Опис на најдобрите сорти на коријандер (cilantro), корисни својства и одгледување

Cilantro се однесува на годишни зачинети билки и има специфична арома. Поради неговите карактеристики на вкусот, растението е широко користено во кулинарското поле. Користејќи различни сорти на cilantro, можете да ја промените перцепцијата на садот и да доведете иновации на познати рецепти.

Видови на Cilantro

Постојат голем број на сорти на коријандер, кои се разликуваат по вкус, изглед, карактеристики на одгледување и други показатели. Најчести меѓу градинарите се следниве видови на cilantro:

Авангард

Се препорачува за употреба како зелена салата и зачини. Високо ароматична сорта со принос од 1,3-1,5 кг / квадратни. м.

Бородино

Сортата на коријандер во средната сезона зрее за 40-45 дена. Масата на секое растение е околу 25-30 g Принос - 2,5 кг / квадратни. м.

Кинза zaа

Право растение со слабо разгранување. Карактеристична карактеристика е отсуството на антоцијанинска боја на чадорот. Просечниот принос е 1,5-1,6 кг / квадратни. м.

Кралот на пазарот

Растителна сорта со густа вегетација. Листовите се со средна големина, длабоко зелена, мазна. Главните предности на сортата вклучуваат висока ароматичност и отпорност на мраз. Продуктивност - 2,9 кг / квадратни. м.

Пикник

Брзо растечки видови cilantro кои зреат за 35 дена. Листовите се големи со назабени рабови. Продуктивност - 3,2 кг / квадратни. м.

Убавина

Доцна зрела сорта на коријандер. Периодот на зреење е 35 дена. Мали растенија високи до 40 см Продуктивност - 3,2 кг / квадратни. м.

Чико

Добро лиснат растенија високи 50-60 см.Сортата со средно зреење расте за 40-45 дена. Продуктивноста е мала - околу 0,8-1,2 кг / квадратни. м.

Алексеевски

Разновидност на растенија на цилантро со мазни лисја и неплодни inflorescences. Висина на растенијата 85-90 см. Продуктивност - 1,4 кг / квадратни. м.

Реј

Компактна разновидност на коријандер со тежина од 20–40 g и висина од околу 50 см. Содржината на протеини е 9% и го удвојува стандардот. Приносот на растението е 1,5-1,7 кг / квадратни. м.

Расте

Семињата Cilantro можат да ртат дури и при ниски температури на околината со почеток од 6 степени целзиусови. Можете да започнете да сеете растенија во рана пролет со ставање семе на отворена почва. Многу градинари засадуваат растение во неколку фази, оставајќи пауза од две недели помеѓу нив. Дозволено е да се започне со сеење коријандер од март до крајот на летото. Големи семиња се сее во широк ред, оставајќи празнини од околу 40 см.Оптималната длабочина за поставување семе е 2-3 см.

Раните зеле коријандер страдаат од доцна мразови, до 7 степени под нулата. Во исто време, за активен раст и постигнување добра продуктивност на коријандер, потребни се топли услови - над 20 степени на топлина.

Исто така, садници за растенија бараат сонце, така што при садење треба да избегнете засенчени области. Во отсуство на сонце, грмушките од коријандер ќе се протегаат нагоре и нема да дадат густа вегетација. Земјиштето за одгледување мора да биде плодно. Без оглед на сортата, се препорачува да се одгледува цилантро по зелка, домати, мешунки и компири. Размножувањето на коријандер се случува исклучиво со семе..

Нега

За зреење на cilantro, не е потребна посебна грижа. Доволно е да се следат неколку стандардни правила. Прво на сите, изобилството наводнување е важно за растението. Максималната потреба за наводнување се јавува на почетокот на сезоната на растење. За време на зреењето на семето и во фазата на пупка, потребно е умерено наводнување. Под услов на долг дожд, растенијата не можат да се напојат, бидејќи прекумерната влажност доведува до формирање на гниење.

Во првиот месец на одгледување коријандер, по секое наводнување, topsoil треба внимателно да се олабави за да се подобри аерацијата на корените. Во спротивно, растенијата значително ќе се вратат во растот. За да расте густа вегетација, садници треба да се нуркаат или да се разредуваат во фаза на раст на вториот лист.

Штетници и болести

Кога расте коријандер, постои ризик да наидете на агресивни штетници. Најопасен е јадежот на коријандер, ѓубрето дупки во овошјето и предизвикува значителна штета на земјоделските култури. Откако ќе влезе во плодот, ларвата се активира и го гнојува ендоспермот. Ако се најде штетник на креветите, потребно е сеење на гравирани семиња и постојано отстранување на плевелите со дополнително внимателно копање. Покрај гасеницата, cilantro може да биде под влијание на зимска лажичка, шарени и чадори со чадор. Методите на справување со нив се слични, а како дополнителна мерка може да се применат инсектицидни ѓубрива..

Меѓу заболувањата што се шират на цилантро, може да се разликува рамулариоза и прашкаста мувла. Рамулариозата влијае на растенијата со прекумерна влага и постојан мраз. На листовите на културата се појавуваат темни дамки, кои постепено стануваат покриени со плакета. Со текот на времето, погодената фабрика умира. Прашкаста мувла е габично заболување кое брзо се пренесува од едно растение во соседството. Листовите на заболените растенија почнуваат да се жолтуваат и да паднат. Главните мерки за елиминирање на болести на коријандер се периодично облекување, почитување на правилата за нега и третман на семе.

