Кинеска зелка или бок чија

Кинеската зелка неодамна се појави на масите на руските домаќинки. Овој вкусен и здрав расипувачки зеленчук. Кинеската зелка (сенф, салата, бок чии) не излегува наспроти неговата блиска роднина, кинеска зелка. Неговите лисја со сочни петилици долги 30 см растат директно нагоре и формираат излез од 20-40 см.

Опис на културата

Како култивиран зеленчук, кинеската зелка, како што подразбира името, почна да се одгледува во античка Кина. Theителите на Истокот прават растително масло од нејзините семиња, а исто така го користат во големи количини за подготовка на разни јадења. Деликатните лисја и крцкавите сечи имаат остар зачинет вкус, за што тие се многу ценети во азиската кујна. Златната зелка БОК содржи витамини А, К и Ц, како и калциум, железо, натриум и магнезиум. Кале има голема содржина на лизин, влакна и аскорбинска киселина.

Придобивките од јадењето зелка bok choy:

• го зајакнува имунитетот;
• го подобрува метаболизмот;
• го зголемува хемоглобинот;
• ги чисти цревата;
• го намалува холестеролот;
• го зајакнува нервниот систем.

Исто така, прекумерната потрошувачка на кинеска зелка може да им наштети на луѓето кои страдаат од лоша коагулација на крвта..

Како да се засади кинеска зелка

Карактеристична карактеристика на овој вид расипаност е отпорност на мраз, рана зрелост и непретенциозност. Лесно ги толерира краткорочните падови на температурата на воздухот до -4 ° С. Оптималната температура за раст на „кинеската жена“ е 15-25 ° С. На повисоки температури и долга дневна светлина, зеленчукот дава стрелка, заобиколувајќи ја фазата на формирање на излезот со лисја. За да добиете максимален принос на зелена салата, треба да ги засадите семето на отворено во април или август. Дневните часови за подоцна сеење треба да се регулираат со покривање со неткаен материјал во раните вечер, а наутро повторно да се отворат насади.

Бок Чои (изглед)

Некои сорти може да се берат уште 25-30 дена по садењето во земјата. Во една сезона, можете да соберете две култури зелка. Бок choy лесно толерира мало засенчување, додека периодот на зреење е нешто подолг, но листовите стануваат помеки.

Секоја почва е погодна за одгледување, ако пред тоа други претставници на семејството не се одгледувале на неа. Ископате ја почвата пред садењето, исцедете добро и збогатете ја со витамини и минерали (суперфосфат 2 лажици. Калиум сулфат - 1 лажица лажица). 1,5-2 лажици масло од кревети за зелка се применуваат по 1 м². дрво пепел или половина кофа хумус.

Во кисели почви, дополнително се додава креда, вар или доломитско брашно. За тешките почви, прикажано е воведување на груб песок.

Опис на најдобрите сорти

До денес, 17 видови кинеска зелка се наведени во Државниот регистар за достигнувања за размножување. Од нив, за одгледување во земјава, најдобри сорти се:

• Алионушка - разновидност на рано зреење. Најголемиот дел се месести бели ливчиња. Листовите се мали по големина темно зелена. Зрели за 50 дена. Масата на една грмушка кинеска зелка од оваа сорта е до 2 кг.
• Весјанка - разновидност на најбрзо зреење (35 дена) Погоден за отворено и оранжерии. Најголемиот дел го даваат лисјата, кои формираат розета со дијаметар до 45 см. Една грмушка дава принос до 250 гр.Сортата е отпорна на рани пука и разни болести..
• Проголта - разновидност на птилеоли што зрее за 45 дена. Погодно е и за отворено и за оранжерии. Сочни бели или зелени ливчиња на растење растат до 30 см и формираат розета со дијаметар до 40 см. Отпорен на рано стекнување и многу заболувања на семејството на расипници.
• Лебед - средна сорта на зреење (до 60 дена). Главната маса од 1,5 кг дава снежни месести ливчиња. Листовите се мали, овални. Листовите и ливчињата се користат за готвење..
• Пава - средна сорта на зреење. Масата на едно растение е до 2 кг. Крцкави сочни ливчиња и широки зелени лисја формираат исправена розета. Сортата е отпорна на рано формирање на стебла и толерира мала сенка..
• Убавина Исток - Различна разновидност на рана зрелост со компактен излез. Листовите се зелени, овални. Петиоле е бледо зелена со средна големина. Свежи лисја и микроорганизми се користат во храната. Масата на едно растение е 700 гр. Се препорачува за одгледување на отворено и оранжерии.

