Gумбир од ѓумбир: опис и слика

Јапонската шафран е јадење и прилично вкусна печурка која не бара долгорочно процесирање. Габата има многу корисни својства, кои вреди да се истражат подетално..

Каде растат јапонските печурки

Theивеалиштето на јапонските габи е главно територијата на Приморски, особено нејзиниот јужен дел. Печурките се исто така сеприсутни во Јапонија. Можете да ги најдете и во зимзелени и мешани шуми, а во симбиоза, габите влегуваат најчесто со први од цели лисја.

Како изгледаат јапонските печурки?

Јапонските печурки од шафран се големи во големина - дијаметарот на нивните капи обично не надминува 8 см. Капките се рамни во форма, со рабови во форма на инка навлечени и малку засенчана средина. Карактеристична карактеристика на габата е јасно различна концентрична кругови на главата. Нијансата на печурка од шафран е обично розова, но може да се најдат и портокалови или црвени печурки, во кој случај кругови ќе имаат теракота нијанса.

Ногата на јадлива габа од овој вид се крева во просек 7 см над земјата, во структурата е тенка и прилично кршлива, бидејќи е шуплива одвнатре. Дебела бела линија работи околу горниот дел на кругот..

Дали е можно да се јаде јапонски печурки од шафран

Можете да јадете габи без страв, тие се целосно безбедни. Оваа разновидност на печурки од шафран не бара долго натопување пред готвење, речиси е невозможно да се отруе производот ако е правилно собрана.

Вкусот на печурката

Јапонското млеко со шафран не спаѓа во категоријата „елитни“ печурки, нејзиното месо има прилично свеж вкус. Но, ако габата ја комбинирате со зачини и билки, а исто така ја додавате во месо и зеленчук, ќе можете да дадете нови нијанси на вообичаените јадења и ќе ве воодушеви со пријатен вкус и текстура.

Придобивки и штета на телото

Јадењето јапонски печурки од шафран за храна е добро за здравјето, овие печурки содржат многу вредни витамини и минерали.

• Габата содржи голема количина на каротин, тоа е витамин А кој е одговорен за светла портокалова боја на капа. Витаминот А е многу корисен за видот на човекот и исто така ја подобрува состојбата на кожата..
• Составот на камелија вклучува витамини од подгрупа Б, тие се корисни за нервниот систем и мускулите, се препорачува да се користат со интензивен физички и ментален стрес.
• Во камелина, јапонскиот содржи аскорбинска киселина, поради ова, габата има корисен ефект кај настинки и заразни болести.
• Пулпата на јапонската габа содржи голем број на аминокиселини, печурките се вреден извор на протеини и се скоро добри како месото.
• Габата содржи вредна супстанција лактаровиолин, природен антибиотик кој помага да се справите дури и со многу сериозни бактериски заболувања, како што е туберкулоза.

Јапонските габи содржат природни сахариди и пепел, растителни соли и минерали - фосфор, железо, калиум, калциум и други.

Иако придобивките од јахраната камилина од оваа сорта се многу големи, понекогаш габата може да му наштети на организмот. Контраиндикацијата за него е првенствено алергија - ако е достапна, строго е забрането користење на производот.

Покрај тоа, печурките во изглед и безбеден по опис не треба да се консумираат:

• со гастритис;
• со склоност кон запек;
• со панкреатитис или проблеми со жолчното кесе;
• со тенденција кон слабост на мускулите.

Лажни двојки

И покрај фактот дека нема отровни печурки не се разликуваат од јапонските печурки од шафран, габата лесно се меша со другите сорти печурки од шафран. Најверојатно, ова нема да доведе до непријатни последици, а сепак подобро е да научите како точно да ги разликувате печурките едни од други.

Црвен шафран

Оваа габа спаѓа во категоријата на јадење и наликува на јапонска шафранска печурка со светла портокалово-црвена боја. Главната разлика е во тоа што црвената разновидност на габата нема разновидни кругови на површината, а дијаметарот на капачето може да достигне 15 см - црвената камелија е поголема. Покрај тоа, неговиот црвено-црвен сок, кој се истакнува на паузата, се претвора во виолетова боја од контакт со воздух.

Смрека шафран

Јапонската сорта може да се меша со смрека печурка, бидејќи и двете габи може да имаат розова нијанса. Но, ако ја раскинете смреката на половина, тогаш нејзиното месо и млечниот сок брзо ќе се претворат зелено на грешката, но ова не е типично за јапонска габа.

Дабов костен

Дабовите гради имаат слична структура и боја, но може да се разликуваат првенствено со млечен сок. Бела е во градите, не ја менува бојата во воздухот, а јапонската габа ослободува заситен црвен сок.

Од сите лажни колеги од јапонската габа, грутка даб е најопасна. Припаѓа во категоријата на условно јадење габи, не може да се јаде сурово, пред обработката на пулпата мора да се натопи за долго време. Инаку, горчливата печурка може да предизвика труење со храна..

Правила за колекција

Јапонското млеко со шафран не спаѓа во категоријата ретки печурки, но не секој може да ужива во тоа. Опсегот на дистрибуција на габата е прилично тесен - се наоѓа само во Јапонија и во територијата на Приморски во Русија, и расте исклучиво во близина на елки.

Јапонските габи почнуваат да растат уште во јули, но повеќето од нив може да се најдат во септември и октомври. Во исто време, приносот на габите директно зависи од тоа колку испаднало летото, по обилните врнежи од дожд во јули и август, особено многу печурки растат во зимзелени и мешани шуми..

Кога собирате јапонски печурки со млеко од шафран, треба да се водат според општите правила. Габите се собираат во еколошки безбедни области далеку од патиштата и индустриските зони. Тие мора внимателно да се одвртат од земја или да се отсечат со нож, не вреди да се кине камелина со мицелиум.

Потрошувачка

Јапонската печурка може да се обработи на скоро сите постојни начини, со исклучок на сушење. Печурката може да се солени и кисела, пржена и задушена, да се вари и да се користи како полнење за пити и омлети. Често, производот се додава во салатите со зеленчук и билки - шафранското млеко им дава многу пријатен вкус..

Важно е да се напомене дека габата не треба претходно да се натопи. Пред готвење, доволно е едноставно да се измие правилно за да се исчисти капа и ногата на лепење на остатоци од земја и шума.

Заклучок

Јапонски шафран - апсолутно универзален, вкусен и лесен за подготовка на јадење печурка. Неговиот единствен недостаток може да се смета за тесна дистрибуција - во поголемиот дел од територијата на Русија едноставно не расте. Сепак, жителите на Приморје можат да ја соберат оваа печурка годишно во големи количини..