Harетва и складирање

Исечената вегетација е неопходна до моментот кога растението ќе положи цветни стебла. Ако пупките веќе се појавија, тогаш зелените ќе добијат непријатен вкус и ќе почнат да горчуваат. При бербата, се препорачува да се остави мал стебленце околу 10 см, за да може cilantro повторно да расте. Во исто време, вториот бран на полноправна култура не секогаш расте, а во случај на раст лисјата стануваат помали. Harvestетвата коријандер може да се протега неколку дена со нерамномерно слетување.

Можете да чувате cilantro на многу начини. Дома, зелените добро ги задржуваат своите корисни својства кога оставаат во фрижидер. Фабриката може да се завитка во фолија или да се стави во тегла. Главната работа е дека cilantro е запечатена и воздухот не тече кон него. Оставајќи го свежото cilantro во херметички послужавник, ќе се чува за околу 8-10 дена. Доколку е неопходно да се обезбеди долгорочно чување на коријандер, подобро е да се користат методи на замрзнување, солење, сушење и мариноване.

Ако треба да оставите свежи билки за зима, подобро е да го исушите. За да го направите ова, добро измијте го растението во вода и целосно измијте ги остатоците од прашината и почвата. Прво, зелените треба да исушат малку, по што мора да се исечат и да се постават на лист хартија со тенок слој за целосно сушење. Коријандер може да се исуши на сув, добро проветрен простор или во рерна загреана до 40 степени. Истурете исушен коријандер во стаклена тегла или торба. Во сушената состојба, рокот на траење е околу една година.

Користејќи го методот на замрзнување, можно е да се задржи цилантро во заситена зелена боја. За да го направите ова, треба да го измиете, оставете да се исуши, ставете го во пластични кеси или запечатени садови и ставете го во замрзнувачот. На постојана температура од -18 степени, коријандот е дозволен да се чува за една година. Подобро е да се организираме cilantro во мали порции, така што во секое време да се добие вистинската сума.

Маслото од коријандер

Зачинето масло, создадено со употреба на билки, активно се користи во ароматерапијата, медицината и другите индустрии. Списокот на корисни квалитети на органско масло од растението коријандер вклучува антибактериски, седативни, холеретски и затоплувачки својства. Со додавање на масло од коријандер во вашата дневна исхрана, можете да го спречите развојот на болести како што се гастритис, подуеност, диспепсија. Докажано е дека природното масло од цилантро промовира добар апетит, секреција на жлезди и активно производство на гастричен сок.

За превентивни цели, се препорачува дневно да се користат 1-3 капки масло од коријандер, измешано со мед.

Надворешната употреба на нафтениот производ помага во лекување на болки во зглобовите со ревматизам или артритис, како и во отстранување на конвулзивни симптоми и грчеви во мускулите. Поради антиинфективно дејство, масло од коријандер се користи за кожни болести и формирање на воспаление. Смирувачкиот ефект на маслото ја ублажува нервозата и ја подобрува состојбата во стресни ситуации. Употребата на производот се препорачува за општ замор и намалување на имунитетот..

Апликација

Лековитите својства на cilantro овозможуваат да се користи во традиционалната медицина. Инфузија на семе од cilantro е исклучително корисна во борбата против настинки. Сушените зеленчуци варени во врела вода се користат за да се елиминира лошиот здив. Алкохолната тинктура на коријандер може да дејствува како седатив за нервни нарушувања и хистерија. За да се подготви екстрактот, зелените семиња се нанесуваат со вотка.

Понекогаш чајот се прави од семето на тревни растенија, што може да се пие за време на подготовките за породување. Подобро е да започнете да пиете пијалок од растението 2-3 недели пред планираното раѓање. Во исто време, важно е да се разбере дека за време на бременоста треба да користите цилантро во ограничена количина, за да не испровоцирате веројатно алергиски реакции.

Лушпа од семе од коријандер се користи за лекување на грип и болки во грлото. Присуството на антисептички својства на растението овозможува брзо заздравување на пациентот и санитација на усната шуплина. Во алтернативна терапија, коријандер супа и инфузија служи за лекување на егзема и дерматитис со примена на компреси на проблематичните области на кожата. При миење со раствор од коријандер, можно е да се направи кожата мека и кадифена.

Фабриката доби најголема дистрибуција во готвењето заради посебниот вкус и светла арома.. Фабриката се користи како Леќата, зачини или свежо бере. Зелените на Cilantro се додаваат во храната на крајот на готвењето или попрскана на готовиот сад за да се даде светла боја и богата арома. Коријандер е погоден за комбинација со какви било салати од зеленчук, супи со малку маснотии, риба и јадења од месо.

Маслото од коријандер активно се користи во козметологијата за производство на чистење тоници и лосиони за нега на кожата. Козметичките препарати врз основа на тоа се користат за елиминирање на акните и акните, за борба против ронливата кожа и подпухналост. Кремите, кои вклучуваат cilantro, се ефикасен лек за подмладување и одржување на кожата во здрава состојба. Производи за нега на коса Cilantro спречуваат рано сиване, го елиминираат првут и го стабилизираат лачењето на лојните жлезди.

Можете да користите cilantro за слабеење. Производот е дозволено да се користи со која било диета што предвидува присуство на зеленчук во исхраната. Коријандер стимулира забрзан метаболизам во организмот. Следејќи диета, се препорачува да имате закуска со коктели со зеленчук и билки. Присуството на коријандер во составот на вакви коктели дава сила и моќ, помага да се издржи на обука и активно да се губат телесната тежина.