Зошто на кревет од зеленчук на мозок горчлив вкус и што да правам

Понекогаш по бербата, некои летни жители забележуваат дека тиквички има непријатен горчлив вкус. Постојат неколку причини што можат да одговорат на прашањето, зошто тиквичките се горчливи, но тие не се секогаш очигледни. За да ги разберете факторите што влијаат на вкусот на зеленчук, треба да се запознаете со можните грешки што биле направени за време на неговото одгледување. Исто така, градинарите нема да болат да се запознаат со методите што овозможуваат да се зачува културата во случај на таква непредвидена ситуација.

• наводнување треба да се врши редовно;
• за наводнување, неопходно е да се користи вода што се населила на сонце, додека не треба да биде загадена;
• младите тиквички се напои, така што тие не се горчливи, дневно додека лисјата не се затворат, а откако ќе го покријат земјата, се намалува количината на внесена влага.

Ако времето е топло, растителните култури треба да се напојат по 2-3 дена. Ако е облачно на улица, ќе ви треба едно наводнување за 5-6 дена. Течноста мора да се истури под коренот, додека не се препорачува наводнување на зеленилото. Ако зелените почнаа да бледнеат, таа мора да се напои со конзерва за наводнување. Можете да го замените со црево, ставајќи на неа млазница со фино мрежа.

Осветлување и правила за хранење тиквички

Друга причина зошто тиквичките се горчливи е неправилното хранење на растението, како и недостатокот на оптимални услови за осветлување. Тиквички се многу чувствителни на светлина, така што за нивно одгледување треба да изберете место во земјата, лоцирано на сончевата страна. Во исто време во избраната област не треба да има нацрти, силен ветер. Овошјето исто така може остро да реагира на намаленото дневно време..

Покрај осветлувањето, тиквичките треба да обезбедат соодветно ѓубриво за ѓубриво. Во исто време, ѓубрива треба да се применуваат во текот на целата сезона на растење. Најдобрата растителна култура одговара на воведувањето на органски материи. Овозможувајќи такво хранење тиквички, тие формираат големи плодови и активно се развиваат.

Како ѓубриво, се препорачува да се користи лопен разреден со вода, како и тридневна, ферментирана, растителна инфузија. Кога растението ќе започне да формира јајници, се препорачува да додадете суперфосфат, дрво пепел во составот на ѓубриво. Потребна е претпазливост, исто така, при примена на ѓубриво. Ова се должи на фактот дека вишокот на фосфор и калиум исто така може да предизвикаат промена на вкусот на зеленчукот.

Услови за складирање на тиквички

Понекогаш вкусот на тиквички се менува по бербата. За да го избегнете ова, треба да знаете како правилно да ја чувате жетвата. Складирањето на тиквички на зрелост на млеко треба да се изврши на температури од 0–2 степени. Рок на траење на зеленчукот е 12-15 дена. Ако ја задржите културата подолго, треба да бидете подготвени за избледување на пулпата, појава на гниење.

Целосно зрело овошје може да се чува за 4-5 месеци. Тие мора да бидат поставени во студена, вентилирана просторија. Најдобрата опција е да ја поставите културата на верандата или на таванот. За да се исклучи ризикот од горчлив вкус, како и ширењето на гниење, не можете да ја чувате културата во подрумот.

Ако летен жител живее во стан, можете да ја ставите културата на топол балкон или на затемнето место. Најдобро од сè, тиквичките го задржуваат својот вкус под креветот, во плакарот.

За време на складирањето, обрнете внимание на температурата на околината. Ова се должи на фактот дека со неговото зголемување се појавува порано ртење на семето во плодовите, што провоцира појава на незгоден горчлив вкус.

Болест на сквош

Сквош, исто така, влијае на болести и штетници. Затоа, при одгледување на земјоделски култури, неопходно е да се спречи нивна појава. Најчесто, горчината се појавува поради габични инфекции.. Една од најчестите патологии се смета за антрахноза. Присуството на оваа болест може да се препознае со појава на заоблени места со жолтеникаво кафеава нијанса. Овие места се наоѓаат на лисјата..

Постепено, листната плоча згаснува, суши, станува покриена со дупки. Болеста се шири во топло време, придружено со чести дождови..

Друга патологија што предизвикува појава на горчина е фусариум. Можете да ја утврдите болеста со присуство на пожолтување, сушење на долните лисја. Друг симптом на инфекција Fusarium е стекнување на розова нијанса на основата на стеблото..

Како да се ослободите од горчината?

Што да направите ако горчливите тиквички растат во градината? За подобрување на состојбата и подобрување на вкусот на зеленчукот, постојат неколку докажани методи. Значи, да се ослободиме од горчината ќе помогне:

• натопување тиквички во ладна вода пред конзервирање;
• вриејќи го зеленчукот во врела вода неколку минути;
• натопување исечен зеленчук во солена вода.

Под влијание на овие фактори, сите горчливи материи се уништуваат, поради што се подобрува вкусот на тиквички. Ако водителката сака да готви пржена или задушена тиквички, најдобро е да се ослободите од горчината со натопување на пулпата во солена вода. Зеленчукот се сече на неколку парчиња и се става во сад со течност 3 часа. После тоа, парчињата се отстрануваат и се користат за готвење.

Многу домаќинки препорачуваат повторно солење садови, бидејќи месото од зеленчукот добро ја апсорбира солта добро од течноста во која беше натопено.

Кога растат тиквички треба внимателно да го следат растот и развојот на културата. Ова ќе помогне да се идентификуваат факторите зошто тиквичките се горчливи. Навремената елиминација на нив ќе овозможи да се справат со влошувањето на вкусот дури и пред моментот на проблемот и да се зачува вкусна култура. Ако проблемот сепак се случи, летниот жител не треба да се вознемирува, бидејќи постои можност да се спаси земјоделските култури. За да го направите ова, користете еден од горенаведените методи.