Методи на култивирање

Кинеската зелка лесно се одгледува и на расад и семе.

За рана жетва на витаминска култура, зелка бок-чија може да се сади на садници. Со овој метод на одгледување, мора да се има предвид дека растението слабо реагира на трансплантација, па затоа треба да се сее во садови од тресет од 2 семиња по дупка. Како што растат, се отстранува послаба фабрика. Во март - април, семето се натопува во топла вода и се остава на ден на прозорецот, а потоа се сее во подготвени садови.

Кинески садници од зелка

По 2 недели, садници можат да бидат засадени на отворено, под услов во текот на денот температурата на воздухот да се загрева до 15 ° C.

При садење садници на отворено, се користи методот на претовар. Во пресрет на саксиите со млади растенија истури со вода, така што лесно може да се извади земјена грутка од тенџерето. Растојанието помеѓу растенијата е 30 * 30 см. По пренесување на расад во дупката, мора внимателно да се покрие со земја и да се истури со вода за да се набие почвата.

Како да растат семиња од кинеска зелка

Можете да одгледувате зелена салата на отворено со сеење семе прилагодено за регионите на Русија.

На кревет подготвен од есен, семето на Бок Чои се сее на растојание од 30 * 30 см. Длабочина на садење е 2 см. 2-3 семиња се засадени во една дупка, за да расте најсилното.

Потоа, тие прават пауза, бидејќи дневните часови значително се зголемија, а температурата на воздухот ќе биде повеќе од 25 ° C. Кинески кег под овие услови веднаш оди во стрела, а изгореници од сонцето може да се појават на лисјата.

Втората сеидба, во зависност од регионот, се врши од крајот на јули до средината на август.

Кинезите излегоа со многу рецепти со ке k. Препорачуваат да користите млади сокети кога растат за 15 см, тогаш зелката е најсочна и крцкава. Изработката на домашна зелка од салата од лисја од бокоја е многу едноставна. За да го подготвите, потребни ви се тенки лисја. Бок choy оди добро со месо, риба, печурки, мешунки и повеќето зеленчук. Може да се задуши, вари, пече, кисела и конзервирана.

Тајните на одгледување и грижа

• Ако, при подготовката на градината, се воведе доволна количина органски и минерални ѓубрива, тогаш за време на сезоната на растење нема потреба да се прават повеќе растенија за ѓубриво.
• За да се добие одлична култура, доволно е да се вода зелка обилно и навремено. Со недостаток на влага, лисјата на растението ќе станат горчливи и груби. Кога вишокот на влага зелка може да изгние. Ако врне премногу силно и често, тогаш вреди да ги покриете креветите со лист страна со пластична обвивка.
• За превенција од напад на расиплива болва - единствениот паразит од кој сериозно може да страда кинеската зелка, треба да ги олабавите пакостите и да ги посипете со црвена пиперка или пепел.
• При олабавување, вреди да се запамети дека корените на растението се наоѓаат на површината. Кога ја плетете градината, важно е да не го покривате излезот на растението со земја.

Значи, за да одгледувате добра култура на кинеска зелена зелена зелена салата БОК ЧОЈ и да добиете максимална корист од ова растение, треба да размислите дека:

• зелка е отпорна на мраз и лесно го толерира ладењето до °4 ° С, затоа може да се сади со садници на отворено земја порано од другите сорти на зелка;
• bok choy може да расте со мало засенчување, додека нејзините лисја стануваат само помеки, но периодот на зреење се зголемува;
• зелена салата не сака долги дневни часови и високи температури на воздухот, веднаш почнува да оди во насока на стрелката, без да формира розети со лисја;
• Кинеската зелка има најбрз период на зреење на сите членови на семејството;
• не формира трупец, нежни лисја и растителни сечи од растенија се користат за храна;
• со соодветна земјоделска технологија, можете да соберете 2 култури во една сезона;
• отпорен на многу болести и штетници;
• содржи многу витамини, минерали, растителни влакна, корисни за организмот, а содржината на калории е само 13 kcal на 100 гр производ.

Со оглед на горенаведеното, растечката кинеска зелка во градината и берењето на првата култура нема да биде тешко. Главната работа е да се земат предвид нијансите на садење и грижа за земјоделските култури и да се избере соодветна сорта!