги прочитате контраиндикациите и да се консултирате со лекар. Прво на сите, придобивката е што коренот култура природно го намалува притисокот. Затоа, хипертонични салати од репка се корисни. Но, важно е да нема проблеми со бубрезите, бидејќи коренот култура ја влошува уролитијазата, како и формирањето на камења во бубрезите. Исто така, во големи количини, цвекло може да предизвика вознемиреност на цревата, затоа, со склоност кон дијареја, вреди да се земе зеленчукот внимателно.

Меѓу позитивните својства за постара личност: го подобрува квалитетот на крвта, дава енергија, ги отстранува токсините од телото.

Карактеристики на приемот на варено цвекло

Варената цвекло, неговите придобивки и штети на телото може да варираат во зависност од карактеристиките на приемот. Можете да користите коренска култура со разни состојки, од кои секоја на свој начин влијае на својствата на производот. И, исто така, употребата на зеленчук зависи од присуството на хронични заболувања и од посакуваниот резултат. На пример, со диета со цвекло, се препорачува додавање на маслиново масло во салатите, со што успешно се намалува гликемискиот индекс на производот.

Цвекло мора да биде правилно избрана и варена. Треба да бидат плодови со мала големина, бургундска боја. Во зависност од големината, треба да готвите коренот за 40-70 минути. Подобро е да се провери подготвеноста на производот со нож или вилушка. За диета, цвекло најдобро се користи без да се облекува со мајонез или павлака. Најдобра комбинација за слабеење - цвекло и кефир малку маснотии.

Со болести на гастроинтестиналниот тракт

Со гастритис и други проблеми со гастроинтестиналниот тракт, вреди да се консумира зеленчук внимателно и само во зовриена форма. Зеленчук од суров корен ќе предизвика сериозна иритација. При готвење, мора да се почитуваат следниве правила:

• врие коренот култура во кора;
• солен зеленчук не се препорачува;
• процесот на готвење може да се замени со процесот на печење.

Постојат колку рецепти кои се сметаат за оптимални за гастритис и други гастроинтестинални патологии:

1. Земете ја коренот, се вари во согласност со сите правила, потоа излупете, исечете ги на мали коцки. Додадете претходно изгмечени сливи таму, зачинете ги сите со кисела павлака со мала содржина на маснотии.
2. Варете неколку зеленчуци (компири, цвекло, моркови). За да ги исчистите и решетки сите, можете по ситно исецка, ако сакате. И, исто така, решеткајте го фета сирењето во чинија и зачинете сè со масло, по можност маслиново.
3. Можете да готвите цвекло. Ова е супа базирана на варен зеленчук од корен, исто така со додавање зеленчук, варени моркови, како и со додавање на зелен кромид и краставици.

 Супа се прави ладна со кефир или квас.

Со правилна употреба на варен зеленчук се активира работата на желудникот, се чисти гастроинтестиналниот тракт, се отстранува холестеролот, се чистат цревата и се отстрануваат токсините. Но, експертите потенцираат дека во фаза на егзацербација на гастритис и чиреви, дури и варената репка треба да се конзумира во минимална количина.

Придобивките и штетите на зовриената репка за црниот дроб

Чистењето на црниот дроб со варена репка дома е брзо, ефтино и удобно. Придобивката на зеленчукот во овој случај е тоа што е во состојба да го нормализира липидниот метаболизам и да ги отстрани сите токсини, што во голема мера ќе ја олесни работата на црниот дроб и ќе го олесни организмот. Зеленчукот содржи лист, што значително ги подобрува перформансите на црниот дроб.

Но, постојат услови во кои е забрането да се зема цвекло во големи количини, па дури и повеќе да се извршат манипулации за чистење на црниот дроб. Ова е уролитијаза, егзацербација на гастритис, дијабетес мелитус, хронична дијареја. Во секој случај, се препорачува прво да се консултирате со специјалист..

Постојат неколку едноставни, но многу ефикасни рецепти за чистење на црниот дроб:

1. Варете ја коренот и решетки. Тркалаат топки со големина на орев од добиената маса. Јадете една лажичка пред јадење за две недели.
2. Пире од супа од цвекло. Варете ја коренот со прилог на моркови, компири, кромид. Мелење на сите зеленчуци во пире од компири со помош на мешалка и консумирајте три дена, 200 грама на секои 2-3 часа.
3. Само можете да јадете салати од цвекло, поставувајќи се на соодветна диета, но во овој случај се препорачува да се исклучат повеќето храна, вклучително и слатки, печива, масна храна, преработено и масно месо, сите пржени.

Експертите силно препорачуваат чистење на црниот дроб по постапката за детоксикација, бидејќи тогаш ефективноста ќе биде многу поголема.

Придобивките од варената репка со лук

Додавањето лук го прави зеленчукот многу вкусен и ги додава неговите придобивки. Фановите на оваа употреба на цвекло биле во целиот свет уште од античко време..

Коренови култури со додавање на лук е корисно за следниве својства:

• присуството на есенцијално масло ќе помогне да се ослободиме од настинки и да се зајакне имунитетот;
• тоа е одличен антиинфективен агенс;
• влакна ќе го исчистат телото и ќе ја подобрат цревната подвижност;
• двата производи имаат позитивен ефект врз крвните садови и срцевата активност;
• и репка и лук содржат никотинска киселина и многу витамини Б.

Како резултат, комбинацијата на два производи корисни за телото може да има само позитивен ефект врз работата на сите органи и системи.

Дали е можно да се јаде варена репка секој ден?

Корисно црвено цвекло варено за скоро сите. Но, дали може да се јаде секој ден зависи од многу фактори. Како прво, по возраст. На многу мали деца под една година треба да им се даде дури и варена репка во минимални количини и само по консултација со лекар за педијатри. Луѓето од напредна возраст во присуство на одредени болести, исто така, не се препорачуваат да се вклучат во овој зеленчук..

Можете да јадете цвекло секој ден за здрава и возрасна личност. Не можете да се занесувате во присуство на контраиндикации и егзацербации на хронични гастроинтестинални патологии. И, исто така, имајте на ум дека со слабо црево, дневниот внес на цвекло може да доведе до дијареја.

Колку варени цвекло се чуваат во фрижидер

Ако коренот култура е претходно исчистен, тогаш во фрижидер може да се чува три дена. Но, важно е да се разбере дека колку побрзо ќе го консумирате, толку повеќе хранливи материи ќе добиете вашето тело..

Земјоделската култура се препорачува да се користи во рок од четири дена. Во спротивно, нема да биде толку корисно. Ако зеленчукот се готви во големи количини, и не може да се користи веднаш, подобро е едноставно да се ренда и замрзне во запечатена амбалажа во делови. Потоа, рокот на траење е продолжен на два месеци.

Ограничувања и контраиндикации за земање варена репка

Во некои услови и патологии, не се препорачува јадење варена репка. Овие ограничувања вклучуваат:

• хронична дијареја;
• постојан низок притисок;
• дијабетес мелитус;
• егзацербација на гастроинтестинални патологии со висока киселост;
• остеопороза;
• уролитијаза;
• алергиска реакција;
• период на лактација.

На пример, можете да имате црвена репка со гастритис, но само додека не се појави егзацербација и киселоста се зголемува.

Заклучок

Варената репка е добра за човечкото тело - ова е докажан факт. Но, како и секој производ, тој мора да се конзумира во соодветни садови и умерено. Тогаш ќе испадне да го исчисти црниот дроб и да изгуби тежина и да го врати притисокот во нормала..